一、茶葉放半年了還能喝么

茶葉特別是綠茶是不容易保管的,就是專業(yè)的茶商一般也只能保證三個月不變味,如存放在冰柜里一年也已經(jīng)過了最佳飲用期,但不是說一定是變質(zhì)變壞的,請注意,過了最佳飲用期并不等于是變質(zhì)變壞,只是喝起來的口感差一些,但還能喝.

對于普通消費者而言,由于對茶葉的保管不大在行,而且茶葉量少更容易吸潮變質(zhì),還有一點一定要注意,茶葉是很容易吸收其它物品的異味的,一旦有異味的茶葉就要不得了.

介紹個簡單的方法給你辯別茶葉是否還能喝,首先拿出茶來,聞一下沒有異味的話(有點陳舊味是難免的,茶葉的顏色沒有買回時的青綠,變成黃褐色是因為空氣氧化的關(guān)系,沒有問題的),然后您取一片茶葉,用中指和拇指一搓,能搓成粉末的就是沒有受潮的,那恭喜您,這個茶可以喝.不能搓成粉末的就是已經(jīng)受潮了,為了您的健康,最好就不要了.

當然有象鐵觀音陳年茶，普餌茶只要保存得當一，二十年還是沒問題，完全可以喝，而且功效還更好。

二、茶葉過期半年了但沒開封

茶葉過期半年了但沒開封的話，理論上來說是可以食用的。但是，如果茶葉質(zhì)量本來就不好，或者儲存條件不佳，可能會影響茶葉的口感和質(zhì)量。建議在食用之前先檢查一下茶葉的外觀和味道，如果沒有異味或其他質(zhì)量問題，就可以食用。如果有疑慮，建議丟掉。

三、茶葉時間長了能壞嗎？

當然會壞了，我們通常把茶葉做好后馬上得放冰箱里，賣給別人的話真空包裝的，一次一小包，一包七克，真空包裝的話可以放差不多一個多朋，如果放冰箱就可以放非常久了，一定不要赤裸在空氣中，就算一兩天沒壞，味道早跑了, 五四四六三三二八四

茶葉時間長了，會霉掉，因為空氣中有細菌，時間長了，容易受到細菌滋生

那要看你怎么樣存放茶葉了，像鐵觀音/龍井等等不能放得久,放久了沒了香味.

普爾茶放得越久越好喝,茶味越莼.

看你買的茶是不是火工到位，茶葉加工到最后一步是烘茶，如果茶葉火工到位，一般茶葉至少能放一年，不過夏天的時候要注意，最好放在冰箱里，因為夏天溫度太高，茶葉會變色

茶葉被國家列入食品種類，要求必須具有保質(zhì)期。但是，由于目前我國的各茶廠大多是靠品茶的專家通過現(xiàn)場鑒定來敲定一批茶到底屬于哪個級別，值多少錢，制定的保質(zhì)期也未必非常準確。所以“保質(zhì)期”就成了一個曖昧不清的話題，有的說是一年，有的說是半年，有的就干脆不在包裝上標明保質(zhì)期，直放到“茶味盡失”為止。

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負責(zé)人稱，目前國家以食品衛(wèi)生標準為準制定了茶葉標準，對保質(zhì)期也作出了限定。但國家對普洱茶沒有制定標準，因為它是全發(fā)酵產(chǎn)品，比較難制定保質(zhì)期標準。其他類茶葉應(yīng)該嚴格按照國家的標準來操作，否則過了保質(zhì)期，茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味，若受潮發(fā)霉還對人體有害。

既然茶葉保質(zhì)期沒有明確的規(guī)定，我們提供一些常識給大家：

茶在原料和生產(chǎn)都嚴格控制水分含量采用先進的保鮮技術(shù)，所以茶一般在常溫下能保存1-2年。茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。能保持茶葉含水率7%以下，在12個月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會過分陳化；水分在6%以下，用鐵聽全密封成罐頭食品一樣，3年內(nèi)也不會過度陳化；水分含量大于9%的，難保在3個月內(nèi)不變質(zhì)。

茶葉保存的目的，是要保持茶葉固有的色香味形。要達到這個目的就要設(shè)法充分保持干燥，盡量減少外界溫度、濕度的影響，避免與帶有異味的物品物接觸，還要使茶葉不受擠壓和撞擊，以保持其原形、本色、真味。

家居飲用的茶葉可放在雙層蓋的茶葉罐中保存，置于干燥的地方，不使與異味的的物品相混雜。

如需長期保存茶葉，可采取熱水瓶貯藏法，即將茶葉裝入熱水瓶內(nèi)，用白蠟封口，并裹以膠布。也可以裝入有雙層蓋的鐵罐中，盡量裝足，不留空隙。裝好后蓋好雙層蓋，蓋口縫要用膠布封緊。鐵皮罐外套上兩層塑料袋，封好袋口，放入冰箱的冷凍室。這樣可在較長的時間內(nèi)保持茶葉的品質(zhì)。

1、土辦法：農(nóng)村人用石灰塊

保存茶葉的土辦法：找一個泡沫箱子，然后在箱子里放入生石灰，生石灰得是一塊塊的，如果是石灰粉，效果就不夠理想。接著把要保存的茶葉分小包裝好，多套幾個袋，袋口扎緊，放在石灰塊上，最后蓋上箱子蓋，就可以了。

這樣存放茶葉，能保證茶葉不跑味

2、新辦法：城里人用冰箱

要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。 方法其實很簡單，把茶葉分成小包，大概一兩左右一包，然后用保鮮膜在外面嚴嚴實實地包上幾層，記得要完全密封，包完之后最好再找個罐子裝起來，最后放進冰箱冷藏室里，想喝的時候，就取些出來，據(jù)說，這樣保存的茶葉，即使過了一年，泡出來的顏色照樣碧綠如初。

當然，提醒大家，用這種方法存放時，千萬要注意不要把茶葉和肉、海鮮放在一塊，以免串了味道。

3、平時在喝的茶葉也要仔細保存

其實，茶葉是個金貴的東西，喝不完的茶葉要保存，平時在喝的茶葉也要保管好。最好呢，裝在帶錫紙蓋的罐子里，放在陰涼通風(fēng)處，存放的量不能太多，喝完再取。

保存方式，特別方便他推薦用“娃哈哈營養(yǎng)快線”的飲料瓶裝茶葉。

先將飲料瓶洗干凈晾干，然后放在有陽光的地方曬一曬，等到瓶子有點發(fā)熱，就可以拿來裝茶葉了。之所以特定選擇“營養(yǎng)快線”的瓶，小陸解釋說是因為它的口子比較適合倒進茶葉，里面有足夠的空間存放，而且密封性特別好。

4、茶農(nóng)傳授存放經(jīng)

推薦鐵制或鋁制的餅干盒，石灰塊用布袋包起來，放在餅干盒底，然后在上面鋪一層布，茶葉則用白紙包起來，放在石灰塊上，最后蓋上蓋子就可以了。老朱說，最好呢，密封起來，一年之后再啟封，如果保存的數(shù)量多，那半年之后，要打開來，換一批新的生石灰塊。茶葉保存得好，喝起來，比新茶還有滋味。 5、利用干燥箱儲存：因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。

6、利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理干凈，再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。

7、利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質(zhì)材料有：

錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)，包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。

鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。

密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入干燥劑，加強防潮的功能。

8、茶葉受潮回軟怎么辦？可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時間也需要經(jīng)驗積累；另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來，以免變質(zhì)。