云南騰沖特產(chǎn):騰沖紅花油茶油
一、云南騰沖特產(chǎn):騰沖紅花油茶油
騰沖紅花油茶油的基本介紹
騰沖紅花油茶是一種充滿微型機(jī)并具有豐富性、多樣性的“美麗家族”,是云南山茶花種質(zhì)資源的天然寶庫。隨著自然的、人工的雜交變異不斷的發(fā)生和發(fā)展,新的類型也將與日俱增,源源涌現(xiàn)。還值得一提的是,作為云南特有的集經(jīng)濟(jì)植物與觀賞植物于一體的紅花油茶,不唯以其灼灼欲燃的紅韻令人鐘情,它那搖綴于枝頭的宛如碧玉之鈴的果實(shí)同樣令人生愛。油茶果所榨茶油芳香可口,為上好的純天然滋補(bǔ)品,同時亦可作工業(yè)用油——即富天生麗質(zhì)而不乏殷秉性,這便是紅花油茶。
騰沖紅花油茶油有什么營養(yǎng)價值?
騰沖的和順鑫紅花茶油具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,是一種滋補(bǔ)保健的高級植物油,富含維生素E、不飽和脂肪和山茶苷,其油酸、亞油酸和亞麻酸含量高達(dá)81%以上,并含人體所必須的鉀、鈣、鐵、鋅等微量元素,具有平肝潤肺、理氣降壓、調(diào)節(jié)胃腸功能及增強(qiáng)心臟活力、抑肥胖、抗衰老的功效;能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,提高學(xué)習(xí)記憶能力和視網(wǎng)膜反射能力,預(yù)防老年癡呆癥和心腦血管疾??;能消退動脈粥樣硬化病和抗血栓形成;它還能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝,美化肌膚,使皮膚光澤潤滑;同時對保護(hù)肝臟及殺癌細(xì)胞有極好的療效。目前已受到國內(nèi)廣大消費(fèi)者的青睞和日本、歐美等國外經(jīng)銷商的關(guān)注。
騰沖紅花油茶油的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些?
騰沖紅花油茶油液成淡黃色,清澈,半透明,味道微,榨油的籽粒具有一層外殼,黑褐色,平滑堅硬
騰沖紅花油茶油的獲獎榮譽(yù)
騰沖紅花油茶是云南山茶的原生種,生長于高黎貢山西側(cè)神奇的火山沃壤,是國內(nèi)稀有的野生油料資源。植物學(xué)家馮國楣赴騰考查后親筆題寫“騰沖紅花油茶,為世界之冠”。用騰沖紅花油茶果榨取的茶油,還是一種滋補(bǔ)保鍵的純天然高級食用植物油。幾百年來,一直被南方居民視為山珍貢品,素有油王之美譽(yù)。
騰沖紅花油茶油的品嘗吃法
食用方法
1、配餐法。在做菜的時候,用此茶油代替別的植物油,取適量,調(diào)配在雞蛋、牛肉、雞肉、豬肉等菜肴中,同菜肴一起食用。
2、調(diào)食法。去適量油液,放入熱鍋中煉制,煉制完成后取適當(dāng)數(shù)量放入飲水杯中,注入開水,溫度不要低于85℃,再放入一些白糖,攪動使白糖溶解,待溫度適宜后即可服用。
3、入藥食用法。在服用中藥或者中成藥藥液時,放入適量煉制好的茶油,挑勻后一起服用。
二、紅花茶桃是什么品種 紅花茶桃什么品種
紅花茶桃是什么品種
紅花茶桃是近些年被大量種植的一種大果型油茶品種,主要用于山茶油的榨取。
紅花茶桃是廣西梧州一帶對大果紅花油茶的稱呼,單果最高重量能達(dá)到1800克,成年樹單株產(chǎn)量在80千克左右,主要種植在海拔800米以下的山區(qū)。紅花茶桃主要依靠種子繁殖、嫁接繁殖和扦插繁殖三種方式來擴(kuò)大種植規(guī)模,扦插繁殖要選擇產(chǎn)量高的成年樹的當(dāng)年生枝條,操作時間一般在春夏兩個季節(jié),扦插后澆透水,一般兩周左右就能成活,需要注意的是扦插后要經(jīng)常對苗床噴水,只有保持較高的溫濕度才能促進(jìn)枝條快速生根。
紅花茶桃茶籽的出油率在35%以上,而一畝地可以產(chǎn)一百千克左右的山茶油,加上果殼也能用于提取木糖醇,可以說是一身是寶。
三、10公分油茶樹價格多少錢一棵
油茶樹種植地區(qū)廣泛,廣西、重慶、湖南、江西、浙江、河南等地,一般情況下,一畝油茶樹年產(chǎn)干油茶籽150-200公斤。從花木網(wǎng)了解到,10公分油茶小苗180元一棵,8公分油茶樹價格130元一棵,5公分油茶樹價格60元一棵,3公分油茶樹苗15元一棵,4公分油茶苗價格25元一棵。注:油茶苗的價格隨行情、規(guī)格變化而變化,此數(shù)據(jù)僅供參考,如果您想獲取實(shí)時報價,可以咨詢油茶苗商家。
一畝地產(chǎn)量
1、油茶樹一畝可產(chǎn)茶油約40-50公斤,豐產(chǎn)期每顆果樹可以結(jié)油茶果6-10公斤,曬成干油茶籽的重量為2-3公斤。油茶籽油也是非常健康的食用油,價格高。
2、紅花油茶樹的花紅色,頂生或腋生單花,花朵較大,顏色鮮艷,果實(shí)大,產(chǎn)量高,產(chǎn)油量較高。紅花油茶樹主要分布在福建、江西、湖南、浙江、安徽等地。
3、江西、湖南地區(qū)種植油茶較多,每年寒露前后開始采摘。成熟的油茶果外觀光滑明亮,茶籽黑褐色,微微裂果,晾曬以后的油茶果去皮,榨油。
四、炒菜最好的油排行榜是如何的?
