荔枝樹葉子的作用是什么

【作用】除濕解毒。主爛瘡;濕疹

【用法用量】外用：適量，煎水洗;或燒存性研末調(diào)敷。

【各家論述】

1.《生草藥性備要》：浸水?dāng)?shù)日，貼爛腳。

2.《泉州本草》：治耳后潰瘍，曬干，燒存性，研末調(diào)茶油，抹患處。

【摘錄】

《中華本草》

【原形態(tài)】

荔枝 常綠喬木，高10-15m。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，葉連柄長10-25cm，或過之；小葉2或3對，少4對，小葉柄長7-8mm，葉片披針形或卵狀披針形，長6-15cm，寬2-4cm，先端驟尖或尾狀短漸尖，全緣，無毛，薄革質(zhì)或革質(zhì)。圓錐花序頂生，闊大，多分枝;花草性，雌雄同株;萼淺杯狀，深5裂，被金黃色短絨毛;花瓣5，基部內(nèi)側(cè)有闊而生厚毛的鱗片;雄蕊6-7，有時8，花絲長約4mm;子房密被小瘤體和硬毛。果卵圓形至近球形，長2-35cm，成熟時通常暗紅色至鮮紅色。種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹?；ㄆ诖杭?，果期夏季。

【生境分布】

分布于華南和西南等地，尤以廣東和福建南部、臺灣、栽培最盛。

【性味】

辛；苦；涼。

葉子的作用有以下四點：

1.呼吸作用：植物和動物都一樣，都需要呼吸。葉子上的氣孔像動物的鼻孔和嘴巴一樣，空氣可以從氣孔進進出出。吸進來的氣體可以擴散到樹木的各個部位，以滿足生長的需求；

2.光合作用：植物的葉子里有一種綠色的小顆粒，叫做葉綠體。它具有一種特殊的力量能夠進行光合作用，為自己制造食物，這也是植物與動物不一樣的地方；

3.養(yǎng)分轉(zhuǎn)化作用：植物通過葉子上的氣孔從空氣中吸入二氧化碳，通過根從土壤中吸來水分，然后又把水分輸送給葉子。二氧化碳和水分在葉綠體中相遇，在陽光的照射下轉(zhuǎn)化成淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，供植物生長用，因此說，樹葉是植物的綠色工廠；

4.蒸騰作用：是植物對水分的吸收和運輸?shù)囊粋€主要動力，特別是高大的植物，假如沒有蒸騰作用，由蒸騰拉力引起的吸水過程便不能產(chǎn)生，植株較高部分也無法獲得水分。

荔枝葉為偶數(shù)或奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉一般2-5對，對生或互生。其中禾荔復(fù)葉由1-8片小葉組成，以2-4片小葉較多。荔枝小葉橢圓形或披針形或卵圓形，長5-16厘米，寬2-5厘米，柄短，先端漸尖或急尖。葉基圓形或楔形。葉全緣，革質(zhì)，具光澤，有的葉緣波浪形。葉面綠色，葉背淡青白色。新生嫩葉紅銅色或黃綠色，老熟后轉(zhuǎn)綠色。葉背主脈凸起，側(cè)脈不明顯，葉面主脈側(cè)脈一般不明顯。葉片形狀長短、寬窄、大小和色澤濃淡等因品種而異，可作為品種鑒別特征之一。

廣東的特產(chǎn)是什么？

1、廣州特產(chǎn)—泮塘馬蹄糕、雞仔餅 ? ??

馬蹄糕是廣東廣州地區(qū)漢族糕類美食。泮塘馬蹄糕將馬蹄（荸薺）磨成漿或干馬蹄粉兌水加糖蒸制而成?！般榴R蹄糕”是采用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)馬蹄粉作原料，在制作上先將砂糖炒至稍黃后溶成糖水，再調(diào)入半分熟的馬蹄粉漿，然后猛火蒸熟。 ? ? ? ?

雞仔餅是廣東廣州地區(qū)漢族傳統(tǒng)餅類名小吃，是廣東四大名餅之一。原名“小鳳餅”，清代咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制。 ?

2、佛山特產(chǎn)—蹦沙 ? ? ?

