一、餅怎么做好吃，玉米粒煎蛋餅的家常做法

玉米粒煎蛋餅的家常做法

主料

雞蛋

2個

面粉

80g

玉米

30g

輔料

小蔥

1根

鹽

半小約

鹽

適量

步驟

1.材料

2.玉米粒切碎，蔥切小

3.雞蛋打在碗里，放半小勺鹽拌勻。

4.加入面粉

5.攪拌成無顆粒的面糊

6.面糊加入玉米碎、蔥花拌勻。

7.鍋熱刷一層油

8.倒入一勺面糊

9.輕轉(zhuǎn)鍋讓面糊攤開，調(diào)中小火。

10.煎至表面凝固翻另一面

11.煎至兩面微黃即可

12.全部煎好

13.裝盤

二、山茶油怎么吃最好

山茶油生吃最好。

茶油可以直接生吃，每天食用1-2勺即可，將山茶油倒在米飯上，拌勻即可食用。山茶油的清香和味道可以提高米飯的口感和營養(yǎng)，還可以增強(qiáng)食欲。在蛋液中加入適量山茶油，攪拌均勻后煎蛋。山茶油可以提高蛋的營養(yǎng)價值，增加蛋的香味和口感。

山茶油適合用來烹調(diào)各種菜肴，不僅可以提高菜肴的口感和色香味，還可以保留菜肴的營養(yǎng)成分。需要注意的是，山茶油雖然營養(yǎng)豐富，但是它的煙點(diǎn)比較低，容易在高溫下產(chǎn)生煙霧和有害物質(zhì)，因此不適合用來高溫烹調(diào)。最好選擇低溫烹調(diào)方式，如蒸、煮、燜等方法。另外，山茶油也不宜過量食用，一般每天不宜超過30毫升。

選購山茶油的注意事項

1、品牌信譽(yù)：選購山茶油時，應(yīng)選擇有品牌信譽(yù)的廠家或商家，以保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

2、原料來源：山茶油的品質(zhì)與原料來源有關(guān)，優(yōu)質(zhì)山茶油的原料應(yīng)該是來自生長在無污染環(huán)境中的山茶籽。

3、產(chǎn)地：不同產(chǎn)地的山茶油口感和質(zhì)量有所不同，應(yīng)視個人口味和需求選擇不同的產(chǎn)地。

4、生產(chǎn)工藝：山茶油生產(chǎn)過程中的工藝和條件會影響其品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)山茶油需要采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。

5、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：選購山茶油時，應(yīng)注意是否符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?？梢圆榭串a(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號等信息。

山茶油的最佳食用方式主要取決于個人的口味偏好和飲食習(xí)慣。以下是一些建議的食用方法：

生食：山茶油可以直接食用，尤其是優(yōu)質(zhì)的初榨山茶油。你可以每天空腹直接喝一勺山茶油，有助于促進(jìn)腸胃蠕動，改善消化。不過，這種食用方式可能對于不習(xí)慣的人來說口感較為油膩。

涼拌：山茶油是涼拌菜品的理想選擇。由于其獨(dú)特的風(fēng)味和較高的煙點(diǎn)，山茶油能夠保持食材的原汁原味，同時增加菜肴的香氣。你可以將山茶油與醬油、醋、蒜泥等調(diào)料混合，用來拌涼菜或制作沙拉。

熱炒：雖然山茶油適合高溫烹飪，但由于其價格相對較高，一般不建議用山茶油進(jìn)行長時間的高溫煎炸。相反，你可以使用山茶油進(jìn)行快速炒制，以保持其營養(yǎng)價值和風(fēng)味。

煎炸：如果你確實需要煎炸食物，山茶油是一個較好的選擇，因為它的煙點(diǎn)高，不易產(chǎn)生煙霧，且能夠保持食物的口感和色澤。不過，請注意控制煎炸時間和溫度，避免過度加熱導(dǎo)致營養(yǎng)損失。

煮湯：在燉湯或煮湯的過程中，加入幾滴山茶油可以增加湯品的香氣和口感。

烘焙：山茶油也可以用于烘焙食品，如面包、餅干等。它能夠為食品增添一種獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

總的來說，山茶油的食用方式多種多樣，你可以根據(jù)自己的口味和需求選擇適合的食用方法。同時，為了充分發(fā)揮山茶油的營養(yǎng)價值和健康功效，建議適量食用，避免過量攝入油脂。

三、茶油是用來做什么的？

茶油：是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

野山茶油（又名山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽，是我國最古老的木本食用植物油之一，朱元璋統(tǒng)一后，將江西茶油封為“皇宮御膳”用油。。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，為各種食用油之冠。油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。食用野山茶油的好處有：

一、美膚護(hù)膚：

不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會細(xì)嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，就會變得皮膚粗糙，頭發(fā)脫落。而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護(hù)皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。沐浴時，先將身體洗凈，再用棉花浸潤山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果

