樹根旁邊長出的蘑菇能吃嗎?有毒嗎?
一、樹根旁邊長出的蘑菇能吃嗎?有毒嗎?
很多野生蘑菇都是在樹根附近生長出來的,因為樹根附近比較潮濕,土壤肥沃,適合菌類生長。野生蘑菇有很多品種,有毒無毒很難分辨,而且有時候本來是無毒的野生蘑菇,但附近有毒蘑菇的孢子漂到無毒的蘑菇上,無毒蘑菇也會變成有毒。所以不管是專家還是老百姓還是媒體,都在呼吁,食用野生蘑菇千萬慎重小心?。。∫吧⒐饺绻卸?,后果很嚴(yán)重很嚴(yán)重的!
二、什么是桑樹蘑菇?
桑樹蘑菇是在桑樹樹干上長的一種類似靈芝狀的菌生物,其組成由類似豎肉絲狀,一般在多年生成活桑樹樹干上生成,數(shù)量很少,一二百棵樹也就偶爾有一顆樹生長,具體藥用價值不詳,但有收購者300-500元一兩。
三、山里摘的,這是什么蘑菇?(松樹下?lián)斓?
是不是松蘑,看著像。
松蘑是目前極少數(shù)不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外,還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環(huán)境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質(zhì)肥厚,味道鮮美滑嫩。不但風(fēng)味極佳、香味誘人,而且營養(yǎng)豐富的食用菌。雖然也稱為松菇,但它和有“食用菌之王”的美稱的松茸不是同一種菌。
四、請問這種蘑菇學(xué)名叫什么?是野生的,我們這邊叫土地貓兒,這個屬于特
齊齊哈爾蘑菇介紹:鏡泊山區(qū)的蘑菇,有近百種之多。諸山中皆有之。并以個頭大、色氣正、味道鮮而著名,其中常見的是榆黃蘑、樹雞蘑、榛蘑、松蘑和元蘑,產(chǎn)量頗多。榆黃蘑、樹雞蘑生于夏初,盛夏是生長的旺季。榆黃蘑又名金頂蘑,也稱玉皇蘑,只生長在榆樹的枯木上。其菌蓋呈草黃色,漏斗狀,寬二至十四厘米;菌柄基部連生,菌肉潔白、純凈。新鮮時,炒雞蛋,炒雞塊,味極鮮,用它包餃子更加鮮美。樹雞蘑,生長在柞樹的干上和根部,菌蓋呈橙黃色或桔紅色,鮮艷奪目,其形狀片片相疊,基部重合,很象雞冠子,故名曰:樹雞。它的菌肉厚實,嫩而脆。鮮時炒韭菜,燉雞肉宜美可口。榆黃蘑和樹雞蘑不宜儲藏,只能鮮吃。而榛蘑、元蘑卻可曬干長期儲存,冬天吃時,用熱水一泡,便舒展如鮮,味道清鮮不變。榛蘑生長在夏末,多在灌樹叢中,尤其是榛柴溏里最多,闊葉樹基部也有。榛蘑菌蓋肉厚,群生或叢生,呈土黃色,小時是半球形,長大即舒,猶如小傘,每個菌蓋寬至十五厘米;菌柄粗壯、肥大,其纖維質(zhì)是中空的圓柱體;菌肉呈白色,味美可口。元蘑,又叫冬蘑或黃蘑,它是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑。入秋時,元蘑象魚鱗般叢生在樹的腐木上,樺、柞、楊、榆樹的倒木、枯立木、伐樁上都有,尤其是椴樹的倒木上最多,它菌蓋呈扇形或腎臟形,灰褐色,每個寬五至十五厘米;菌柄短扁,白色或淡黃色;菌肉白色,味極鮮。曬干后,成黃色大塊,吃時,用時溫水泡便恢復(fù)鮮時形狀,同雞肉燉圪最佳。蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖類和氨基酸,營養(yǎng)價值很高,被譽為植物肉,有的還可入藥,治消化不良、化痰理氣、手足麻木、無名腫毒等病癥,不可為小兒麻疹解表。我國食用蘑菇有悠久的歷史,古時稱為凍青、羊肚、雞腿、銀盤粉子等,早在漢朝時就是盛宴上的佳侑。清初,鏡泊山區(qū)的蘑菇每年有數(shù)十擔(dān)送往盛京做為貢品。