作為廣東一道有名的小食，“李禧記”蹦沙曾是許多人童年時代的一味零食。它留在人們童年記憶中的不只是歡樂，還有那份伴隨一生的味道。“李禧記”蹦沙入口甘香酥化，咸中帶甜，甜中有脆，吃上一口嘴角不禁滋起一股夠香夠咸夠松脆的爽勁。即使是上了年紀的老人，也不會因為太硬而咬不動。實可謂老少咸宜之佳品。 ?

3、深圳特產(chǎn)—金龜桔 ? ? ?

深圳龍崗區(qū)坪山鎮(zhèn)金龜桔已有一百多年歷史，相傳是湘、贛交界山地的客家人移植于此，桔大而鮮亮、皮易剝裂，肉清香可口，汁豐富且味道極甜，是解渴和助消化的佳品。金龜桔果實個大色鮮，桔皮易剝，水分多，也很甜。 ?

4、東莞特產(chǎn)—蛋卷 ? ? ?

蛋卷是東莞的一種傳統(tǒng)美食，是逢年過節(jié)、探親訪友時常備的禮品。過去許多阿婆在小巷里親自制作蛋卷，作為孫子點燈時派發(fā)給賓客的禮品，蛋卷口口酥脆，蛋香濃郁。 ? ? ?

5、中山特產(chǎn)—杏仁餅 ? ? ?

杏仁餅是一款廣東省傳統(tǒng)的漢族餅食名吃，是從綠豆餅發(fā)展而來的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。中山杏仁餅入口甘香松化，肥而不膩，齒頰留香。 ?

6、惠州特產(chǎn)—梅菜 ? ? ?

梅菜是廣東惠州的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于腌制食品?；葜萦址Q為“惠州貢菜”?；葜菝凡松珴山瘘S，香氣撲鼻，清甜爽口。鄉(xiāng)間民用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，不僅可獨成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴。 ?

7、汕頭特產(chǎn)—牛肉丸

牛肉丸是廣東省潮汕地區(qū)有名的漢族小食。汕頭牛肉丸口感爽脆，美汁四溢，唇齒留香。來源于漢族中的客家菜。

8、江門特產(chǎn)—白糖糕 ? ? ?

廣東白糖糕最早始創(chuàng)于明朝廣東順德倫教，現(xiàn)今是廣東，香港等地的漢族特色糕點。據(jù)說是一梁姓小販蒸松糕時失手令粉質(zhì)下墜而創(chuàng)出，它清甜爽口彈牙煙韌，看起來簡簡單單，實際工序繁瑣到極：它是把大米磨漿，用米漿糕種發(fā)酵后，加入白砂糖蒸熟而成。 ?

9、茂名特產(chǎn)—籺 ? ? ?

籺是米麥的碎屑，多用指粗食，韌軟有余，黏而不膩。泛指稻、麥等的籽粒。也指在廣東省湛江，廉江，茂名等地傳統(tǒng)的漢族小吃，美味可口。 ?

10、肇慶特產(chǎn)—裹蒸粽 ? ? ?

裹蒸粽是廣東肇慶可是最出名的漢族傳統(tǒng)小吃，食時清益撲鼻，入口松化爽滑甘香。端午節(jié)節(jié)日食俗，用的是本地特有的冬葉、水草來裹個大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。 ?

11、湛江特產(chǎn)—田艾餅 ? ? ?

田艾餅是廣東湛江著名的漢族小吃。翠綠晶瑩，入口幽香隱隱，軟糯香滑，熱食冷食風(fēng)韻都各自不同。還可以清除體內(nèi)雜物、塵埃，去膩化積，養(yǎng)身健體。 ?

12、梅州特產(chǎn)—柚子、菊花糕 ? ? ?

梅州柚子果色鮮黃，淡淡飄香，果肉清甜，質(zhì)脆嫩而化渣。?

菊花糕是廣東潮汕地區(qū)漢族名糕點之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。菊花糕甜軟酥松，入口即化，齒頰生香，清涼去火有“糜飯食會飽，菊花糕孬巧”的俗語。 ?

13、清遠特產(chǎn)—刀切糍 ? ? ?

刀切糍是廣東省清遠市漢族小吃，節(jié)日食俗。清遠刀切糍滑溜撲香，口感極佳。用搓透的粘米團切成條，然后放入煮沸的鵝湯內(nèi)，熟后再放芹菜、蕪茜、雪豆等，既有鵝香又夠溜滑，是當(dāng)?shù)厝艘淮笙矏邸Ｃ糠赀^年過節(jié)，家家戶戶都制作食用。 ?

