茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。可見(jiàn)茶葉中含有維生素。
作者新康有機(jī)鐵觀音小編。

飲茶能補(bǔ)充哪些維生素

可以的
茶葉中維生素C的含量比檸檬、菠蘿、蘋果、番笳、橘子等水果都多得多。如100克檸檬、橘子、番茄中維生素C的含量不到100毫克，蘋果、菠蘿中的維生素C更是少得可憐，只有20毫克左右。而100克沒(méi)發(fā)酵的茶葉中含有100-500毫克維生素C，優(yōu)質(zhì)高檔綠茶中的含量較多，常在250毫克以上，紅茶的含量較少。每天人體對(duì)維生素C的需要最為60毫克左右，正常飲食的情況下，每天飲茶3-5杯，基本上可以滿足人體對(duì)維生素C的需要。這在缺乏水果和新鮮蔬菜的情況下尤為重要。
　　維生素C在人體內(nèi)參與許多氧化還原反應(yīng)，并且有維持血管功能正常和提高機(jī)體抵抗力的作用。此外，茶湯中含有多種黃酮醇、黃烷醇及其苷類衍生物，能幫助人體吸收維生素C，增強(qiáng)微血管的堅(jiān)韌性，起到防治壞血病的效用。

茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分？

很高興回答您的問(wèn)題
茶葉的成分，可以分為「營(yíng)養(yǎng)成分」和「非營(yíng)養(yǎng)成分」。
營(yíng)養(yǎng)成分，主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì)，是一般食物也會(huì)有的營(yíng)養(yǎng)成分。
非營(yíng)養(yǎng)成分（不屬于人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)，但有保健功效），包括茶多酚、色素、茶氨酸、生物堿、芳香物質(zhì)等。




其中，起保健作用的非營(yíng)養(yǎng)成分主要有3類：
1、茶多酚
包括兒茶素、黃酮及花青素。
茶多酚類物質(zhì)有很強(qiáng)的抗氧化作用（抗氧化就是抵抗那個(gè)賤賤的基大爺，點(diǎn)擊文章回顧：自由基篇），兒茶素還能增強(qiáng)脂肪的氧化和能量消耗，阻止你變?cè)掳?br>



2、茶氨酸
茶氨酸是形成茶葉香氣和鮮爽度的重要成分，具有降壓安神、促進(jìn)大腦功能等功效。



3、生物堿
包括咖啡堿、可可堿、茶葉堿。具有提神的功效。