二、減肥功效：

茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人體吸收，消化率達(dá)97%，而不會象一般的食用油，食用后若在人體內(nèi)未消化就會轉(zhuǎn)化為脂肪，并積累于內(nèi)臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。從這個意義上講，茶油有減肥的效用，所以孕婦在產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。

三、去除妊娠紋、眼角皺紋

用茶油擦于妊娠紋、皺紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可去除妊娠紋、皺紋，或使之變淺。

四、治療暗瘡：

用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強(qiáng)免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

五、

補(bǔ)充一天的維生素:

可在早上空腹喝兩勺，一天的維生素全有了，長期堅持可預(yù)防、緩解心血管疾病，老年人還可解除便秘之苦。在中東地區(qū)，氣候干旱、土地沙化、沒蔬菜，人們就是在清晨飲用山茶油，以滿足身體內(nèi)對各種維生素的需求，這是他們流行千年的習(xí)慣。

另外，茶油中的山茶甙有抗癌、強(qiáng)心作用，茶多酚、鞣質(zhì)、角鯊烯有抗衰老、抗輻射、解毒、降血壓、降血糖、降血脂、調(diào)節(jié)免疫等功效。常吃茶油有利健康，能延年益壽，是人們?nèi)粘Ｉ钪械募哑贰?/p>

茶油屬純天然高級健康食用植物油，也是純天然護(hù)膚佳品。

1、能降血脂、降血壓、防止心臟病、腦血栓

2、能預(yù)防心腦血管疾病，抑制動脈粥樣硬化。

3、能使“腦輕松”，保護(hù)免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。

4、防治膽結(jié)石，清腸潤胃。

5、對孕婦、產(chǎn)婦有特殊功效

6、能防“富貴病”，有益健康。

在美容方面也有特殊功能：

1、日夜間護(hù)膚 。有防曬作用啊，也是非常好的護(hù)膚品

2、去黑眼圈

3、去唇紋和唇裂

4、去除痤瘡

5、去臉部黃斑、皺紋、雀斑等

用珍珠粉和茶油混合調(diào)成糊狀，晚上洗臉后，涂上爽膚水，再用茶油珍珠粉涂抹在臉上，無需沖洗。兩天用一次，效果極好。 （這個就是你想要的答案哦）

6、全身保濕

7、護(hù)發(fā) 有嚴(yán)重脫發(fā)或有脫發(fā)問題者，每晚臨睡前，用茶油按摩頭皮 5 分鐘，翌日早上洗頭。

洗頭后，當(dāng)頭發(fā)半干時，用手掌心抹上一點(diǎn)點(diǎn)茶油即可。也可在洗發(fā)水中加入兩滴茶油，攪勻，然后洗頭

反正茶油是個好東西啦，小時候我咳嗽的時候，媽媽總是讓我喝一小勺的茶油，第二天馬上就好了，很神奇的，不過味道就不是很好了，嘿嘿.后來媽媽就用茶油加我愛吃的東西下去煮，很美味的，我的咳嗽也很快好轉(zhuǎn)了。要好好利用這好東西哦?。?！

組成 山茶油組成：

山茶油主要脂肪酸組成(%)

1.油酸 C18:1 78-86

2.亞油酸 C18;2 8.6

3.亞麻酸 C18:3 0.8-1.6

4.棕櫚酸 C16:0 8.8

5.硬脂酸 C18:0 2.0

1) 單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達(dá)80%；

2) 不飽和脂肪酸含量完全符合歐米伽膳食國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；

3) 富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；

4) 含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用；

5) 不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染。 制作方法 1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細(xì)越好。

2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，做不成餅，降低出油率，甚至不出油。

3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時，猛打快榨，中途不能退榨。

4.精煉：榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉，以除去雜質(zhì)。可用20%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來。或者每100千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質(zhì)分離出來，使油色澄清。 用途

1、煎烤

每天早晨用茶油煎蛋1-2個，有潤嗓清熱，姿腸潤胃之功效。

2、烹炒

茶油含有豐富的維生素A和E，具有抗氧化的作用，用茶油進(jìn)行烹炒，不但能保留食品原有的新鮮，而且具有去腥作用（茶油煮魚去腥效果極佳）。

3、油炸和清蒸

茶油高溫加熱后不會改變其營養(yǎng)成份，且不變色，不變味，更不會產(chǎn)生有害于健康的物質(zhì)。

山茶科植物油茶(Camellia oleifera Abel)或小葉油茶(C. meiocarpa Hu, ms.)的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油。，含油率一般為25～30%。甘、涼。主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。 具有清熱化濕，殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。 茶油有一個很大的功用，那就是去瘀血，廣東高州就有一大名菜－－茶油鴨，其去瘀血，化老傷，功效特大也可以用來去斑美容，對皮膚很好。