一、茶葉樹(shù)結(jié)的籽能榨油嗎？

? ? ? 直接上答案：茶葉樹(shù)籽可以榨油。而且食用茶樹(shù)油非常健康！

? ? ? 茶樹(shù)油為什么那么貴？

? ? ? 我們?cè)诔谐Ｒ?jiàn)的茶油其實(shí)是茶樹(shù)的一個(gè)品種，這種茶樹(shù)結(jié)的果實(shí)含油量高，所以一般當(dāng)作榨油的經(jīng)濟(jì)作物來(lái)種植，但是其實(shí)所有的茶樹(shù)的果實(shí)都是可以榨油的。茶油營(yíng)養(yǎng)豐富、含有大量人體需要的稀缺的營(yíng)養(yǎng)成分，富含富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類(lèi)油脂如油茶籽油、橄欖油中最高。然而茶樹(shù)結(jié)的果實(shí)產(chǎn)量不高，受人民生活水平的提高，大家對(duì)健康飲食越來(lái)越重視，健康的茶樹(shù)油廣受追捧，物以稀為貴！所以茶油的價(jià)格就高不可攀了！

? ??? ?食用茶樹(shù)油有什么好處

? ? ? 茶葉油是用普洱茶樹(shù)、龍井茶樹(shù)上結(jié)的籽，茶葉籽生長(zhǎng)期約四百多天，是整棵茶葉樹(shù)最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產(chǎn)的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分，葉子能泡茶喝。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然強(qiáng)抗氧化劑，具有增強(qiáng)免疫功能、抗癌、防輻射等功能。

茶葉樹(shù)籽可以榨油。茶葉樹(shù)籽中含有大量可以利用的物質(zhì)，制得的茶葉籽油是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類(lèi)油脂如油茶籽油、橄欖油中最高。茶葉油是用普洱茶樹(shù)、龍井茶樹(shù)上結(jié)的籽，茶葉籽生長(zhǎng)期約四百多天，是整棵茶葉樹(shù)最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產(chǎn)的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然強(qiáng)抗氧化劑，具有增強(qiáng)免疫功能、抗癌、防輻射等功能。

茶葉樹(shù)結(jié)的籽能榨油

二、山茶油是茶葉樹(shù)油還是茶籽樹(shù)油？茶葉樹(shù)和茶籽樹(shù)一樣嗎？

不一樣的哦，

山茶油是用山茶樹(shù)的果實(shí)壓榨而來(lái)的，山茶樹(shù)又叫油茶籽樹(shù)，因此山茶油又叫油茶籽油。

但是油茶籽油和茶籽油還是兩個(gè)概念，一定要看清楚了。

山茶油是世界最高端的2種木本植物油料之一，且為中國(guó)所獨(dú)有。國(guó)外只有零星分布，山茶油含有多種人體所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，被世界糧農(nóng)組織稱(chēng)為“最有益的健康食用油”。

山茶樹(shù)樹(shù)高3-6米，有的甚至高達(dá)10米以上；胸徑可達(dá)24-30厘米，樹(shù)皮光滑為灰褐色。這和茶葉樹(shù)有著天壤之別，

茶葉樹(shù)是多年生常綠木本植物，茶葉樹(shù)種類(lèi)繁多，栽培茶樹(shù)往往通過(guò)修剪來(lái)抑制縱向生長(zhǎng)，所以樹(shù)高多在0.8—1.2米間。

山茶樹(shù)的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，生長(zhǎng)緩慢，樹(shù)齡可高達(dá)上千年。從播種到產(chǎn)果，約需5-7年，到盛果期需15年以上，且產(chǎn)量較低，人工培養(yǎng)較少，古時(shí)就有“千年茶樹(shù)二兩油”的說(shuō)法，足見(jiàn)其珍貴價(jià)值。

茶葉樹(shù)自種苗生長(zhǎng)至衰老死亡的一生中，可劃分為種苗期、幼年期、成年期和衰老期等四個(gè)時(shí)期。栽培茶樹(shù)種植以后一般要經(jīng)過(guò)3—4年才能正式采茶。

山茶樹(shù)的果實(shí)就叫“山茶果”（又稱(chēng)油茶果）。其從開(kāi)花到果實(shí)成熟需13個(gè)多月，歷經(jīng)了秋、冬、春、夏、秋五個(gè)季節(jié)的雨霧滋養(yǎng)，聚天地靈氣，取自天然，完全沒(méi)有農(nóng)藥、化肥、土壤、空氣和水分的污染，更無(wú)需說(shuō)轉(zhuǎn)基因了。更為奇特而珍稀的是，在山茶果的采摘時(shí)分，在同一株山茶樹(shù)上，會(huì)出現(xiàn)花果并存、同株并茂的現(xiàn)象，素有“抱子懷胎”之美譽(yù)，堪稱(chēng)自然界里一大奇觀(guān)。

