一、有機農業(yè)與生態(tài)農業(yè)的區(qū)別

所謂有機農業(yè)是指完全不用人工合成的化學肥料、農藥、生長調節(jié)劑和飼料添加劑的生產制度。它在可能的范圍內，盡量依靠輪作、作物秸桿、家畜糞尿、綠肥、外來的有機廢棄物、機械中耕、含有無機養(yǎng)分的礦石及生物防治等方法，保持土壤的肥力和易耕性，供給作物養(yǎng)分，防治病蟲雜草危害。

生態(tài)農業(yè)是充分利用物質循環(huán)再生的原理，合理安排物質在系統(tǒng)內部的循環(huán)利用和重復利用，來代替石油能源或減少石油能源的消耗，以盡可能少的投入，生產更多的產品，是一種高效優(yōu)質農業(yè)。這種能源從經濟的角度看，節(jié)約了原料和燃料，從環(huán)境的角度看，減少了污染。

二、有機農產品是怎么樣種出來的？

是根據有機農業(yè)原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的，并通過有機食品認證機構認證的農產品。它的原則是，在農業(yè)能量的封閉循環(huán)狀態(tài)下生產，全部過程都利用農業(yè)資源，而不是利用農業(yè)以外的能源(化肥、農藥、生產調節(jié)劑和添加劑等)影響和改變農業(yè)的能量循環(huán)。有機農業(yè)生產方式是利用動物、植物、微生物和土壤 4種生產因素的有效循環(huán)，不打破生物循環(huán)鏈的生產方式。

三、有機農業(yè)與傳統(tǒng)農業(yè)的根本區(qū)別是什么

有機農業(yè)與目前農業(yè)相比較，有以下特點：

（一）可向社會提供無污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。

化肥農藥的大量施用，在大幅度提高農產品產量的同時，不可避免地對農產品造成污染，給人類生存和生活留下陷患。目前人類疾病的大幅度增加，尤以各類癌癥的大幅度上升，無不與化肥農藥的污染密切相關。以往有些地方出現(xiàn)“談食色變”的現(xiàn)象。有機農業(yè)不使用化肥、化學農藥，以及其他可能會造成污染的工業(yè)廢棄物、城市垃圾等，因此其產品食用就非常安全，且品質好，有利保障人體健康。

（二） 可以減輕環(huán)境污染，有利恢復生態(tài)平衡。

目前化肥農藥的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，農藥在作物上附著率不超過10-30%，其余大量流入環(huán)境造成污染。如化肥大量進入江湖中造成水體富營養(yǎng)化，影響魚類生存。農藥在殺病菌害蟲的同時，也增加了病蟲的抗性，殺死了有益生物及一些中性生物，結果引起病蟲再猖獗，使農藥用量愈來愈大，施用的次數愈來愈多，進入惡性循環(huán)。改用有機農業(yè)生產方式，可以減輕污染，有利于恢復生態(tài)平衡。

（三）有利提高我國農產品在國際上的競爭力，增加外匯收入。

隨著我國加入世貿組織，農產品進行國際貿易受關稅調控的作用愈來愈小，但對農產品的生產環(huán)境、種植方式和內在質量控制愈來愈大(即所謂非關稅貿易壁壘)，只有高質量的產品才可能打破壁壘。有機農業(yè)產品是一種國際公認的高品質、無污染環(huán)保產品，因此發(fā)展有機農業(yè)，提高我國農產品在國際市場上的競爭力，增加外匯收入。

（四）有利于增加農村就業(yè)、農民收入，提高農業(yè)生產水平。

有機農業(yè)是種勞動知識密集型產業(yè)，是項系統(tǒng)工程，需要大量的勞動力投入，也需要大量的知識技術投入，不然尤其是病蟲問題難以解決，還需要有全新的觀念。有機農業(yè)食品在國際市場止的價格通常比普遍產品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此發(fā)展有機農業(yè)可以增加農村求業(yè)，增加農民收入，提高農業(yè)生產水平，促進農村可持續(xù)發(fā)展。為此，有機農業(yè)是大有希望的產業(yè)，我們新昌有待積極而穩(wěn)妥地發(fā)展。

四、有機農業(yè)的發(fā)展前景怎么樣？

目前，世界有機農產品主要種類及其比例為：蔬菜水果為18.2%、牛奶和蛋類16.1%、糧食14.3%、嬰兒食品與用品11.1%、加工食品7.1%、肉類6.1%、其他（飲料、食油等）27.1%。

盡管目前有機食品零售額在整個食品行業(yè)中的份額很小，只有2%～3%，但增長潛力巨大。從以下幾個方面可以判斷，未來一段時間將出現(xiàn)顯著增長：

（1）消費者對健康和環(huán)境問題的認識提高，對健康和環(huán)境保護的意識增強，促進有機食品生產消費迅速增長；

（2）一批大的食品商如麥當勞、雀巢等已進入有機食品行業(yè)，正雄心勃勃地進行有機產品的營銷開發(fā)，試圖搶占國際有機產品市場；

（3）食品加工部門調整結構進行有機產品開發(fā)，改進包裝，促進有機食品國際貿易；

（4）許多國家政府采取積極的扶持政策。