一、茶葉是如何包裝的？

金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優(yōu)異，是茶葉比較理想的包裝。金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成，罐形在方形和圓筒形等，其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。從密封上來(lái)分，有一般罐和密封罐兩種。在包裝技術(shù)處理上，一般罐可采用封入脫氧劑包裝法，以除去包裝內(nèi)的氧氣。密封罐多采用充氣、真空包裝。金屬罐對(duì)茶葉的防護(hù)性優(yōu)于復(fù)合薄膜，且外表美觀、高貴。

木盒包裝的茶葉能把茶葉檔次提高很多，木盒可以隨意的噴涂顏色，可以根據(jù)茶葉的特性以及茶葉種類(lèi)定制茶葉包裝盒款式以及尺寸和顏色。

茶葉包裝盒用木盒制作，有很多的靈活性以及保存性，能保存茶葉很久不會(huì)變味，甚至能把茶葉原始的味道擴(kuò)大，讓消費(fèi)者喜愛(ài)。

在進(jìn)行茶葉包裝時(shí)，就要考慮到包裝的有效性，可以最大限度地保持產(chǎn)品的衛(wèi)生和質(zhì)量。 茶葉包裝如何選擇材料，目前適合茶葉包裝的材料很多，主要有紙、金屬與陶瓷三大類(lèi)，還有少量竹、木等材料的工藝包裝。特別是各種復(fù)合包裝材料在茶葉產(chǎn)品上的應(yīng)用，如紙塑復(fù)合、塑塑復(fù)合、鋁塑復(fù)合等。從包裝的形式看，主要有袋、盒、罐三種。茶葉包裝材料的通用要求是：經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生，既要價(jià)格便宜，又要符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生要求，還具有保質(zhì)保鮮的功能，能防潮，同時(shí)也要考慮防止各種氣體和微生物進(jìn)入。

木材包裝――特點(diǎn)是天然的材料，經(jīng)過(guò)稍微的加工就可用。通常分為硬木和軟木兩種和紙材料一樣從環(huán)保的角度上來(lái)說(shuō)木包裝不適合大量生產(chǎn)。

玻璃材料――玻璃質(zhì)地硬而脆，特點(diǎn)是透明，容易加工!但是，非常容易損壞應(yīng)用的相對(duì)少

紙類(lèi)包裝――在我們的生活中非常普遍由于它易變形，重量輕，擴(kuò)展性強(qiáng)。所以，得到廣泛使用。但是，對(duì)于提倡環(huán)保的今天紙包裝顯然不被提倡

塑料包裝――是以樹(shù)脂為主要成分，進(jìn)行高溫定型。塑料雖然是一種新的包裝材料。但是，它在包裝材料中使用率是逐年增長(zhǎng)，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家塑料包裝已經(jīng)慢慢代替紙包裝。

現(xiàn)在的茶葉包裝材料也是很豐富，出現(xiàn)了紙包裝，塑料，金屬，玻璃，竹木，陶瓷，野生藤類(lèi)，天然纖維，符合材料等包裝材料，以及黏合劑，涂料，印刷材料等輔助材料。目前茶葉包裝市場(chǎng)制作茶葉盒、茶葉袋、茶葉罐在常見(jiàn)的包裝材料

二、誰(shuí)知道茶葉用什么存放才不會(huì)變味？

由于茶葉吸附性強(qiáng)，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過(guò)在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議消費(fèi)者在儲(chǔ)存拆封過(guò)的茶葉時(shí)使用以下幾種方法：

（1）利用干燥箱儲(chǔ)存：因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。

（2）利用冰箱儲(chǔ)存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味，更不能保存茶葉以外的東西。

（3）利用熱水瓶?jī)?chǔ)存：將熱水瓶整理干凈，再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi)，塞緊塞子存放。

（4）利用罐子儲(chǔ)存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有：

錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)，包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無(wú)異味。

鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。

密封罐：市面所賣(mài)的密封罐通常會(huì)透光，使用時(shí)最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入干燥劑，加強(qiáng)防潮的功能。

（5）茶葉受潮回軟怎么辦？可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時(shí)間也需要經(jīng)驗(yàn)積累；另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來(lái)，以免變質(zhì)。

注意：普洱茶的儲(chǔ)存不同于其他茶類(lèi)，由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵，因此不能置放于密閉的容器內(nèi)，最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲(chǔ)存，擺在室內(nèi)通風(fēng)處即可。另外壓制的茶磚或沱茶，最好撥開(kāi)在存放。

三、茶葉幾種常見(jiàn)保鮮技術(shù)

茶葉保鮮的方法，一般不外乎以下幾種：

一、茶葉的包裝材料無(wú)異味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，減少與空氣接觸，要求存放在干燥、清潔、無(wú)異味的地方。

二、普通的瓶、罐等保管茶葉，用設(shè)有內(nèi)外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可以減少容器內(nèi)的空氣接觸，容器蓋要與容器身結(jié)合嚴(yán)密，以防止?jié)駳膺M(jìn)入。

三、有條件，可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因?yàn)樗磕懪c外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內(nèi)，加塞蓋嚴(yán)后，以白蠟封口，外包膠布，簡(jiǎn)單易行，易于家庭保管。

四、利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時(shí)注意將茶葉密封后再放入。

五、利用罐內(nèi)空氣稀薄及密封后罐內(nèi)茶葉與外界隔絕原理，將茶葉烘干到含水量在2％左右趁熱立即裝入罐內(nèi)，然后再密封，在常溫下也可貯藏一二年。

六、用生石灰或高級(jí)干燥劑，如硅膠吸收茶葉中的水分，保藏效果較好。方法是先將生石灰用雙層白布封好，再將茶葉用薄牛皮紙包好捆牢，以6.5：1的比例將包好的茶葉與封好的石灰置入壇中，注意生石灰宜放在壇或桶的中間，然后再用牛皮紙加蓋草墊封好壇口，放入干燥室內(nèi)貯藏，當(dāng)石灰吸收水分風(fēng)化程度達(dá)80％時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換，一般來(lái)講，新茶需在二三個(gè)月后換灰一次；利用硅膠貯茶中，如發(fā)現(xiàn)干燥劑的顆粒由原來(lái)的藍(lán)色變?yōu)榘胪该鞯t色至白色，就要將干燥劑取出在陽(yáng)光下或微火中烘焙成藍(lán)色，再繼續(xù)使用，非常實(shí)惠。