14、韶關(guān)特產(chǎn)—餃俚糍 ? ? ?

餃俚糍是一道美味可口的漢族名點，屬于粵菜系，爽口香嫩，味道妙不可言。它歷史悠久，為南雄小食之一種，街頭時有出賣，用白粘米在草木灰水中浸兩小時，磨成漿并熬熟，擰成圓形薄片，內(nèi)包酸菜或茄子、辣椒、香料，形狀似餃子，蒸熟即食。有的不包餡，用糍餅印印成餅狀或用手捏成小團塊蒸熟，亦很爽口。 ?

15、陽江特產(chǎn)—炒米餅 ? ? ?

炒米餅松脆、甘甜、可口，是廣東（尤其是嶺南一帶）的傳統(tǒng)美食。根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣，一般都在秋、冬季里制作，過年時品嘗。密封后放于陰涼處儲藏，可長久儲存。 ?

16、云浮特產(chǎn)—慈姑糍?

慈姑糍是地方特色喜慶小吃,俗稱七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形狀是仿照小男孩的生殖器制作，象征著添丁發(fā)財。

東莞特產(chǎn)： 東莞特產(chǎn)：白沙油鴨 ｜ 道滘裹蒸粽 ｜ 東莞草編 ｜ 荔枝 ｜ 麥芽糖柚皮 ｜ 石龍麥芽糖 ｜ 麻涌香蕉 ｜

深圳特產(chǎn)： 大鵬鮑魚 ｜ 光明乳鴿 ｜ 龍崗雞 ｜ 沙井鮮蠔 ｜ 喜上喜臘腸 ｜廣州特產(chǎn)： “增城掛綠”荔枝 ｜ 從化紅柿 ｜ 從化荔枝 ｜ 從化青梅 ｜ 從化三花酒 ｜ 廣州象牙雕刻 ｜ 雞心柿 ｜ 羅崗話梅 ｜ 泮塘馬蹄粉 ｜ 沙灣磚雕 ｜ 石門蠔 ｜ 粵繡 ｜ 增城欖雕 ｜

佛山特產(chǎn)： 豉味玉冰燒 ｜ 大良膏煎 ｜

中山特產(chǎn)： 神灣菠蘿 ｜ 三月紅荔枝 ｜ 石硤龍眼 ｜ 家鄉(xiāng)蘆兜粽 ｜ 荼薇花食品系列 ｜ 中山麻鴨 ｜ 石歧乳鴿 ｜ 羅氏沼蝦 ｜ 石岐雞（沙欄雞） ｜ 茂生圍香蕉 ｜ 中山粉果金吒 ｜ 小懶八大特產(chǎn) ｜ 黃圃臘味 ｜ 小欖菊花肉 ｜ 杏仁餅 ｜ 五桂山土特產(chǎn) ｜

珠海特產(chǎn)： 南屏脆肉鯇 ｜ 珠海膏蟹 ｜ 白藤粉藕 ｜ 橫山粉葛 ｜ 白蕉禾蟲 ｜ 黃楊荔枝 ｜ 黃金風(fēng)鱔 ｜ 斗門重殼蟹 ｜ 粉洲菱角 ｜ 珠海蔗子貍 ｜ 疊石蠔油 ｜ 斗門河蝦 ｜ 特色菜蠔 ｜ 乾務(wù)白鴿魚 ｜