炒菜最好的油排行榜是:1、橄欖油、2、花生油、3、豆油。
橄欖油中單不飽和脂肪酸(油酸)的含量高達(dá)83%。單不飽和脂肪酸可降低胰島素抵抗,降低血總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,升高對人體健康有益的高密度脂蛋白,降低患大血管疾病的危險性。
橄欖油含有清淡香味,適合制作涼拌菜。也可用水煮菜后,澆上橄欖油食用。用橄欖油炒菜時,油溫不超過190攝氏度時,橄欖油不會受到影響。
橄欖油富含油酸,其作為一種單不飽和脂肪酸,性質(zhì)穩(wěn)定,不容易被氧化,有利于心臟及血管健康。但是,不同油品營養(yǎng)也不同,像橄欖油中多不飽和脂肪酸比例較低,平常只吃這一種油可不行。
花生油含有大量油酸,亞油酸,卵磷脂等營養(yǎng)成分,單不飽和脂肪酸含量為40%?;ㄉ蛢r格相對于橄欖油低,且更耐高溫。將炒菜鍋燒熱后倒入花生油,油燒到7至8分熱即可,避免出現(xiàn)燒到冒煙的程度。每日總量不超過25克,高脂血癥、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超過20克。
炒菜最好的油排行榜是:1、山茶油、2、橄欖油、3、花生油。
山茶油取自油茶樹的種籽。
大果紅花油茶堪稱茶籽油中的貴族,其不飽和脂肪含量為88%,富含人體所必須的17種氨基酸以及鋅、硒等微量元素,其質(zhì)量超過西方第一油橄欖油,是世界上公認(rèn)最好的食用油。
在中國民間產(chǎn)茶油的地方,產(chǎn)婦坐月子時,還會喝用茶油煮的鯽魚湯。另外,茶油對頭發(fā)也可以起到很好的養(yǎng)護(hù)作用。《隨之居飲食譜》這樣說茶油,“茶油烹調(diào)肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發(fā)生光,諸油惟此最為輕清,故諸病不忌?!?/p>
大果紅花油茶現(xiàn)主要種植地為兩廣地區(qū),廣西主要發(fā)源地為梧州藤縣一帶。野生大果紅花原料產(chǎn)自高海拔山區(qū),較為稀少,尤為珍貴。
六道香把梧州市藤縣境內(nèi)的羅漫山作為原料產(chǎn)地,又在世界五大長壽鄉(xiāng)之首廣西巴馬挑選到生長百年的優(yōu)質(zhì)茶樹。
茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油,其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外,唯有中國大面積栽培。野山茶油在全世界唯中國獨(dú)有,野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。
我國清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》記載“潤腸清胃,殺蟲解毒”,清代王士雄《隨息居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發(fā)生光,諸油惟此最為輕清,故諸病不忌?!?/p>
消費(fèi)者在購買調(diào)和油的時候可以參看標(biāo)簽側(cè)面的配料表里標(biāo)識的原料油的品種,一般來說按照從前往后的排列順序,成分含量是逐次遞減的,但按照國家標(biāo)準(zhǔn)所標(biāo)識的成分最低含量不得低于5%。就每種成分的具體含量,廠家不會公開,目前國家相關(guān)行業(yè)在針對調(diào)和油制定新的標(biāo)準(zhǔn),但沿用之前的標(biāo)準(zhǔn)是沒有強(qiáng)制性要求廠家公開調(diào)和油的配比的。
如今超市貨架上的油,可謂琳瑯滿目,花生油、橄欖油、玉米油、調(diào)和油……不同的油,價格可能差了十幾倍不止,營養(yǎng)價值區(qū)別真的有那么大嗎?那么到底選什么油對健康最好,對腎臟最好呢?下面就給大家普及一下這方面的知識,一起來看看吧!