山茶油中的單不飽和脂肪酸的含量超過(guò)橄欖油，高達(dá)80%

其不飽和脂肪酸含量完全符合“歐米伽膳食”國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

山茶油中富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍

山茶油含有角鯊烯與黃酮類(lèi)物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用，且不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受到任何農(nóng)藥化肥的污染。

山茶油中不飽和脂肪酸成分達(dá)90%以上，其中單不飽和脂肪酸含量達(dá)到85%，超過(guò)橄欖油的79%，這將更有利于人體的快速吸收。

山茶油的不飽和脂肪酸中油酸占83%、亞油酸占13%，為食用油之最。油酸可延緩肌體衰老，亞油酸和亞麻酸具有調(diào)節(jié)血脂、清理血栓、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、提高視力、補(bǔ)腦健腦、改善關(guān)節(jié)炎癥并減少疼痛以及抑制惡性腫瘤等功效，是人體必需但自身不能合成的物質(zhì)，必須從膳食中補(bǔ)充。

山茶油中含有多種特定生理活性物質(zhì)，其中山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，角鯊烯有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，而茶多酚具有降低膽固醇、化學(xué)預(yù)防腫瘤等多種作用。

冷壓榨精煉的綠達(dá)山茶油能耐高溫，其煙點(diǎn)可達(dá)240℃以上，無(wú)油煙，更適合中國(guó)家庭廚房用油的習(xí)慣。

現(xiàn)代人隨著物質(zhì)生活水平的提高，漸漸的從當(dāng)初的解決溫飽轉(zhuǎn)變到追求健康生活品質(zhì)上來(lái)。而綠達(dá)山茶油又因?yàn)槠浜胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更符合現(xiàn)代人的健康追求，越來(lái)越受到大眾的熱捧。

三、茶油樹(shù)怎么種植（種植油茶樹(shù)管理與技術(shù)）

今日小編跟大家一起來(lái)了解一下茶油樹(shù)種植技術(shù)，我知道很多的小伙伴想種植，但是一直不知道怎么種植，接下來(lái)就跟小編一起來(lái)去看一下吧。

中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地，油茶，屬山茶科是我國(guó)主要的和特有的木本油料樹(shù)。油茶樹(shù)壽命長(zhǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長(zhǎng)，不與糧、棉爭(zhēng)地。油茶不僅能綠化荒山，保持水土，同時(shí)是一種常綠闊葉樹(shù)，葉厚革質(zhì)，且樹(shù)干光滑能起防火作用，因此，也是防火林帶的優(yōu)良樹(shù)種。

分布和栽培油茶適宜栽培區(qū)域是指以油料生產(chǎn)為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的油茶適生區(qū)域。我國(guó)油茶分布界線(xiàn)是：北緯23°30′～31°00′,東經(jīng)104°30''～121°25′，主要栽培分布區(qū)在北緯23°～30°。在分布區(qū)范圍內(nèi)屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，水熱條件豐富。

特征和特性

1、形態(tài)特征：油茶為常綠小喬木，高達(dá)4—6米，矮的2—3米?；▋尚裕瑹o(wú)柄，10月中、下旬開(kāi)花，開(kāi)花以后直到次年10月間果實(shí)方能成熟，因此，油茶樹(shù)上花與果同時(shí)俱在。

2、適生條件：油茶喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，要求年平均溫度14—21℃，最低月平均溫度不得低于0℃，最高月平均溫度為31℃，相對(duì)濕度在74—85%之間，年平均降雨量在1，000毫米以上，且四季分配均勻，日照1，800—2，200小時(shí)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性很強(qiáng)，能耐較瘠薄的土壤，一般以PH值5—6的酸性黃壤為最適宜。但疏松、深厚、排水良好、較肥沃的沙質(zhì)土壤對(duì)油茶生長(zhǎng)發(fā)育特別有利。生長(zhǎng)在向南或東南、西南的向陽(yáng)山地的油茶，樹(shù)干粗壯，樹(shù)冠卵形，結(jié)實(shí)多，產(chǎn)量高。油茶是深根性樹(shù)種，主根發(fā)達(dá)，向下深扎1.5米以上。油茶具有萌蘗性，再生能力強(qiáng)，利用這個(gè)特性，可進(jìn)行老殘林更新改造，伐后萌發(fā)新枝撫育成林。

