花椒生姜水什么作用

洋蔥、生姜、大蒜和花椒有“調(diào)味四君子”之稱，但烹調(diào)時如何放才能更提味、更有效，是需要技巧的。

肉類多放花椒：燒制肉類時宜多放花椒，尤其是牛肉、羊肉和狗肉更應(yīng)多放?；ń酚信傅淖饔?，可以去除各種肉類的腥膻氣，增加食欲，還有降低血壓的作用。

魚肉多放姜：魚的腥氣大，尤其海魚的腥味最重，由于魚肉性寒，因此烹調(diào)時多放生姜，既可緩和魚肉的寒性，又可去除魚腥味，還可以幫助消化。

貝類多放蔥：烹調(diào)時放蔥，不僅能緩解貝類(如螺、蚌、蟹等)的寒性，而且還能殺菌和抗過敏，不少人食用貝類后會產(chǎn)生過敏性咳嗽、腹痛等癥，烹調(diào)放蔥便可避免。

禽類多放蒜：大蒜辛辣、性溫、能提味，烹調(diào)雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，會使肉更香、更好吃，也不會因為吃多易腹瀉。

花椒和生姜一起煮水，作用太厲害了，個個都夸好，不學(xué)太可惜了

花椒加生姜浸泡在一起，還有這些作用，看完快告訴家里人！

花椒鹽：取川椒適量洗凈涼干，用刀切碎，撒上些鹽，拌成花椒鹽，在飯菜或方便面中撒上一些同食。資料表明，花椒含有檸檬稀和花椒素等“芳香”物質(zhì)，不僅可以散寒除濕，而且還對炭疽桿菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌等有顯著的抑制功效。

姜醋飲汁：把生姜洗凈切成薄片，放在食用醋里泡上一天。可以取若干生姜片，加熱水與紅糖沖調(diào)著喝，也可以將熱水里放些姜味的醋，常喝可以消炎滅菌，防治腹瀉，和通常吃海鮮所沾的姜醋汁的“殺菌驅(qū)寒”功效有相通之處。

一般我都是用來做泡腳水的！

米醋泡腳助睡眠

生姜泡腳驅(qū)風(fēng)寒米醋泡腳助睡眠

生姜泡腳驅(qū)風(fēng)寒

[圖片]對于身體寒濕重的病人，每周一次用艾葉水泡腳是可以的，但用艾葉水泡腳的同時必須停吃所有寒涼的食物，還可以喝上一杯生姜紅棗水，這樣即去了寒又不瀉氣。茶葉泡腳可防治足跟裂，將喝剩的茶葉和洗腳水倒在一起，用來洗腳，每次20分鐘左右，洗一個星期后，腳跟裂口可治愈，用剩茶水洗腳還能消除疲勞，減輕腳臭。▼清水泡腳：最本色的泡腳法——清水泡腳。

泡腳最補(bǔ)腎

時間有講究泡腳最補(bǔ)腎

時間有講究。在平日的早晨個小偏方泡腳的三散寒，治療手腳冰涼偏方一：姜汁泡腳，塊打扁的生姜，有散寒的作用，對于姜汁泡腳，就是在溫水中加入幾有很好的效果。是如果說通過姜汁泡腳就能治，改善睡眠障礙偏方二：醋泡腳了，用醋泡腳，可以滋潤皮膚，

還在溫水中加入幾匙白醋，就是醋泡療睡眠障礙。那么鹽水泡腳真腳對人體有一每天熱水泡食鹽泡腳。

姜醋泡腳治失眠嗎？用生姜煎水泡腳能加快腿部血液循環(huán)，使腿部的靜脈血液及時向心臟回流，有利于減輕腿部的靜脈淤血，防治下肢靜脈曲張。方法是：抓一把花椒用紗布包好放到沙鍋里，加水燒開后倒入盆中，先熏雙腳，等水溫到能下腳的時候開始泡腳，可以防治腳臭、腳汗、腳氣。紅花可以活血化淤，到藥店買50克紅花分成10份，取一份用紗布包好放在水里燒開，然后加一勺鹽，先熏腳后泡腳，可以治療腰部酸痛，泡腳的水一定沒過腳踝骨。