首先是背景知識
烹調(diào)油95%-99%成分是脂肪,根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為「飽和脂肪酸(SFA)」、「單不飽和脂肪酸(MUFA)」、「多不飽和脂肪酸(PUFA)」和「反式脂肪酸」。
飽和脂肪酸攝入過多容易升高血脂;多不飽和脂肪酸不耐高溫;反式脂肪酸對健康危害巨大。
因此,「單不飽和脂肪酸」含量高的烹調(diào)油成為日常燒菜的首選。
橄欖油、菜籽油、花生油,MUFA的含量較高,是炒菜最好的選擇。
不僅有助于減少心血管疾病的風(fēng)險,同時也不容易產(chǎn)生有害物質(zhì),只需注意油溫,不要加熱到冒煙的程度即可。
需要注意的是,菜籽油中有一種叫「芥酸」物質(zhì),會增加心血管疾病的風(fēng)險。還好現(xiàn)在科技發(fā)達(dá),可以通過加工去除大部分的「芥酸」,但是小作坊自家壓榨的菜籽油,大家還是別去吃了。
大豆油和玉米油是我國最常用的烹調(diào)油。
但由于PUFA含量較高,高溫下容易氧化,產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
如果不加熱呢?PUFA中的EPH和DHA可是幫助預(yù)防心血管疾病、延緩腎功能下降的幫手!
因此,這類油是最推薦腎友用地,用于涼拌最好。
牛油、豬油類的飽和脂肪酸含量較高,雖然非常香,但容易引起血脂升高,因此我們需要減少攝入,不宜作為烹調(diào)油食用。
椰子油一度被認(rèn)為是有利于健康的,但無論從營養(yǎng)成分還是最新的研究,都表明它并不適合大量食用,因此也不建議作為烹調(diào)油。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在博文中介紹:
「多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂,卻容易在體內(nèi)引起氧化損傷,過多食用同樣不利于身體健康;飽和脂肪酸不易受到氧化,但卻容易引起血脂的上升;單不飽和脂肪酸則避免了兩方面的不良后果,而且具有較好的耐熱性,因而受到人們的特別重視」。
綜上所述,建議各位腎友用第一類油炒菜、第二類油涼拌,不同種類交換著吃,才是最健康的。你學(xué)會了嗎?
炒菜最好的有排行榜:金龍魚葵花籽清香型食用調(diào)和油、西王普胚玉米胚芽油、福臨門壓榨一級葵花籽油、胡姬花特香型花生油。
金龍魚是很多人都青睞的品牌了。這款油主要原料為大豆油、葵花籽油的食用調(diào)和油,經(jīng)過了層層把關(guān),品質(zhì)有保障。味道上帶有葵花籽的清香,口味偏清淡,營養(yǎng)健康,價格也比較實(shí)惠。
西王普胚玉米胚芽油原料來自山東黃河流域的玉米生產(chǎn)區(qū),引進(jìn)德國和瑞典先進(jìn)的生產(chǎn)工藝設(shè)備,精選約60萬粒玉米胚芽壓榨而成5L的玉米胚芽油。含有植物甾醇、維生素E等營養(yǎng)成分,口味清新純正,油煙少。
福臨門壓榨一級葵花籽油甄選烏克蘭葵花籽,那里黑土肥沃、雨露豐沛、日照充沛。純物理壓榨制油,去殼后,原料更為純凈,出油率更高,也更健康。少油煙,偏清淡,能夠很好地配合其他調(diào)味品。包裝上采用防紫外線的瓶子,充氮保鮮。
胡姬花是世界500強(qiáng)企業(yè)豐益國際旗下著名糧油品牌。有著一九一八年歷史的胡姬花花生油,傳承了古法木榨工藝之精髓。尊崇自然,拒絕過度加工,制定了從選料、炒料、壓榨、過濾、儲存等嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。油自然醇香,挺濃的花生香味,炒出來的菜也很香。
1、魯花5S一級花生油。物理壓榨,特香純正
精益求精的魯花,一直追求把花生油做到極致。魯花花生油精選中國本土大花生,從源頭開始確保產(chǎn)品的質(zhì)量,通過5S物理壓榨工藝,避免了高溫精煉和化學(xué)溶劑對油的污染?;ㄉ统床?,又香又有營養(yǎng)。
2、多力葵花籽食用油
精選每一顆葵仁,滴滴純正多力的葵花油。挑選的是北緯45°的葵花,充分吸收了陽光,水源充足,無霜期長。去殼物理壓榨,7道工藝精煉,保留原汁原味,飄香四溢。含有人體所需的不飽和脂肪酸、活性維生素E等營養(yǎng)價值。油澄清透亮,口感好,炒菜清香。
3、刀嘜食用油玉米油
綠色,健康,清香撲鼻。刀嘜是香港食用油的卓越品牌。這款玉米油保留了植物的營養(yǎng)和濃香的原味,科學(xué)配比,營養(yǎng)價值高,是經(jīng)過Q嘜認(rèn)證的產(chǎn)品。色澤金黃,清澈透亮,味道純正。包裝別具一格,較為精美。
花生油含有大量油酸,亞油酸,卵磷脂等營養(yǎng)成分,單不飽和脂肪酸含量為40%?;ㄉ蛢r格相對于橄欖油低,且更耐高溫。將炒菜鍋燒熱后倒入花生油,油燒到7至8分熱即可,避免出現(xiàn)燒到冒煙的程度。每日總量不超過25克,高脂血癥、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超過20克。