酥油茶是將茶和佐料一起
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時(shí)間：2021-09-06 20:18
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酥油茶是以酥油，磚茶，鹽為主料制作的藥膳。
原料：酥油、茶葉或磚茶、食鹽
調(diào)料：牧民們傳統(tǒng)的提煉酥油方法是：先將從牛、羊身上擠出來的奶汁加熱，倒入特制的大木桶中（這種桶當(dāng)?shù)亟小把┒?，是專用來提煉酥油的，高約4尺、直徑在1尺左右)，然后用專用的酥油用具用力上下抽打奶汁，來回?cái)?shù)百次，攪得奶汁油水分離
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