松茸的功效有哪些?
一、松茸的功效有哪些?
松茸的功效有很多,是養(yǎng)生保健價值很高的一種食物,預防、治療癌癥,提高人體免疫力,美容養(yǎng)顏抗衰老,促進腸胃,糖尿病的治療,治療心腦血管疾病,保護肝臟,防輻射抗突變等方面,松茸都有非常好的功效。其中,松茸的抗癌功效與提高免疫力功效最突出,松茸含有全世界植物中獨一無二的抗癌物質,對于預防癌癥和癌癥患者的輔助治療,都有很大的幫助,松茸提高人體免疫力功效明顯,對于容易疲勞的亞健康患者,對于容易患感冒的兒童,松茸食療都是相當不錯的選擇。
二、松茸有什么作用呢?哪里的松茸最好呢?
松茸的功效 1、抗癌 松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效?,F(xiàn)代科學研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,列擔子菌類抗癌之前茅 2、提高免疫 可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節(jié)血壓、抗血栓、抗病毒等。孩子們如果吃了新鮮的香菇,還有保護牙齒的作用。 3、抗腫瘤 現(xiàn)代醫(yī)學表明松茸含“多糖”是特殊雙鏈活性物質,它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用,它能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素,靶向性地與腫瘤細胞靠近、結合,通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質雙層進入細胞內,封閉腫瘤細胞的轉體蛋白受體,阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成,使腫瘤細胞不能分裂繁殖以至死亡,破壞腫瘤細胞遺傳復制的DNA基因,從而達到抗基因突變,抑制腫瘤和控制腫瘤復發(fā)轉移的目的。 松菌作的美食(12張)松茸的美食在高檔餐館的消費十分昂貴,如果能在家庭采用,便可價格實惠許多。它的吃法別具情趣,獨樹一幟。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快樂! A. 松茸的粗加工: 鮮品:先把鮮品上的泥沙等弄干凈,用刀剔除不能食用的部分,即可根據(jù)需要改刀,然后用清水沖洗,即可烹炒,煲湯,烤等。 凍品:在炒食前,有兩種處理方法: 1.自然解凍法,即放在漏籃里讓它在常溫下解凍,再用開水出一下,方可進行烹調。 2.在開水中過二分鐘左右,快速解凍。解凍后即可根據(jù)需要改刀處理,沖洗后上鍋烹炒或煲湯。 干品: 烹炒或煲湯前先在40℃的溫水中浸泡20分鐘左右,讓其軟化,而后加工,制作成美味佳肴。 B. 松茸的菜肴推薦: 燉品類: 1.松茸清湯:將松茸與純水一起燉制15分鐘后,加稍許精鹽,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鮮松茸即可。(也可用高湯燉制,或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制,但不放味精等其他調料) 2.松茸燉草雞:將洗凈的鮮松茸100g左右和洗凈備用的草雞一起燉制,只放精鹽不放味精至燉熟即可。(也可與排骨、鴿子等一起燉制) 菜肴類: 1.黃油松茸:將洗凈的鮮松茸開片后,放入加熱后的黃油中煎制。待松茸充分飄香后,加入精鹽即可食用。(有條件的也可用烤箱,用錫箔紙包好涂上黃油的松茸烤制) 2.松茸蒸蛋:將雞蛋加少許水打成糊狀后,上籠蒸至六成熟時,將開片松茸加入,繼續(xù)蒸至蛋熟即可。 3.烤松茸:將洗凈瀝干的鮮松茸,放在炭燒板上烤制,烤至香味撲鼻時,夾入已備好醬油和鹽的小碟里即食即用。 4.天婦羅:把切好的松茸1/4條放在由雞蛋、面粉、鹽調制成的糊中攪拌后用溫油炸至金黃即可。 點心類: 1.松茸飯:將大米混合一些糯米淘好后浸水半個小時以上,筍絲、松茸菇、胡蘿卜絲、油炸豆腐片切絲、昆布加醬油和料酒拌勻后放置半個小時,然后混合材料另加醬油、料酒、雞粉,開電飯煲煮,最后的十分鐘時放毛豆,時間到了之后攪拌均勻即可。 2.松茸炒飯:將松茸、雞?。ㄈ舛。?、青豆、胡蘿卜及鹽等一起炒香后盛出。再炒制米飯。之后再一起烹炒即可。 松茸酒: 鮮松茸切片,放入適量白酒中浸泡,數(shù)天后即可飲用。可每天飲用,強身健體。
三、長的像茶葉的蘑菇是什么菇
長的像茶葉的蘑菇是茶葉菇又名茶樹菇。
茶樹菇隸屬真菌門,又名柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環(huán)銹傘、柳松茸等,原為江西黎川境內的西域鄉(xiāng)、東堡鄉(xiāng)等高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。數(shù)量極少,產要分布在江西、福建、云南等地?,F(xiàn)在,經過優(yōu)化改良的茶樹菇,蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,可烹制成各種美味佳肴,其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌,屬高檔食用菌類。
茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。據(jù)國家食品質量監(jiān)督檢驗中心測定,它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸(特別是人體不能合成的八種氨基酸物質)和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖,其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美,用作主菜、調味均佳;且有滋陽壯陰、美容保健之功效,對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效,對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能,民間稱之為“神菇”。
你好 叫茶樹菇 茶樹菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高級保健食品。
茶樹菇
細細長長的,但也長的不像茶葉啊
只是名字中帶個茶字。
我還沒見過什么菇長的像茶的,呵呵
那是茶樹菇