3、生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程

①新梢：油茶有春梢、夏梢和秋梢。絕大部分花蕾在春梢上分化，春梢在新梢中占98%以上。盛果期前春梢生長(zhǎng)旺盛，盛果期后，春梢生長(zhǎng)比較緩慢。

②花：4月份開(kāi)始在當(dāng)年春梢上分化花芽，10月上、中旬為初花期，10月下旬進(jìn)入盛花期，11月下旬至12月為末花期。每朵花從開(kāi)放到凋謝為5—6天左右。開(kāi)花的第1—2天柱頭正常，第3—4天開(kāi)始枯萎，花粉在柱頭上第1—2天發(fā)芽率最高，生活力最強(qiáng)，最容易受精。油茶一般為蟲(chóng)媒授粉，以異花尤其是異株授粉效果好。盛花期溫暖晴朗，昆蟲(chóng)活躍，開(kāi)花的成果率高。自花授粉和始花、末花期成果率低。因此，在林內(nèi)應(yīng)保護(hù)和引放土蜂，以提高授粉率和結(jié)實(shí)量。

③根系：根系在2月中旬開(kāi)始活動(dòng)，3月下旬至4月中旬為生長(zhǎng)最迅速時(shí)期，6—7月生長(zhǎng)也快，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。12月下旬至次年2月初根系生長(zhǎng)甚慢。

苗木培育1、實(shí)生育苗：以條播法為宜。冬春季均可播種。冬播在l1月，春播在2～3月。冬播的溝寬10～12cm，溝距18～21cm，深4～5cm，每畝播種量100～125千克。播前種子要水選和消毒，播后覆土3～4cm，再薄薄蓋一層稻草，在4月下旬應(yīng)揭草。當(dāng)苗高10cm左右時(shí)可施速效氮肥;3-5片真葉時(shí)，再施復(fù)合肥。容器育苗法種子經(jīng)催芽后直接播在容器袋的營(yíng)養(yǎng)土中，造林不受季節(jié)限制，成活率高，生長(zhǎng)發(fā)育快，是一種高效的育苗方法。對(duì)于用油茶種子直接繁殖苗木，由于實(shí)生苗存在后代分化大、品種退化嚴(yán)重、林相不整齊、茶果成熟期不一致、掛果時(shí)間晚、盛果期遲等缺點(diǎn)，不要使用實(shí)生苗造林。

4、無(wú)性育苗

①扦插育苗：用于扦插的育苗圃土壤分兩層，表層為1：1或2：1的黃心土加沙混合(比例視黃心土粘度而定)，厚6～10cm;下層為肥沃土壤，疏松層約10cm，扦插土壤的pH值不超過(guò)6。插條應(yīng)取自?xún)?yōu)良品種的單株或優(yōu)良無(wú)性系的，要求粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的一年生木質(zhì)化的春梢。剪下的枝條放在陰涼處，噴水保濕，防止擠壓發(fā)熱。視枝條節(jié)間長(zhǎng)短，剪成長(zhǎng)穗或短穗，以短穗為好。短穗每穗帶1～2片葉，長(zhǎng)3～5cm。剪好(削)穗條每2O支1捆，切口放在200～400毫克/千克萘乙酸液中浸12～16小時(shí)，扦插后要有蔭棚，棚內(nèi)溫度不得超過(guò)3O攝氏度，過(guò)高時(shí)揭棚通風(fēng)降溫，經(jīng)常澆水，成活率一般在80%以上。條件好的采用封閉式或自動(dòng)噴霧裝置，扦插的效果更好，但繁殖的油茶苗，由于其根系不發(fā)達(dá)、抗旱能力差，導(dǎo)致造林成活率低，應(yīng)慎重使用，不宜提倡扦插育苗。

