一、油中好物——山茶油

山茶油是中國最古老的木本食用植物油之一，在中國已有2300年的栽培歷史，是中國特有的油料樹種。因其有些營養(yǎng)成份超過了橄欖油，被譽(yù)為東方橄欖油。

中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，也是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地。油茶的中心產(chǎn)地主要分布在我國的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南、贛西部，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。

油茶樹主要生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，這里的經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高，整個(gè)生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)。山茶油煉制過程主要包括去殼、曬干、粉碎、蒸、榨油、過濾等，都是采用的物理方法來加工，是純天然無添加的綠色食用油。

山茶油的食療功能早有記載

茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒，主治肝血虧損，驅(qū)蟲，益腸胃，明目。又云“茶籽”苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去病垢?！侗静菥V目》

茶油可潤腸，清胃，解毒，殺菌……——《本草綱目拾遺》

茶油潤腸通便，可用于疝氣腹痛，燙火燒傷……——《中藥大辭典》

山茶油富含90%左右的不飽和脂肪酸，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，對(duì)人體有著多個(gè)層面的營養(yǎng)價(jià)值、保健價(jià)值和輔助治療價(jià)值。除此外，山茶油中不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)，具有高煙點(diǎn)的顯著特點(diǎn)，是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

山茶油對(duì)富貴病、慢性病等有“對(duì)診下油”的輔助治療作用，尤其對(duì)女性、孩子、學(xué)生、老人等有著特別的功用。

嬰幼兒

嬰幼兒處于智力和身體快速發(fā)育時(shí)期，迫切需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，油脂是其中重要的營養(yǎng)之一。醫(yī)學(xué)研究證明，油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA，它們對(duì)大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。

兒童

山茶油能促進(jìn)嬰幼兒及兒童食欲，可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

老年人

山茶油具有去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老、長壽健康等功效，在日本、美國、中國臺(tái)灣，山茶油被冠以“長壽油”的雅號(hào)，中老年人應(yīng)該選用山茶油。

孕婦/產(chǎn)婦

山茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，食用山茶油不僅可提高人體酶的活性，還可提高生育酚的分泌，改善體質(zhì)，增加母體免疫力機(jī)能，從而提高母乳量，把更多的營養(yǎng)物質(zhì)及免疫物質(zhì)帶給寶寶。

愛美人士

山茶油含有豐富的天然維生素E、茶多酚、角鯊烯，這些都具備美容抗衰老的功效。對(duì)防止曬斑黃褐斑及減少皺紋很有效果。

二、山茶油的八大功效是什么，有啥好牌子推薦一下？

山茶油功效挺多的，我只知道這些。1、提高身體免疫力，有效的降三高；2、消炎止癢，對(duì)寶寶的濕疹直接涂在患處，就能改善。3、美白抗衰，是可以直接抹在臉上的，正宗的茶油成分很安全；4、空腹食用可以緩解便秘；5、可以防止脫發(fā)，洗頭時(shí)在水里加入一點(diǎn)，可以讓發(fā)質(zhì)更好；6、用眼睛上可以消除黑眼圈、眼袋；7、可以補(bǔ)充很多營養(yǎng)物質(zhì)，強(qiáng)身健體。就是正宗的山茶油才有這樣的功效，推薦的話就推薦老牌子沃康山茶油，產(chǎn)地是原生態(tài)環(huán)境，還富含硒，無論從品質(zhì)還是功效來看，各方面都不錯(cuò)。 百度一下

功效與作用

促消化、保健、護(hù)膚美容

山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹種。

茶油分紅花茶油和白花茶油，營養(yǎng)成分并無區(qū)別。具有促消化、保健、護(hù)膚美容等功效。

1、催乳：孕婦在孕期食用山茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育較為有益。

2、促消化：嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育有幫助。

3、保?。豪夏耆耸秤貌栌涂梢造罨稹B(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老，對(duì)慢性咽炎和高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有較好的療效。

4、護(hù)膚美容：山茶油能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。

三、哪里的茶油最好

回答：中國的湖南、江西、廣西、重慶等主要產(chǎn)區(qū)的比較好。

延伸：

生命周期

1、童期階段：指播種后，從胚芽開始到植株進(jìn)入開花結(jié)實(shí)這一階段。包括胚芽期、幼苗期和幼年期。

2．成年階段：包括生長結(jié)果期和盛果期。生長結(jié)果期：樹齡6-10年，樹體生長旺盛，大量分枝、開花結(jié)果逐步增加，產(chǎn)量處于逐年上升階段。

盛果期：10-120年，油茶大量結(jié)果時(shí)期，生殖占優(yōu)勢(shì)，對(duì)光溫水肥需求增多，結(jié)果部位外移。

3．衰老階段：兩大標(biāo)志

a）骨干衰老，并波及骨干根，根幅變小，根頸處出現(xiàn)大量的不定根。

b）周期性的茶果負(fù)荷繁重，落花落蕾嚴(yán)重。

參考資料來源：百度百科-茶油

世界茶油在中國，中國茶油在湖南，北緯25-27度附近羅宵山脈出品的茶油，才是好茶油，它的氣候條件、土壤環(huán)境，更適合油茶的生長。

茶油一般有個(gè)口號(hào)是：北有綠達(dá)，南有湘天華。

我覺得福建尤溪沈郎鄉(xiāng)的茶油最好，因?yàn)樗遣烧湟纳矫}與戴云山脈交匯處――高海拔的深山有機(jī)油茶林。

廣西長壽之鄉(xiāng)—巴馬

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。