潮州特產(chǎn)： 青嶼蟹 ｜ 貝雕 ｜ 菠蘿 ｜ 成順菊花糕 ｜ 靖海豆楫 ｜ 棉湖瓜丁 ｜ 西樵大餅 ｜

河源特產(chǎn)： 和平香菇 ｜ 龍川牛筋糕 ｜ 獼猴桃 ｜ 魔葉米粉王 ｜ 紫金永安牌椒醬 ｜ 紫金竹殼茶 ｜ 羅浮山甜茶 ｜

惠州特產(chǎn)： 龍門竹筍 ｜ 羅浮山酥醪菜 ｜ 梅菜 ｜ 南昆山觀音菜 ｜ 三黃胡須雞 ｜

江門特產(chǎn)： 江門鴨肝腸 ｜ 金山火蒜 ｜ 龍勝甜橘 ｜ 臺山蝦羔 ｜ 新會葵扇 ｜ 新會亞陀霉姜 ｜

揭陽特產(chǎn)： 潮汕金木雕 ｜ 大溪元宵柚 ｜ 地都青蟹 ｜ 東寮芋頭 ｜ 鳳湖橄欖 ｜ 醬油 ｜ 靖海鮑魚 ｜ 乒乓果 ｜ 五房綠茶 ｜ 鄒堂梨脯 ｜

茂名特產(chǎn)： [圖文]荔枝 ｜ [圖文]龍眼 ｜ 三華李 ｜ 信宜田七 ｜ 橄欖 ｜ 信宜柿子 ｜ 信宜脂松香 ｜ 隔水蒸雞 ｜ 高州鹽焗雞 ｜ “海馬”瑤柱粥 ｜

梅州特產(chǎn)： 蘿卜苗茶 ｜ 客家娘酒 ｜ 鹽焗雞 ｜ 金柚 ｜

清遠特產(chǎn)： 清遠烏棕鵝 ｜ 清遠沙坊粉 ｜ 清遠袁屋香芋 ｜ 清遠無花果 ｜ 清遠洞冠梨 ｜ 清遠連州“三寶” ｜

汕頭特產(chǎn)： 潮汕獅頭鵝 ｜ 東山益母草 ｜

汕尾特產(chǎn)： 柿餅 ｜ 金廂魷魚 ｜ 油柑、菠蘿 ｜ 蝦蛄 ｜ 菜稞 ｜ 擂茶 ｜ 生地水蟹湯 ｜ 青梅、鳥梨 ｜

韶關(guān)特產(chǎn)： 白毛茶 ｜ 北鄉(xiāng)馬蹄 ｜ 詔安三華李 ｜ 北江香菇 ｜ 甘木通 ｜ 龍腦 ｜ 張溪香芋 ｜

陽江特產(chǎn)： 陽江豆鼓 ｜ 黃鬃鵝 ｜ 春砂仁 ｜ 益智 ｜ 水產(chǎn)品 ｜ 雅韶尖山蟹 ｜ 雙肩玉荷包 ｜ 東平魚翅 ｜

云浮特產(chǎn)： 豉油膏 ｜ 新興香荔 ｜ 新興話梅 ｜ 郁南蜜棗 ｜ 郁南縣筍竹 ｜

湛江特產(chǎn)： 安鋪小磨麻油 ｜ 廉江紅橙 ｜ 吳川海蜇皮 ｜ 吳川梅鹿液 ｜ 湛江威化餅 ｜

肇慶特產(chǎn)： 肇慶特產(chǎn)鯉魚 ｜ 肇慶茶油雞 ｜ 七星劍花 ｜ 封開杏花雞 ｜ 肇慶裹蒸 ｜ 肇實 ｜ 雞蛋花 ｜

廣東特產(chǎn)比較有名的有

10個，分別為

：白土月餅

國內(nèi)獨一無二的奇樹—緬茄樹

烏蘇楊梅

雷州狗肉煲

油泡鮮魷

花雕雙蟹

韶關(guān)銅勺餅

北興京塘蓮藕

霸王花

潖江雞

編輯本段各地市特產(chǎn)

