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黑芝麻有什么藥用功效

來源:www.ehwe.cn   時間:2024-08-12 08:23   點(diǎn)擊:162   編輯:niming   手機(jī)版

黑芝麻味甘性平,有補(bǔ)血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,可治多種疾病。 1.治頭昏眼花、失眠健忘、耳鳴、口干、腰膝酸軟。用黑芝麻炒煎研成碎粉,1次10~30克,開水調(diào)服,也可配枸杞子、熟地等藥服用。 2.對有上述癥狀伴頭發(fā)早白者,長期服用黑芝麻,或配首烏、桑椹子、生地等藥合用,能使頭發(fā)變?yōu)酢? 3.治產(chǎn)婦乳汁稀少。用黑芝麻1斤炒熟研成粉末,每次用黃酒沖服10~15克,如加豬蹄湯送服更佳。 4.治久咳、干咳。黑芝麻125克、冰糖0克,共搗爛,每次開水沖服15~30克,早晚各服1次。 5.治產(chǎn)后便秘、老年習(xí)慣性便秘。將黑芝麻炒熟研成粉末同峰蜜調(diào)服,每次2~3匙,早晚各服1次。 黑芝麻藥用便方 1.須發(fā)早白、頭暈眼花:黑芝麻200克,蒸熟炒香,研細(xì)末,用蜜為丸。每次服20克,每日3次。 2.腸燥便秘:黑芝麻20克,當(dāng)歸10克,肉蓯蓉15克,杏仁9克,柏子仁15克。水煎服,每日1-2次?;蛴煤谥ヂ?0克,核桃仁100克,共搗爛,早晚各服1湯匙。 3.貧血:黑芝麻15克,梔子15克,熟地20克,黨參30克,當(dāng)歸9克,白芍10克。水煎服,每日1-2次。 4.年久喘咳:黑芝麻250克(炒熟),白糖250克,調(diào)勻。每次服1匙,每日服2次。 5.神經(jīng)衰弱:黑芝麻20克,核桃仁20克,白糖少許,研末沖服。每次1匙,每日2次,連服10-15天。適用于血虛、腎虛所致的神經(jīng)衰弱。 6.妊娠便秘:黑芝麻60克,核桃仁10克,南杏仁5克,搗爛,水蒸熟,調(diào)紅糖服食。隔日1次,服3次。 7.老年性便秘:黑芝麻15克,粳米150克,蜂蜜適量。先將黑芝麻炒熟備用,另將粳米加水煮粥至將熟時,加入芝麻。待粥熟爛后稍涼一會兒,再加入蜂蜜拌勻。早晚2次服食。 8.老年慢性氣喘:黑芝麻250克,生姜汁5克,白蜜75克(蒸熟),冰糖75克搗碎蒸溶與將黑芝麻炒熟,攤涼。拌生姜汁,再炒,再攤涼。拌白蜜、冰糖,放入廣口瓶內(nèi),每日早晚各服1匙。 9.產(chǎn)后催乳:黑芝麻適量炒香,加食鹽少許,研成細(xì)末,用豬蹄湯沖服。 10.慢性腰痛:黑芝麻30克,核桃仁30克,洗凈泡入500克白酒中,密封半個月后,每日飲酒2次,每次服15克。 11.缺鐵性貧血:將黑芝麻(炒)120克,黃豆(炒)150克,黑礬(炒)120克,共研為末,與大棗肉120克拌勻,曬干再研末,分80包,每日服2包。 12.半身不遂、言語失利:將黑芝麻500克洗凈,重復(fù)蒸3次,曬干,炒后研細(xì)末,以棗泥為丸,每丸約10克。每服1丸,溫黃酒送服,每天3次。 13.子宮脫垂:黑芝麻60克,升麻10克,豬大腸1段(約30厘米)。先洗凈大腸,入上二藥于腸內(nèi),兩頭扎緊煮熟。去升麻及芝麻,用鹽調(diào)味,飲湯吃大腸。有便秘者,可吃黑芝麻。適于氣虛所致的子宮脫垂。 14.脫發(fā):黑芝麻500克,制首烏500克,核桃仁500克,桑椹子500克,共研細(xì)末,煉蜜為丸。每次服9克,每日3次,飯后溫開水送服。適于肝腎陰虛脫發(fā)。