②嫁接育苗：主要是以芽苗砧嫁接為主，以普通油茶實(shí)生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸種后播種，即播于沙床或營(yíng)養(yǎng)土上，深約3cm，覆沙后稍加壓實(shí)，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗莖早出地面變細(xì)老化，對(duì)嫁接不利。待苗木出沙(土)后2～3片葉時(shí)進(jìn)行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是將沙床中的裸根苗取出洗凈，蓋上濕布放在室內(nèi)操作臺(tái)(桌)上備用。第二步是用刀片(單面刀片)在芽苗上方1～1.5cm處切斷，隨即從砧木正中髓心處劈開(kāi)，開(kāi)口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口徑略大于砧木直徑的薄鋁片(或牙膏皮)將砧木套住。先將裁成長(zhǎng)約3cm、寬約1cm的薄鋁片做成圓筒(口徑可大可小)，便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端離葉柄1～2cm處的兩側(cè)，各削1個(gè)15度、長(zhǎng)約1cm雙斜的楔形，再?gòu)娜~柄上方2～3毫米處截?cái)?，?芽1葉的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，葉柄一側(cè)的皮層要對(duì)齊，將套筒輕輕一提一捏使砧穗緊接。栽植深度以基部種殼剛?cè)胪翞橐耍詫?shí)壓緊，不呆根，栽后淋水保濕，并隨即栽于用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰80%透光20%保濕棚內(nèi)。密封材料一般用塑料薄膜，既透光又保濕保溫，罩內(nèi)濕度為85%～9O%，溫度25-28℃，不得超過(guò)33℃，過(guò)高時(shí)將薄膜適當(dāng)揭開(kāi)通風(fēng)透氣降溫，澆水保濕。大部分接穗萌芽開(kāi)葉時(shí)(約一個(gè)半月)，便可拆除保濕罩，遮陰直至秋季，以后根據(jù)情況及時(shí)進(jìn)行除萌、施肥、除草等管理。

整地造林

1、整地

油茶對(duì)造林地要求不嚴(yán)，但為了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，造林地宜選擇土壤深厚(土壤厚度60cm以上，至少要超過(guò)40cm，)、排水良好、肥力較好，濕潤(rùn)、透氣性好、微酸性(pH值范圍：5.5—6.5)的砂質(zhì)壤土、輕粘壤土，(石灰?guī)r山地不能栽植)。但盡量避免在山頂砂粒含量高的不保水的砂性土和排水不良地種植，并且在造林前一年秋、冬季要進(jìn)行整地。

①全墾整地：在平坦或緩坡地可采用全墾整地(坡度在15°以?xún)?nèi))，可在9月份左右，進(jìn)行整地，深度:山區(qū)20--25cm，丘陵25--30cm。，清除石塊、樹(shù)根等雜物，讓土壤暴曬熟化，到11月耙平后環(huán)山定點(diǎn)挖穴，穴6O×60×60cm。

②帶狀整地：超過(guò)15°的要水平帶狀整地。按行距開(kāi)環(huán)山水平帶，外高內(nèi)低，帶寬視坡度而定，坡小帶寬，坡大帶窄，帶上按株距定點(diǎn)挖穴，規(guī)格同全墾。

③塊狀整地：超過(guò)20°小于25°的坡度較大的地類(lèi)，或水土保持要求高的山塘、水庫(kù)和交通沿線(xiàn)等地段，應(yīng)采用塊狀穴墾，按環(huán)山水平“品”字形排列定點(diǎn)挖穴，穴大一般5O×50×50cm，并增加水土保持措施。

2、造林

初植密度，純林初植密度以2.5m×2.5m、2.5m×3m、3m×3m株行距比較合適。種植密度應(yīng)根據(jù)地類(lèi)條件、品種特性、經(jīng)營(yíng)目的而定。土壤肥厚的山腳及較平坦的地類(lèi)，采用2.5-3×3米，即每畝種植74-89株;土壤肥力較差及坡度較大的地類(lèi)，采用株行距2-2.5×3米，即每畝種植89-111株。總之，要因地制宜確定合理密植，要求油茶進(jìn)入結(jié)果盛產(chǎn)期的覆蓋密度不低于0.6，不超過(guò)0.8。

油茶造林有植苗和直播兩種方法。植苗造林在冬春進(jìn)行，以春季為好。其要領(lǐng)是：表土入穴，穴土細(xì)碎，有條件的地方定植前在穴中施放一定有機(jī)肥或土雜肥。苗干端正，略微深栽，根系舒展，分層踩緊，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm為佳。

根頸要低于地面2cm～3cm。為保證成活，不栽隔夜苗，栽種前茶苗根部要全部均勻沾漿，泥漿最好用水田或水塘中較肥的田泥和塘泥。造林用苗應(yīng)選一級(jí)苗或兩年生的苗，以利成活成林。在油茶造林時(shí)要注意品種配置，面積在15畝以上的要有2個(gè)以上品種，在75畝以上的要有5個(gè)以上品種苗木配置造林，品種的花期、成熟期須吻合，造林最適時(shí)期是2月上旬至下旬，最遲要在3月中旬完成。容器苗還可在梅雨季節(jié)開(kāi)展造林或秋冬季節(jié)栽植。

直播造林在冬春進(jìn)行，冬播在l1—12月，春播在2～3月，以冬播為好。冬播具有早發(fā)根、快出芽、苗木壯、抗旱力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，還可省去種子貯藏。冬播每穴播種3粒，呈三角形，播后覆土厚4—5cm;春播覆土3cm左右。