肇慶

崗坪切粉

封牛占大米

巴戟

千官金龜山礦泉

廣佛手

金渡鎮(zhèn)花席

十月桔

懷集厘竹

肇慶芡實

麥溪鯉

茂名

國內(nèi)獨一無二的奇樹—緬茄樹

嶺門鎮(zhèn)大榜金鉤蝦

黑葉荔枝

簸箕炊

竹制品

尖崗粘米

紅核龍眼

雙孑子木龍眼

白蠟

平定沙司雞

云浮

黑腳鵝

連灘釀豆腐

南盛沙糖桔

松香、松節(jié)油

新興黃雞

竹制蒸籠

黃鶴塘茶

紅靈大理石

禾叉塘鯪魚

鎮(zhèn)安蠶桑

陽江

陽江炒米餅

春灣赤小豆

廣平魷魚

陽春（大）香蕉

益智果

陽江漆器

陽春三甲切粉

陽春紅荔枝

陽春砂仁

廣東四大名桔-馬水桔

江門

開平腐乳

新會大葉年桔

東圓香荔

臺山紫菜

冬蟲草

北湖月餅

石鼓紅茶

新會小農(nóng)占

宅梧鎮(zhèn)西爪

南洞三黃雞

廣東特產(chǎn)紅茶、“香蕉、甘蔗、荔枝、菠蘿”四大名果、粵繡、牙雕、端硯、陶瓷等。

中國是荔枝的故鄉(xiāng)，早在2000多年前，便有栽培荔枝的記載。如今海南島還有野生的荔枝林，是中國原產(chǎn)的明證。自古以來，荔枝被列為珍貴名果，素有著“果中之王”的美稱。唐代（618一907），荔枝曾作皇室貢品。唐代詩人杜牧寫過一首詩：“長安四望繡成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！睂懙氖翘菩诨实蹫榱耸箺钯F妃吃上鮮荔，每年不惜飛馬傳送，從數(shù)千里外把荔枝送至長安，致使人馬多斃。既說明了荔枝的名貴，又揭露了封建帝王的奢侈生活。

中國的荔枝主要分布在南方廣東、廣西、福建、四川、臺灣等地。這些地區(qū)處于亞熱帶，氣候溫?zé)釢駶?，土壤多屬沖積土和沙黃土，最宜荔枝生長。尤其是廣東地區(qū)，栽培面積占全國的70％。目前，世界上荔枝有300多個品種，中國廣東省就占170多種。荔枝樹是一種四季常青的喬木，生長緩慢，樹冠較大。一般四月上旬開花結(jié)果，到六月成熟上市。一棵小樹從生長到開花結(jié)果大約需10年，盛果期約30年。荔枝樹齡可達千年。福建莆田縣宋氏祠堂里有一棵“宋家香”荔枝樹，樹齡已有1300多年，每年仍開花結(jié)果，呈現(xiàn)出一派生機。一棵大荔樹每年可結(jié)果千斤以上，多的可達3000斤。荔枝皮殼帶有鱗突形，直徑約3一4厘米。皮紅肉白，肉質(zhì)似凝脂，呈半透明。吃荔枝貴在新鮮，果肉飽滿多汁，入口即化，香甜爽口。人們?yōu)楸！磅r”，在采摘荔枝時有意帶上些枝葉，不帶枝葉的荔枝稱作“離枝”，色香味則稍遜。荔枝除鮮吃外，還可晾曬成干荔枝，或制成罐頭運往國內(nèi)外銷售。由于荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、維生素、蛋白質(zhì)等，對貧血、心悸、失眠、哮喘、疝氣痛等病均有一定療效。

特色糕點：

1.西關(guān)雞仔餅,相傳此餅已有一百多年歷史，是廣州有名的特產(chǎn)。

2.老婆餅,老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨創(chuàng)。

3.杏仁餅,始創(chuàng)于1918年，因其外形似杏仁得名。

4.豬油糕,豬油糕當(dāng)初創(chuàng)名時取其軟滑、滋潤之意，實質(zhì)不含點滴豬油。

5.沙河香米餅,此餅在清初已享譽南粵。

6.從化荔枝干,可作口果，也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯，也可煲粥、浸酒等。

7.沙灣姜埋奶

特產(chǎn)水果：

1.番石榴,原產(chǎn)美洲，引入廣州有200多年歷史。主要分布在海珠區(qū)、番禺和增城市等地。品種有早熟日、宮粉紅、金紅、出世紅、七月熟等。果多成葫蘆形,青色或淺黃色,清爽香甜,風(fēng)味獨特。既可鮮食,也可制成石榴汁罐頭或軟包裝飲料。著名的有大塘番石榴。

2.楊桃,楊桃,又名“陽桃”、“羊桃”,學(xué)名“五斂子”,又因橫切面如五角星,故國外又稱之為“星梨”。是素負盛名的嶺南佳果之一。楊桃果實形狀特殊,顏色呈翠綠鵝黃色,皮薄如膜,肉脆滑汁,甜酸可口。除含糖10%外,還含有豐富的維生素A和C 。其主要品種有“崛督(平頂)甜楊桃”、“尖督(尖頂)甜楊桃”、“酸楊桃”三種。而最負盛名的當(dāng)數(shù)芳村區(qū)花地所產(chǎn)的楊桃。

