茶樹品種繁多，其中油茶（Camellia oleifera Abel.，別名茶子樹、白花茶）是常見的，以其可榨取食用的茶油而得名。茶油品質(zhì)優(yōu)良，用途廣泛，如食用油、潤滑油和防銹油。種植茶樹時，要考慮立地條件和品種特性，一般每畝種植密度在111-167株，根據(jù)地形和品種生長情況調(diào)整。種植密度會影響到產(chǎn)量，早期密植可實現(xiàn)高產(chǎn)，后期可能需要調(diào)整。

正山小種和金駿眉是著名的品種。正山小種生長在武夷山桐木關(guān)，為原生態(tài)野生茶，有悠久歷史，而金駿眉則產(chǎn)于武夷山，屬于小種紅茶中的優(yōu)質(zhì)品種。種植茶樹時，品種選擇至關(guān)重要，需結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥?、肥料和管理水平來確定，不能一概而論。

小種紅茶，特別是正山小種，源自中國福建，根據(jù)《續(xù)茶經(jīng)》記載，其品質(zhì)取決于樹種，每株產(chǎn)量有限。紅茶有正山小種和外山小種之分，正山小種品質(zhì)更佳，而外山小種模仿其品質(zhì)但質(zhì)量略遜。紅茶制作工藝復(fù)雜，如萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥等，決定了其獨特的色、香、味。

中國西南地區(qū)的云南、貴州和四川，作為茶樹的原產(chǎn)地，有著豐富的野生茶樹資源。例如，西湖龍井以其秀美的環(huán)境和精良的工藝，被譽為我國十大名茶之首，以明前和雨前茶為極品。碧螺春則是細嫩炒青綠茶，采摘嚴格，品質(zhì)上乘，有“一嫩三鮮”的美譽。

在選擇種植品種時，需考慮茶葉的采摘時間，如綠茶的西湖龍井和碧螺春，以及紅茶的正山小種。我國的茶葉分為六大茶系，每一種茶系都有其獨特的品種和制作工藝。在決定種植哪個品種時，還需結(jié)合地域特點和市場需求進行綜合考慮。