1、梅州金柚

梅州金柚，廣東省梅州市現(xiàn)轄行政區(qū)域特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

梅州金柚果大，外形美觀，果形端正，呈葫蘆形；果皮黃色，光滑、勻整、潔凈；果肉清甜爽口，有蜜味，質(zhì)脆而化渣。富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和較高的藥用價(jià)值，又由于其耐貯藏運(yùn)輸，在自然通風(fēng)條件下，可貯藏半年而不改風(fēng)味，故又有“天然罐頭”之稱(chēng)。

2、大埔青花瓷

大埔青花瓷，廣東省梅州市大埔縣工藝品，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

大埔青花瓷，造型美觀、明凈素雅，釉層晶瑩玉透、純樸自然。青花紋飾圖案手工彩繪，色彩著色力強(qiáng)，發(fā)色鮮艷，紋飾不易褪色。

3、桂嶺蜂蜜

桂嶺蜂蜜，廣東省梅州市蕉嶺縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

桂嶺蜂蜜是一種天然保健品，富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、果糖、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

4、平遠(yuǎn)臍橙?

平遠(yuǎn)臍橙，廣東省平遠(yuǎn)縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。?

平遠(yuǎn)臍橙主栽品種為“紐荷爾”，優(yōu)質(zhì)率達(dá)90%以上。具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細(xì)、色澤橙紅鮮艷，肉質(zhì)脆嫩、化渣、風(fēng)味甜濃、無(wú)籽、早熟且耐貯運(yùn)等特點(diǎn)。2003年，平遠(yuǎn)臍橙通過(guò)國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

5、蕉嶺綠茶

蕉嶺綠茶，廣東省梅州市蕉嶺縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

蕉嶺綠茶外型細(xì)秀，色澤潤(rùn)綠，緊直勻齊，素以香甘醇滑著稱(chēng)，具有助消化、除脂減肥、提神解渴、消除疲勞的作用。

擴(kuò)展資料：

梅州，廣東省轄地級(jí)市，原中央蘇區(qū)、革命老區(qū)，位于廣東省東北部，地處閩粵贛三省交界處，東部與福建省龍巖和漳州接壤，南部與潮州、揭陽(yáng)、汕尾毗鄰，西部與河源接壤，北部與江西省贛州相連。享有地方立法權(quán)。

梅州是閩粵贛邊區(qū)域性中心城市、全國(guó)生態(tài)文明建設(shè)試驗(yàn)區(qū)、廣東文化旅游特色區(qū)，也是海西經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要成員之一。梅州地勢(shì)北高南低，兼有臺(tái)地、丘陵、山地、階地和平原五大類(lèi)地貌類(lèi)型，面積15876.06平方公里。同時(shí)也是全國(guó)重點(diǎn)僑鄉(xiāng)之一，旅居海外的華人華僑達(dá)700多萬(wàn)。也是港澳臺(tái)同胞的重要祖籍地之一，而臺(tái)灣500萬(wàn)客家人中，就有180萬(wàn)祖籍在梅州。

參考資料：百度百科-梅州?百度百科-地理標(biāo)志產(chǎn)品

1、燉肉，風(fēng)味獨(dú)特，是廣東梅州客家人婚宴喜慶及節(jié)日必用的名菜。燉肉有燉豬肉和燉牛肉兩種。

2、菊花糕是廣東梅州傳統(tǒng)名糕點(diǎn)之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。有“糜飯食會(huì)飽，菊花糕孬巧”的俗語(yǔ)。

3、蔥油雞是廣東省的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜用材簡(jiǎn)單，制作方便，滑潤(rùn)細(xì)嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢。很適合春夏季食用。

有很多的，最有名的是鹽焗食品還有些客家菜像梅菜扣肉等，還有淹粉面街頭巷尾都有的，其他的就更多了呵...

興寧龍?zhí)稞堁?、寧塘毛筆、“珍珠紅”糯米酒、坭陂豬、紙扇。

水口鎮(zhèn)：大坑陶瓷。

刁坊鎮(zhèn)貴豐村：紅洶。

葉塘鎮(zhèn)勝青村：石子崗石雕、花燈羅花燈。

葉南鎮(zhèn)：西山缸、瓦陶器燒制品，已有三百多年歷史。

梅縣

丙村沙田柚、清涼山茶。

松源鎮(zhèn)：麥芽糖。

隆文鎮(zhèn)：土紙、竹席。

畬江鎮(zhèn)：萌姜、菊花糕。

西陽(yáng)鎮(zhèn)合溪村：清涼山茶、仙人草。

蕉嶺縣

新鋪花生、黃坑綠茶、三圳烤煙。

蕉嶺大理石：該石晶瑩溫潤(rùn)，似漢白玉，有半透明感；部分石料有天然云狀花紋，呈山水云霧之狀，絢麗多彩。

徐溪鎮(zhèn)：黃坑茶。

長(zhǎng)潭鎮(zhèn)、百美村：百美茶、寧化橘。

大埔縣

西巖茶、“銀江杉”、“高陂竹”、三河石門(mén)嶺楊桃、百侯芒果、大東和雙溪板栗、蜜柚。

大埔涼粉糕：已有800年歷史。呈半透明凝固狀，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質(zhì)多，富彈性，有天然仙人草風(fēng)味，并略帶堿香。食用時(shí)，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清涼解熱。有清熱濾濕、涼血降暑等功效，主治急性風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，高血壓，糖尿病，中暑，風(fēng)熱感冒等。日飲該糕一小碗，對(duì)降血壓有較好療效。