芝麻食用方法及功效 1、百合芝麻煲豬心 ①原料:黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生姜一片、豬心1個、鹽少許。 ②方法:a.豬心:剖開,清水洗凈,切成片狀,備用。b.黑芝麻放入鍋中,炒香,備用。 c.百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈。紅棗去核,生姜去皮,切片,備用。 d.瓦煲內(nèi)加入適量清水,待水燒開后,放入料,再加入鹽少許,即可食用。 ③功效:補(bǔ)血養(yǎng)陰、寧心安神,烏發(fā)生發(fā)。 ----《醫(yī)學(xué)科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳 ① 配料:生芝麻15克,冰糖10克。 ② 制用法:芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲。 ③功效:潤肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無痰。 注:芝麻一把,生姜50克,共搗爛煮汁服,亦有上述功效。 3、黑芝麻桑椹糊降血脂 ①配料:黑芝麻60g,桑椹60g,白糖10 g,大米30 g。 ②制用法:黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后,同放入罐中搗爛。砂鍋內(nèi)放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入搗爛的三味,煮成糊狀服食。香甜可口,除病益身。 ③功效:滋陰清熱。有降低血脂之良效,是治療高脂血癥的良方。 4、核桃扁豆泥健脾補(bǔ)肝腎 ①配 :核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,豬油50g。 ②制用法:將扁豆剝?nèi)テ?,取其豆,加清水少許,上籠蒸約2小時,極爛,取出擠水,搗成泥,用細(xì)砂過濾,余渣再搗成泥。將黑芝麻炒香,研末。將鍋刷凈,置火上燒熱,放入豬油再加熱,倒入扁豆泥翻炒,至水分將盡,放入白糖炒至不粘鍋底,再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。 ③功效:用治脾虛久瀉、腎虛之須發(fā)早白等,亦是中老年人常用的保健食品。 5、芝麻丸溫補(bǔ)肝痛虛 ①配料:核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分,蜂蜜適量。 ②制用法:共搗爛,研為細(xì)末,煉蜜為丸,每丸重15g。每次1丸,每日3次,空腹服。 ③功效:滋陰,清熱。治療頭暈、眼花、失眠。 6、芝麻丸治血虛風(fēng)痹 ①配料:黑芝麻適量,黃酒少許。 ②制用法:將芝麻洗凈,重蒸3次;曬干,炒熱研細(xì),用焙蜜或棗泥為丸,每丸約10g。每服1丸,每日3次,溫黃酒送服。 ③功效:養(yǎng)血祛風(fēng)。用治中風(fēng)偏癱、便秘。 7、炒芝麻治產(chǎn)后缺乳 ①芝麻30g,鹽末少許。 ②制用法:鍋熱用文火同炒,至芝麻呈黃色,溢香味即成。日分2次食用,連食數(shù)日。 ③功效:養(yǎng)血通乳。用治婦女產(chǎn)后缺乳。 8、豬蹄芝麻湯治奶水不足 ①配料:豬蹄1只,黑芝麻25 g。 ②制用法:豬蹄用中火煮湯,將黑芝麻炒焦研成細(xì)末,用豬蹄湯送服。日3次。 ③功效:養(yǎng)血增乳。用治產(chǎn)后奶水不足。 9、芝麻、香油治蛐蜒入耳 ①配料:芝麻及香油。 ②制用法:以芝麻及其油作餅,枕臥。 ③功效:治蛐蜒入耳。 10、芝麻10克、核桃仁2個、生姜2片,共嚼食,細(xì)嚼慢咽,每晚1次。 