3.芒果,芒果是漆樹科芒果屬,享有“熱帶果王”的美稱。芒果樹是常綠喬木,樹高10-20米,主根粗大,樹冠圓頭形。果實呈球狀或腎臟形,淡綠或淡黃色。其果肉汁多味甜,可鮮食或制成果脯、榨制芒果汁。廣州芒果品種主要有紫花芒‘桂香芒、串芒、綠皮芒、土芒等。其中,白云區(qū)石井鎮(zhèn)夏茅村出產(chǎn)的“夏茅香芒”,是馳名中外的優(yōu)質(zhì)芒果品種。

4.白欖,增城還出產(chǎn)白欖，可以制成各種涼果小食，如我們平日愛食的甘草欖，化皮欖，桂花欖和衛(wèi)生欖等，就是用鹽漬，用糖腌，或加上香料與食用色素等，經(jīng)一系列工序加工而成的。

5.烏欖,烏欖和白欖合稱橄欖,是增城市的特產(chǎn)。烏欖是“增城四寶”之一(另三寶是掛綠荔枝、絲苗米、涼粉草),其中以西山、羊角、黃肉、鵝膏、三方、油欖仔最為著名。

6.萬頃沙的香蕉,香蕉是嶺南四大名果之一。栽培中數(shù)量僅次于柑橘、荔枝、菠蘿。香蕉是芭蕉科多年生常綠大型草本果樹,每株抽蕾結(jié)果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果實10一15只。其果肉軟甜可口,獨具香氣,有潤腸通便、降低血壓、防止血管硬化等功效。番禹萬頃沙的香蕉產(chǎn)在沙質(zhì)泥土上，其果具有濃郁的香味。廣州名水果中，同屬蕉類還有大蕉，萬頃沙除盛產(chǎn)香蕉外，也盛產(chǎn)大蕉，其“紅嘴綠鸚哥大蕉”是大蕉名貴品種之一。

7.潭州白蔗,番禺市盛產(chǎn)甘蔗，有“糖都”之稱，而潭州鎮(zhèn)所產(chǎn)的白蔗更是馳名中外。潭州白蔗色澤青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纖維少，可作水果食用，具有清熱解毒，生津止渴的功效。

8.石硤龍眼,龍眼,正名叫做桂圓,是多年生常綠喬木植物,春天開花夏日結(jié)果。其果球形,殼淡黃色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。是嶺南佳果之一。連殼的龍眼還可加工焙曬成龍眼干 (即桂圓肉),是一種具有鎮(zhèn)靜、滋補功能的藥材。其中尤以海珠區(qū)新沼鎮(zhèn)小洲村出品的石硤龍眼最為出名。

9.木瓜,又名番木瓜,又名萬壽果,是嶺南四大名果之一，素有“嶺峭南果枉王”的稱號。木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木,與香蕉、菠蘿同稱為“熱帶三大草本果樹”。廣州所產(chǎn)較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國紅肉等,品質(zhì)以嶺南種為最佳。其果鮮食,口味美好,營養(yǎng)豐富;還可燉食,冰糖燉木瓜可清心潤肺,醫(yī)治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖漬,作蔬菜煲湯食用,或掩制成“咸酸木瓜”等。

10.糖心菠蘿,“糖心菠蘿”屬沙撈越種。沙撈越種又名“夏威夷”，果實重兩三公斤，果眼大而淺，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和制罐頭的優(yōu)良品種?！疤切牟ぬ}”中，尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的“黃登菠蘿”為最佳，

11.增城掛綠,“增城掛綠”外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環(huán)繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風(fēng)味獨特。

12.菠蘿,原名鳳梨,原產(chǎn)巴西,16世紀時傳入中國,有那多個品種嶺南四大名果之一。菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物,每株只在中心結(jié)一個果實。其果實呈圓筒形,由許多子房和花軸聚合而長成,是一種復(fù)合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿雞),堅硬棘手,食用前必須削皮后挖去。菠蘿一年有三次結(jié)果期,品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮,果形端正，果身堅實，熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,而以近年廣州果農(nóng)精心培育的“糖心菠蘿”為最佳。