大埔高陂瓷：產(chǎn)地高陂鎮(zhèn)。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名產(chǎn)品為豆青竹節(jié)茶具、豆青竹節(jié)筆筒及豆青竹節(jié)杯，釉色別為深淺，頗為素雅。薄胎瓷以“白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬”，被稱(chēng)為白玉瓷，精巧玲瓏，秀麗典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斕，精巧細(xì)膩，綠如翡翠，白勝羊脂。該瓷創(chuàng)始于宋，已歷經(jīng)700余年。

茶陽(yáng)鎮(zhèn)：竹器編織。

百侯鎮(zhèn)：“帽山茶”。

楓朗鎮(zhèn)：“西巖茶”。

光德鎮(zhèn)富嶺村：釉下青花瓷、紅花厚胎瓷。

三河鎮(zhèn)：三河豆腐干、石門(mén)嶺楊桃。

三河鎮(zhèn)舊寨村：黃貢蘿卜。

豐順縣

銅盤(pán)李、湯南菜脯、黃金橙糖、枇杷、云片糕。

湯坑鎮(zhèn)：銅盤(pán)李、湯坑肉丸、太平樓葫蒜、下潭蘿卜。

湯坑鎮(zhèn)銅盤(pán)村：銅盤(pán)李。

黃金鎮(zhèn)：黃金竹。

豐良鎮(zhèn)：米粉、甘薯粉絲。

潘田鎮(zhèn)：潘田米酒。

湯南鎮(zhèn)、湯坑圍村：菜脯（蘿卜干）。

湯西鎮(zhèn)：紅糖、仙人草、魚(yú)藤、李。

龍崗鎮(zhèn)馬圖村：馬圖綠茶。

潭山鎮(zhèn)：景泰藍(lán)工藝品。

上八鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘇坪村：筆架山茶。

五華縣

五華細(xì)核荔枝、棉洋桃駁李、五華三黃雞、聚通豉油、轉(zhuǎn)水和棉洋紅洶、五華長(zhǎng)樂(lè)燒酒、鐵器、石雕、木刻、竹器編織。

河?xùn)|鎮(zhèn)：木刻、木家具、石雕工藝。

棉洋鎮(zhèn)：天柱山茶。

安流鎮(zhèn)：苦瓜、芹菜。

硝芳鎮(zhèn)：鐵鍋。

岐嶺鎮(zhèn)：長(zhǎng)樂(lè)燒酒、豆腐。

轉(zhuǎn)水鎮(zhèn)：紅洶、酒餅。

華城鎮(zhèn)：小教塘細(xì)核荔枝、全和楊桃。

華城鎮(zhèn)塔崗村：社嶺下蔬菜。

橋江鎮(zhèn)：天柱山茶。

錫坑鎮(zhèn)：咸面加工。

文葵鎮(zhèn)：竹器編織。

大田鎮(zhèn)：大田果合柿餅。

平遠(yuǎn)縣

香菇、黑木耳、茅坪鍋篤茶、仁居烤煙、泗水金橘。

仁居鎮(zhèn)：仁居烤煙。

東石鎮(zhèn)：“鍋篤茶”。

石正鎮(zhèn)：柿餅、南臺(tái)茶。

差干鎮(zhèn)上坊村：陶器。

上舉鎮(zhèn)：水柿花、茶葉、“化州橘”。

泗水鎮(zhèn)：寧化橘。

茅坪鎮(zhèn)：鍋篤茶、天門(mén)岌茶。

長(zhǎng)田鎮(zhèn)長(zhǎng)慶村：沙田柚。

梅州嘉脯鹽焗食品、梅縣清涼山蜂蜜茶、梅縣嘉俊金柚食品、興寧甘塘酒業(yè)、興寧紹聰蓼花、興寧老丁古單樅茶、興寧東興手工肉丸、惠州廣香園食品、博羅仙人菜的廣州總代理；茶樹(shù)林山茶油、焦嶺阿四辣醬、客家源黃酒、萬(wàn)綠寶食品、八香山菜脯冬菜、紫金椒醬等

大埔的牛肉干，肉丸，豆腐干，梅菜、