一、茶籽油與山茶油有什么區(qū)別？

山茶油又稱(chēng)茶籽油、油茶籽油、油茶籽油、油茶籽油。葉子不能泡茶，種子專(zhuān)門(mén)榨油。榨出的油被稱(chēng)為“山茶油”。但在生活中，消費(fèi)者往往稱(chēng)之為“茶油”，與茶樹(shù)沒(méi)有直接關(guān)系。茶籽油中含有的不飽和脂肪酸、維生素E和茶多酚、茶堿具有預(yù)防心腦血管疾病、抗輻射、延緩衰老的作用。能調(diào)節(jié)免疫活性細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”。它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值。茶籽油和山茶油的主要區(qū)別在于是否含有茶多酚。茶籽油中具有保健作用的茶多酚含量為2%，而山茶油中沒(méi)有。茶籽油中維生素E的含量為356mg/L，而山茶油中不含維生素E。茶籽油中的亞油酸約為22-28%，山茶油中的亞油酸約為6-11%。茶籽油中不飽和脂肪酸的含量超過(guò)82%，而山茶油中不飽和脂肪酸的含量只有78%。兩者都是油的精華，但茶籽油更好。

茶籽可以榨油嗎？

是的。茶籽按生長(zhǎng)情況可分為油茶籽和油茶籽，兩者均可榨汁食用。茶籽油具有抗氧化能力，能降血壓、降血脂、抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與橄欖油相當(dāng)，甚至更高，是一種高級(jí)食用油。因?yàn)槭侵袊?guó)特有的，所以也被稱(chēng)為“東方橄欖油”。

制作的材料不同，山茶油是茶葉籽來(lái)榨油的，菜籽油是使用菜籽原料來(lái)榨油。所以油的香氣不同，味道不一樣，營(yíng)養(yǎng)也不同。

山茶油和茶籽油沒(méi)有區(qū)別,山茶油又名為茶籽油、野山茶油、油茶籽油,山茶油是從山茶科,油茶樹(shù)種子中獲得的,是中國(guó)最古老的木本食用植物油之一。

二、油茶樹(shù)上長(zhǎng)的厚葉子

油茶樹(shù)上長(zhǎng)的厚葉子叫茶耳，是茶樹(shù)葉的變態(tài)體，色白，有的微紅，形狀像油茶樹(shù)葉，味甜，松脆，爽口，可食用。

茶耳應(yīng)該是茶樹(shù)葉的變態(tài)體，形狀像油茶樹(shù)葉，但特別厚。它長(zhǎng)得白嫩晶亮，胖乎乎的，是生在茶樹(shù)新枝上，一般以樹(shù)腰上的新枝為多。其形成條件有幾個(gè)，一是須有新葉（或新果），二是須有充足水分，三是陽(yáng)光較充足，在長(zhǎng)江中下游就可以滿(mǎn)足這些條件。

茶樹(shù)換新葉時(shí)雨水特別多，而且這時(shí)茶果也還很小，由細(xì)麗外擔(dān)菌引起的異常生長(zhǎng)，開(kāi)成茶耳（茶苞）。這種生長(zhǎng)有點(diǎn)類(lèi)似動(dòng)物的“腫瘤”，會(huì)分解本身的一些纖維素，變?yōu)樘?，所以吃起?lái)有點(diǎn)甜，但這些變態(tài)的東西生命不會(huì)很長(zhǎng)的。茶耳菌絲極短而稀，透明至白色，氣生菌絲不發(fā)達(dá)，幾乎平貼于基質(zhì)表面。

油茶樹(shù)的介紹

油茶樹(shù)是世界四大木本油料之一，它生長(zhǎng)在我國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國(guó)年產(chǎn)量?jī)H為20萬(wàn)噸左右。從長(zhǎng)江流域到華南各地廣泛栽培，是主要木本油料作物。長(zhǎng)期栽培，變化較多，花大小不一，蒴果3室或5室，花絲亦出現(xiàn)連生的現(xiàn)象。