13.柑橙,柑、橘、檸檬、橙與抽子是水果中的一大類。柑橙是廣州名果之一,在廣州廣為栽培柑橙是一種常綠灌木或小喬木,春末、夏、秋開白色花,果扁圓,紅或橙黃色,味甜酸。盛產(chǎn)我國,有4000多年的栽培歷史。廣州地區(qū)柑橙類主要的優(yōu)良品種有:暗柳橙、蕉柑、檢柑、大紅柑、四會柑、蜜柑、年楠、新會甜橙等。

14.荔枝,有“果王”之稱的荔枝,盛產(chǎn)于廣州從化、增城二市和市內(nèi)幾個城郊結(jié)合區(qū)。其果形別致,顏紅悅目,果肉狀如凝脂,清甜濃郁。優(yōu)良品種有糯米糍、妃子笑、掛綠等,而以淮枝數(shù)量最多,大約占總產(chǎn)量的七八成。荔枝是亞熱帶珍貴水果,嶺南四大名果之一。舊以“筆村糯米糍”、“羅崗桂味”、“增城掛綠”號稱“荔枝三杰”。

工藝品：

1.廣州木雕,木雕廣州雕刻的一種,素以工藝精巧細膩而聞名。木雕分為建筑裝飾和家具雕刻兩類。建筑雕刻多采用棒木制成,有廳堂花榻.門窗、屏風(fēng)、神案等,如陳家祠廣東民間工藝博物館里的屏風(fēng)、梁柱、門窗便處處體現(xiàn)著廣州木雕工藝的特色。家具雕刻以紅木家具和棒木箱最為有名。

2.廣州玉雕,工藝形成于唐代中后期,至今已有1000多年的歷史,其玉雕工藝品主要分為玉器首飾和玉雕擺件兩大類。玉器首飾以名貴的緬甸翡翠玉料制作,目前已經(jīng)形成光身碎件、花草和玉鐲等三大類產(chǎn)品。廣州南方玉雕工藝廠是一間專門生產(chǎn)各類玉雕制品的廠家。

3.廣州牙雕,該工藝始于晉代,距今有2000多年的歷史。廣州牙雕制品主要有人物、飾品、山水盆景、花鳥蟲負和文房四寶等。其傳統(tǒng)的名品有:牙球、牙筋、花瓶等,而以牙球最為著名。

4.廣彩,廣彩是廣州彩瓷的簡稱,又叫廣州織金彩瓷,它是在各種白瓷器皿上彩繪而燒制成的一種具有濃厚的東方特色的工藝品,大都采用我國的織錦圖案,以顏色鮮明絢麗而著稱,是我國軸上彩瓷的一個獨特的品種。

5.絨繡,絨繡以繡畫為主,現(xiàn)有其代表作、大型繡畫《孔雀紫荊》懸掛在北京人民大會堂的廣東廳。

6.廣繡,廣繡又叫粵繡,是廣州及鄰近的南海、番禹、順德等地民間刺繡工藝品的統(tǒng)稱,它與蘇繡、湘繡、蜀繡合稱中國四大名繡,《百鳥朝鳳》和雙面繡《金魚》是其代表作。廣繡的品種有服裝、日用品、裝飾品、欣賞畫、戲服等幾種。通常說來,廣繡可分為絨繡、金銀線繡(即盤金繡,俗稱釘金)、珠繡、機繡四大類。

7.嶺南盆景,嶺南盆景是以樹木、山石等為素材,經(jīng)藝術(shù)處理和精心培養(yǎng),在盆中再現(xiàn)嶺南大自然神態(tài)的藝術(shù)品。嶺南盆景是我國盆景藝術(shù)的五大流派之一,它風(fēng)格獨特,多姿多彩,順乎自然,以富于自然美而見長,生活情趣十分濃厚。嶺南盆景的構(gòu)圖形式有多樣:單干大樹型,雙干式,懸崖式,水影式,一頭多干式,附石式,合植式等。除了樹樁盆景之外,還有制作石山盆景的。石山盆景中的石材主要是英石、方解石、珊湖石、砂積石等,尤以取自英德市的英石為多。英石是廣東的特產(chǎn),其石具有皺、瘦、透的特點。 廣州不少旅游景點都有盆景展覽并出售,如蘭圃、陳家祠、廣州文化公園、光孝寺、華南植物園等。