一、為什么傳匠茶號(hào)的古樹普洱茶比較好喝？

因?yàn)閭鹘巢杼?hào)的茶都是由自己的獵茶小隊(duì)在各個(gè)山頭農(nóng)家去收茶的，選料上更細(xì)致，個(gè)性化更明顯，有屬于自己獨(dú)特的制茶理念，所以古樹茶茶湯飽滿度好，苦澀味均衡，芳香度和鮮爽度高，口感更醇厚，湯質(zhì)層次豐富，耐泡度好，韻味更加悠長(zhǎng)，也就更加好喝。

二、如何保存普洱茶比較好？5790

放到專門的茶葉保存的杯子里

三、為什么要把便宜的茶做得濃？

便宜的茶一般意味著采摘時(shí)間晚、海拔較低、樹齡較新、生長(zhǎng)環(huán)境較為一般、內(nèi)含物質(zhì)含量低。其品種香氣不明顯，純度不夠，苦澀感較為明顯，為了消除這一類負(fù)面的感知，茶師傅要把火烤得熟一點(diǎn)，讓它的苦澀味降低（茶堿類物質(zhì)的遇熱揮發(fā)性）、讓它的雜味少一點(diǎn)，所以你就會(huì)喝起來(lái)濃一點(diǎn)。

四、毛栗子涼了用烤箱怎樣加熱

板栗的挑選，最好是選用比較飽滿且個(gè)頭中等的板栗，因?yàn)樘髠€(gè)的板栗不容易烤熟。

【原料】

板栗1斤，白糖25克左右，植物油一大勺（約15ml），水少許。

【準(zhǔn)備】

1、先把板栗洗凈晾干表面的水分，然后用刀在每只板栗上都破開一個(gè)口子（只需要破開外殼就行了）。

2、白糖放在小碗里，加少許水隔水加熱，并攪拌至白糖完全溶解成糖水。

【做法與步驟】

1、把處理好的板栗倒在小盆或大碗里，倒入植物油拌勻后，再倒入鋪好錫紙的烤盤里攤勻。

2、以200度的溫度預(yù)熱好烤箱，然后把烤盤放入烤箱的中層，用200度的溫度上下火烤30分鐘左右。中間烤到25分鐘左右時(shí)取出刷一次糖水，刷好后再繼續(xù)烤5分鐘左右即可出爐。

【補(bǔ)充說(shuō)明】

1、使用植物油拌板栗的作用是能有效防止板栗被烤糊，植物油可以選用大豆油、玉米油、花生油、茶油等，實(shí)踐證明用花生油或茶油最好。

2、用毛刷刷糖水時(shí)，要邊刷邊翻動(dòng)板栗，主要是刷在板栗的外殼上，尤其是板栗開口的地方必須要刷到。

3、用刀在板栗上劃上口子也是必不可少的步驟，這樣可以讓板栗在烤的過(guò)程中順利裂開。如果不劃口的話，烤的時(shí)候就會(huì)發(fā)出炸裂的響聲，而且不能保證所有板栗都裂開。

4、由于板栗大小不同、各家烤箱不同等原因，上述時(shí)間和溫度設(shè)置只能僅供參考?？梢栽诟杏X差不多的取出一個(gè)板栗來(lái)嘗嘗，看看已經(jīng)烤熟到哪種程度了。