六大茶系的功效和禁忌，喝對茶更健康？

什么體質(zhì)喝什么茶，六大茶系哪種更適合你。

綠茶。

代表茶葉：西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。

主要功效：無。

適用人群：面對電腦工作者、經(jīng)常吸煙、喝酒者、油膩食品食用過多者;體質(zhì)偏熱、胃火旺、如口腔異味、大便秘結(jié)、口舌生瘡、面部愛長痘等;患有高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病人群。天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼爽新之感。

禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能;孕婦、哺乳期婦女、胃寒和手術(shù)病人不宜喝;腎功能不全、心血管疾病、消化道潰瘍?nèi)巳?神經(jīng)衰弱、失眠人群兒童、低血糖患者慎用。

白茶。

代表茶葉：白毫銀針、月光白、白牡丹等。

主要功效：無。

適用人群：精神緊張、壓力大者;睡眠不佳者;糖尿病患者;三高人群。

禁忌：正在發(fā)燒的人;患有肝病、貧血、神經(jīng)衰弱的患者；孕期和哺乳期媽媽;老年人不宜飲太多。

黃茶。

代表茶葉：君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等。

主要功效：無。

適用人群：消化不良者;食欲不振者;少運(yùn)動的肥胖人群。

禁忌：缺鐵性貧血人群動性胃潰瘍患者人群:泌尿系結(jié)石人群;肝功能不良人群;心臟病人群;孕期和哺乳期媽媽。

烏龍。

代表茶葉：大紅袍、武夷水仙、鳳凰單叢等。

主要功效：無。

適用人群：肚子脹、消化不太好者;肥胖者;口干舌燥、嘴唇干裂者;口臭者;牙齒不好者。

禁忌：忌空腹飲烏龍茶，容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象，出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。最好不要涼喝，也不要飯后立刻喝，隔1小時(shí)左右比較妥當(dāng)。

紅茶。

代表茶葉：正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等。

主要功效：無。

適用人群：適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者;精神易緊張者、抵抗力低下者;尿路不暢者、心臟病患者。

禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶;有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重;經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

黑茶。

代表茶葉：云南普洱茶、安化黑茶、廣西六堡茶等。

主要功效:無。

適用人群:肥胖和三高人群;體虛者、喜進(jìn)肉食者;胃腸功能不佳者;背腳冰冷,腰痛，精力衰退者;臉黑無光澤,喉嚨腫痛,食欲減退者。

禁忌:患有嚴(yán)重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲濃黑茶;貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

哪些人最好少喝茶。

(1)便秘患者。

茶葉中的多酚類物質(zhì)對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若過量飲茶會加重便秘。

(2)神經(jīng)衰弱患者。

神經(jīng)衰弱患者可在白天的上、下午各飲一次淡綠茶，不宜在睡前3~4小時(shí)內(nèi)飲茶，以免長時(shí)間不能入睡。

(3)胃病患者。

濃茶會刺激胃壁，加重胃病。胃病患者服藥2小時(shí)后，飲用些淡茶、糖紅茶、牛奶紅茶，有助于消炎和胃黏膜的保護(hù)，對潰瘍也有一定療效。

(4)缺鐵性貧血患者。

茶湯越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是飯后飲茶更加明顯。

(5)骨質(zhì)疏松患者。

一方面,濃茶中的咖啡因會促進(jìn)尿鈣的排出;另一方面，咖啡因可抑制食物中鈣在腸道的吸收，導(dǎo)致鈣缺乏。

(6)肝、腎功能不佳者。

茶葉中的咖啡堿要經(jīng)過肝、腎兩臟代謝，故對肝、腎功能不全的人來說，飲茶過量、過濃將會增加肝、腎的負(fù)擔(dān)，危害其健康。

(7)高熱者。

發(fā)熱患者以喝白開水為好，不宜飲茶。因?yàn)椴鑹A有升高體溫的作用，使發(fā)熱加重，茶堿的利尿作用還會降低解熱藥的功效。

(8)高血壓者。

茶葉中的咖啡堿等活性物質(zhì),可使心率增快，引起血壓升高，因此血壓患者飲茶不宜過濃、過多。

(9)泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者。

茶葉中含有較多的草酸，過量飲茶將會加重草酸類泌尿系統(tǒng)結(jié)石的發(fā)展。

(10)痛風(fēng)患者。

茶葉中鞣酸較多，會加重痛風(fēng)患者病情。痛風(fēng)患者不宜多飲茶，泡煮時(shí)間過長的茶更不宜多飲。

茶葉的功效與作用及禁忌

茶葉的功效與作用及禁忌：茶葉富含茶多酚、咖啡堿，經(jīng)常飲用茶葉有提神醒腦，緩解困乏的功效，可促進(jìn)身體新陳代謝，有抗氧化，加快腸胃蠕動的作用，茶葉中的氨基酸、維生素物質(zhì)，有促進(jìn)消化，緩解眼部干澀的作用；但茶葉宜熱泡溫飲，禁忌飲用涼茶以及隔夜的茶湯。

茶葉的功效與作用：

1.綠茶

綠茶是采摘茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能提神醒腦，降脂和減肥，有抗氧化，促進(jìn)消化的功效。

工作忙綠、經(jīng)常用腦的年輕人常飲綠茶，可清火氣，除煩惱，增強(qiáng)思維能力，提高免疫力。

需要注意的是，綠茶是涼性的，雖可清熱除煩，但對腸胃卻有一定的刺激性。因此脾胃較弱的人應(yīng)少喝，或沖泡時(shí)茶少水多，使滋味稍淡，從而減少刺激性。

2.紅茶

紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶屬全發(fā)酵茶類，茶性溫和，特別適合腸胃不好的人。尤其是小葉種紅茶，如正山小種、煙小種等，滋味甜醇，無刺激性，具有調(diào)節(jié)脾胃的作用。

如在紅茶的茶湯中加入適量的牛奶和紅糖，還可補(bǔ)充營養(yǎng)、增加能量，比較適合身體虛弱的人。

3.烏龍茶（青茶）

烏龍茶，亦稱青茶，烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

烏龍茶具有提神醒腦，抗氧化，降脂促消化的作用。

4.白茶

白茶屬微發(fā)酵茶，白茶經(jīng)過采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶茶性清涼，有降火去燥、治療便秘的作用。

5.黑茶

黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

黑茶在加工中經(jīng)過后發(fā)酵工序，茶性更溫潤，而去油膩、去脂肪、降血脂功效更顯著。平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)以肉制品為主的朋友，可選擇黑茶作為日常飲品。

6.黃茶

黃茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。

與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^，黃茶類的性味特征居于兩者之間，普通人幾乎都適合。黃茶的飲用方法一般與綠茶相似。

茶葉的禁忌：

1.忌飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62度茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56度以下。

2.忌飲冷茶

溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

3.忌濃茶

濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛，失眠。

4.忌飯前立即飲茶

飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還可能影響身體消化，阻礙蛋白質(zhì)的吸收。