功效:對哮喘有減輕作用。 11、芝麻核桃乳蜜飲 黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,貯瓶內(nèi)。每次各取1匙,沖入牛乳(或豆?jié){)1杯,并加蜂蜜1匙調(diào)服。 功效:滋補(bǔ)肝腎、明目潤燥,輔助近視及雙目干澀、大便干燥治療。 ----《中國食品報(bào)》2004.11.27 12、因芝麻有營血、潤腸的作用,對于吐酸水或吃東西有堵在胸口之感的胃痛、胸悶的人,每日3次,每餐1湯匙服用。 功效:對胃痛、胸悶有預(yù)防作用。 13、用芝麻1000克,早稻米1000克,胎盤1具(焙干),共研細(xì)末,煉蜜為丸,每丸重10克,每日兩次,每次1丸。 功效:對腰膝酸軟、頭暈耳鳴有良好的作用。 14、因芝麻含有多種促進(jìn)上皮細(xì)胞生長發(fā)育的多種維生素和不飽和脂肪酸,長期服用有黑發(fā)、潤膚、美容作用。用黑芝麻、首烏等份,研成粉末,煉蜜為丸,每丸重6克,每日3次,每次1丸,連服數(shù)月。 功效:可預(yù)防須發(fā)早白、發(fā)枯脫落。 15、取黑芝麻25克,炒熟后搗碎,加適量大米煮成粥,每天1次食用。 功效:可改善由于肝腎虛弱所引起的頭發(fā)早白,對“少白頭”有良好的治療作用。 16、黑芝麻粥: ①原料:大米150克,黑芝麻50克,白糖適量。 ②方法:黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟,壓成碎末,下米,加適量水,用大火燒開后,轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時(也可用有煮粥功能的電飯鍋),加入黑芝麻末,待粥微滾,放入白糖,盛碗即可。 ③功效:坐月子補(bǔ)身。 17、芝麻聰腦湯: ①原料:黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪、谷糠各15克,核桃仁2個,白芍、生地各40克。 ②方法:水煎后取汁飲用。 ③功效:有增強(qiáng)記憶力、聰耳明目作用,可用于健忘、失眠、頭暈等。 18、芝麻連翹治小兒瘰疬 ①秘傳方:芝麻、連翹等分。 ②制用法:搗碎,研末。頻頻食用。 ③功效:清熱,解毒。用治小兒瘰疬。 19、芝麻碎茶飲、藥引 由于芝麻具有其特殊的營養(yǎng)成份,所以選用優(yōu)質(zhì)芝麻焙炒到一定程度,將之粉碎成顆粒狀,加入茶葉或藥中,一是增加其香味,另一方面,更能增加其營養(yǎng)及補(bǔ)身作用。 20、防治非典 (1)芝麻10克,紅棗30克,蓮子20克,糯米100克,水1000克,文火煮2個小時待湯汁粘稠食用。堅(jiān)持食用具有清痰化瘀,理肺之功效。 (2)北京小湯山醫(yī)院病員食堂營養(yǎng)學(xué)家吳海寰向記者透露非典患者每日食譜的打造過程。針對患者應(yīng)多攝入維生素和微量元素的問題,他們搭配了大量的水果、蔬菜和堅(jiān)果。維生素A可提高機(jī)體抵抗力,可從一些蛋奶類、動物肝臟、黃紅色蔬菜中獲得;維生素C可抑制病毒合成,所以他們搭配了大量的蔬菜和水果,蔬菜多為青椒、番茄、菜花等,水果多為柑橘類,至于維生素E,可以從新鮮的植物油和堅(jiān)果里獲得,如芝麻、核桃、栗子等。在微量元素方面他們關(guān)注的是硒、鋅和銅的攝入。 21、芝麻的常見食用方法 ①休閑食法 ②加入面食食用 ③涼拌菜佐料 ④烤制食品 ⑤油炸食品佐料 ⑥元宵餡佐料 ⑦蘸糖葫蘆

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