海南省800米以上的原生森林有野生種，呈中等喬木狀。用油茶樹(shù)作砧嫁接山茶花方法很多，目前應(yīng)用較多的是斷砧拉皮接和不斷砧皮下枝接。應(yīng)用斷砧拉皮接時(shí)，要保留原樹(shù)冠的一部分營(yíng)養(yǎng)枝，視砧木的大小每砧應(yīng)對(duì)稱(chēng)接24個(gè)接穗。

三、茶油樹(shù)種幾年可以結(jié)果（關(guān)于茶籽樹(shù)種植與作用）

茶油樹(shù)長(zhǎng)什么樣?其實(shí)，對(duì)于很多農(nóng)村長(zhǎng)大的朋友來(lái)說(shuō)并不陌生，因?yàn)樵谖覈?guó)不少農(nóng)村地區(qū)都有種植，但是可能對(duì)于生長(zhǎng)在城市的朋友來(lái)說(shuō)，那就比較陌生了。那下面小編就給大家?guī)?lái)有關(guān)茶油樹(shù)長(zhǎng)什么樣以及種植幾年能結(jié)果的相關(guān)信息分享，一起去看看吧。

茶油樹(shù)長(zhǎng)什么樣

1、基本形態(tài)特征

其實(shí)它也叫茶子樹(shù)、油茶，是一種常綠小喬木。那么它到底是什么樣的呢?來(lái)看一下它的基本形態(tài)特征：嫩枝有粗毛，葉革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)圓形或倒卵形，先端尖而有鈍頭，有時(shí)漸尖或鈍，基部楔形，長(zhǎng)5-7厘米，寬2-4厘米，有時(shí)較長(zhǎng)，上面深綠色，發(fā)亮，中脈有粗毛或柔毛，下面淺綠色，無(wú)毛或中脈有長(zhǎng)毛，側(cè)脈在上面能見(jiàn)，在下面不很明顯，邊緣有細(xì)鋸齒，有時(shí)具鈍齒，葉柄長(zhǎng)4-8毫米，有粗毛。

2、生長(zhǎng)習(xí)性

它是一種喜溫暖，怕寒冷的常綠小喬木，一般生長(zhǎng)在我國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶。主要集中在在浙江、江西、河南、湖南、廣西等地。種植時(shí)對(duì)土壤要求不是很?chē)?yán)格，一般土層深厚的酸性土就可種植，但是土質(zhì)堅(jiān)硬以及石塊多的地方是不適合種植的。

3、果實(shí)

說(shuō)起它的果實(shí)，小編可是記憶猶新。因?yàn)槲覀冃r(shí)候每年都會(huì)去采摘它的果實(shí)。一種是茶包，一種是茶片。這里給大家簡(jiǎn)單介紹一下，茶包是油茶樹(shù)的果實(shí)，具體來(lái)說(shuō)就是茶子的變態(tài)體，其色灰白或綠白，有的微帶紅色，形狀、大小近似桃子，肥胖飽滿(mǎn)、表皮光滑發(fā)亮，中空，果內(nèi)側(cè)為纖維狀，可以生吃;而茶片(有地方也叫茶耳朵)，它則是油茶樹(shù)葉子的病變，葉子變異時(shí)膨大、卷曲，形成白里泛綠、或者綠里泛紅、或者全紅色的、特別肥大飽滿(mǎn)的葉片。

還有一種就是茶籽，這個(gè)是可以用來(lái)榨油的，也就是大家平常所說(shuō)的茶油。它可以說(shuō)是最天然的一種食用油了，色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏。

茶油樹(shù)種植幾年能結(jié)果

現(xiàn)如今茶油可以說(shuō)是很受歡迎的一種天然食用油，所以市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)比較高一點(diǎn)，所以很多人看到這個(gè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值都會(huì)想要種植。那么茶油樹(shù)種植幾年能結(jié)果呢?據(jù)了解，按正常情況來(lái)說(shuō)，一般在種植3-5年后就能開(kāi)花結(jié)果。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的基本形態(tài)特征以及生長(zhǎng)習(xí)性還有果實(shí)相關(guān)信息的介紹以及圖片的賞析，大家應(yīng)該知道茶油樹(shù)長(zhǎng)什么樣了吧。而且，這里再告訴大家茶油樹(shù)不僅具有食用價(jià)值還具有環(huán)境以及藥用價(jià)值哦。