西藏銀碗真的可以排毒嗎？

有些食物有祛濕功效，多吃常吃就能遠(yuǎn)離濕氣，具體如下：

1、薏仁 如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您最好的幫手?！稗踩首钌评?，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”，據(jù)《本草綱目》記載，薏米健脾胃、消水腫、祛風(fēng)濕、舒筋骨、清肺熱，它還有美容功效。 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng)；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，在吸足水分后再與其他米類一起煮就容易熟了。

2、紅豆 體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來，造成水腫虛胖。紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進(jìn)排尿，消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更備源有效。 可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進(jìn)排毒。需要提醒大家的是，煮薏米紅豆粥不要加大米，這樣雖然會增加美味，但會大大降低它的祛濕熱功效。

3、茼蒿 中醫(yī)認(rèn)為茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾開胃、養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等病癥。所以，雨水節(jié)氣調(diào)養(yǎng)脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。 在烹飪的時候要注意，因為茼蒿的芳香精油遇熱很容易揮發(fā)，所以茼蒿適于大火快炒，而不是長時間燜、煮等。

4、淮山 山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。在歷史上與牛膝、地黃、菊花并稱為“四大懷藥”遠(yuǎn)銷海外，并有“四大懷藥淮山居首，淮山家族鐵棍為王”之說。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效。 最簡單的做法就是洗凈直接蒸煮。由于其中水分含量少，多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，入水久煮不散，口感甜糯，并伴隨淡淡的麻味，吃完一小會口中生津。

5、菌類 菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類：如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質(zhì)，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。 野生菌類有數(shù)百種，但可食用者甚少，除了自然原因，生長環(huán)境的污染也會造成食用者中毒。及時辨別有毒野生菌勢在必行，一般對顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而遠(yuǎn)之了，可食用菌類有香味無異味。

6、土茯苓 據(jù)《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕”的作用，新鮮土茯苓既有干土茯苓祛濕解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鮮。 土茯苓一般的做法是熬藥或煎湯，在春季可與有滋陰潤燥的豬肉搭配熬湯。吃豬肉后不宜大量飲茶，以防茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合生成具有收斂性的鞣酸蛋白，使腸蠕動減慢而造成便秘，增加有毒物質(zhì)的吸收。

7、冬瓜 可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強(qiáng)，容易水腫的人應(yīng)該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。 在《湖南藥物志攜滾唯》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服；若治體虛浮腫，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。

8、荷葉 荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統(tǒng)藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。 胖人喝點荷葉粥可以祛濕。先將鮮荷葉用清水洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖一起熬粥。

9、鯉魚 適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。辯培 選鯉魚有講究，購買鯉魚宜選大條的，另外要看鯉魚新鮮度：一看魚的眼睛，魚眼清澈、透亮、飽滿、突出不要有淤血，這樣的魚基本上沒有什么問題；二摸魚表面，一般新鮮的魚都有透明的黏液。

10、扁豆 扁豆被稱之為豆中之王，中醫(yī)理論中認(rèn)為扁豆味甘、入脾胃經(jīng)，主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。扁豆性溫而色微黃，與脾性最和，因此多吃扁豆可以補(bǔ)脾而不滋膩、是一味除濕而不燥烈的健脾化濕的良藥。 不當(dāng)食用扁豆，導(dǎo)致中毒的事件時有發(fā)生，因此烹調(diào)扁豆的時候一定要注意徹底的煮熟才能食用。扁豆中含有的紅細(xì)胞凝集素、皂素等天然呆餓毒素比較的耐熱，只有將其加熱到100攝氏度并且持續(xù)一段的時間之后，才能破壞。

能祛脾濕的食物還有很多，如芡實、小米、胡蘿卜、萵筍、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中，我們要多吃這類食物。需注意的是，花椒能散寒除濕，在炒菜時，尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿卜等寒性或涼性的蔬菜時，可以適量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。