又到油茶花開季

我不知道什么原因很少有寫油茶花的詩詞，也少有散文寫油茶花，可我卻非常喜歡油茶花。

深秋的時(shí)節(jié)，大地的色彩多為黃色，黃色在藍(lán)天白云下顯得那么濃厚、那么高貴。這時(shí)油茶山卻是另一種風(fēng)彩，白色的油茶花透過默綠的葉子開遍了漫山遍野，雪一樣的白讓人有一種清新、圣潔的感覺。

走進(jìn)山里、走近茶樹，看那掛在枝頭的深紅色的油茶果、深綠的葉子、潔白的花不僅僅是相映成趣而是一種說不出的美。這種情形有一種美麗的叫法叫花果同樹，也叫抱子懷孕，我查了很多資料發(fā)現(xiàn)也只有油茶樹才有這種情形。

油茶樹從開花到果實(shí)成熟要經(jīng)歷十三個(gè)月，每年十一中下旬開花，花期一個(gè)多月直至十一月底，然后經(jīng)霜雪戰(zhàn)酷暑，在秋高氣爽的的季節(jié)又閃亮登場，亮出它豐碩的果實(shí)、潔白的花朵。

那天我陪市電視臺(tái)的記者到文源林業(yè)的油茶基地去采訪，雖然天空不時(shí)的飄下小雨，但大家興致很高，我隨同電視臺(tái)攝影的記者滿山跑。起伏的群山黛色樹葉、一團(tuán)團(tuán)、一片片潔白的油茶花在鏡頭下是最美麗的風(fēng)景。對面山上采摘茶果的人不知聊些什么一陣陣歡聲笑語，油茶樹在歡聲笑語中抖動(dòng)著。

我們來到采摘茶果的山坡，正在摘茶果的大部分是女同胞，是文源林業(yè)公司請的，她們嘴里說笑著，手卻沒有閑著，小樹幾分鐘、大的樹也只要十幾分鐘就摘完了，一會(huì)就是一簍子茶果，有專門的人負(fù)責(zé)收集運(yùn)輸。她們說一天能摘好幾百斤，每斤有五毛錢的報(bào)酬，一天有近兩百元收入，一個(gè)季節(jié)下來能掙好幾千元呢！

我想起曾經(jīng)摘茶果的經(jīng)歷，那時(shí)的樹是百年老樹很高大，山上有很多雜樹雜草，一天僅能摘百多斤，而且很累，累了坐在樹下伸手拉根樹枝，嗅嗅花香，用舌頭吮吸花粉，很香很甜，疲勞的身體會(huì)在這香甜的花香中得到恢復(fù)。山里很安靜，我想這么香這么甜的花怎么很少有蜜蜂來采蜜。直到現(xiàn)在我才知道，油茶有一糖類是蜜蜂難以消化的，小蜂吃了便因消化不良而死掉，因此沒有放蜂人敢把蜜蜂放在油茶山林中，山中只有極少數(shù)的野蜜蜂。

大自然真的很神奇，如果山林中盡是蜜蜂來采蜜又有誰敢采摘油茶果呢？油茶果的價(jià)值可比蜂蜜高多了，山茶油品質(zhì)非常好，號(hào)稱東方橄欖油，以前只有有錢人才能吃得到，現(xiàn)在也一樣要高收入人群才享受。

在深秋的溫暖的陽光里，在滿是油茶樹的山林里，聞著清甜的花香，收獲油茶果，雖然有些累但也很快樂。我想如果把成片的油茶林稍作整理，不要有雜樹雜草，把交通搞好，在比較高的山頭修上觀景臺(tái)，一定會(huì)有城里人來觀景、來體驗(yàn)采摘油茶的樂趣。如果真有這么一處地方我會(huì)是?？?。

我對文源林業(yè)公司的老板說了我的設(shè)想，電視臺(tái)的記者也很贊同，文源林業(yè)的老板說這是一個(gè)非常好的創(chuàng)意。我說這那是什么創(chuàng)意只是我從小就喜歡油茶花，你們建好了，每年觀花就有了好去處，我可是很期待哦！

茶油可以直接喝嗎？

茶油直飲是古法養(yǎng)生的方子，喝茶油對特定人群有一定的養(yǎng)生作用。

但不是什么茶油都可以直接喝的，這要看具體的“直飲茶油”的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如何，土榨茶油、化學(xué)浸出油這些就肯定不能喝，會(huì)有苯并芘等有害物質(zhì)、雜質(zhì)的威脅。

在《中華本草》、《中藥大辭典》、《嶺南草藥志》中就明確記載了口服茶油或用冷開水送服茶油的方子。茶油直飲養(yǎng)生，是兩千多年來華夏祖先留下的生活智慧。

日本美食作家佐光紀(jì)子在《不可思議的茶油》中回憶，“在櫻島（九州），過去人們用勺子舀山茶油喝。據(jù)說在中國的山區(qū)，人們?yōu)榱司S持健康，每天都會(huì)喝一勺山茶油，這在英國的報(bào)紙上也有報(bào)道”?！霸谌毡韭箖簫u（九州），過去為了排出體內(nèi)的蛔蟲，人們也會(huì)飲用山茶油。這是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的智慧被傳播到薩摩藩，并被用于實(shí)踐的很好例證?！辈簧偃寺犝f過口服橄欖油的養(yǎng)生常識(shí)，卻只有極少部分人知曉中國南方、臺(tái)灣地區(qū)和日本常年來直飲山茶油的經(jīng)驗(yàn)智慧。

近期，《木本油料資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室》開展了兩項(xiàng)“茶油”行業(yè)比較重要的科研探索：一是為期90天的“善行天下餐外飲油體驗(yàn)與體測分析”，二是“善行天下對飲酒后機(jī)體保護(hù)作用效應(yīng)驗(yàn)證”，并發(fā)布相關(guān)報(bào)告。報(bào)告顯示酒前直飲茶油機(jī)體與酒前未飲油機(jī)體相比，轉(zhuǎn)氨酶(肝功能重要指標(biāo))與血脂水平顯著下降，高密度脂蛋白膽固醇水平顯著上升。

實(shí)驗(yàn)室專職副主任、湖南省林業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)林研究所所長肖志紅個(gè)人就是一名典型的痛風(fēng)患者，目前他也正在嘗試通過直飲茶油來預(yù)防痛風(fēng)的復(fù)發(fā)。對于目前直飲茶油推廣的難點(diǎn)，他個(gè)人認(rèn)為，在于其功能如何從高端食用轉(zhuǎn)化為醫(yī)療保健用。

**是的**，茶油可以直接飲用。茶油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，可以直接食用，不會(huì)對身體造成傷害。它含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅等微量元素，食用后易被腸道吸收，可以滿足身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，維持身體處于健康狀態(tài)。茶油還具有潤腸的功效，可以緩解便秘癥狀。

此外，茶油也具有外用的功效。它可以降低紫外線對皮膚的損傷，具有防曬斑的作用。其中含有的抗氧化物可以減輕皮膚皺紋，具有一定的美容功效。

盡管茶油可以直接飲用，但也要注意適量食用。對于腹瀉患者，直接飲用茶油可能會(huì)加劇腹瀉癥狀。因此，在食用茶油之前，最好先咨詢醫(yī)生的建議。

茶油是一種營養(yǎng)很豐富的植物油，具有很好的養(yǎng)生效果。所以干凈的茶油是可以直接吃的，不需要加任何東西，但是最好是吃通過脫殼冷榨壓榨而成的茶油，傳統(tǒng)方法壓榨的茶油味澀不好喝；總之喝茶油對身體很好，有美容的效果。也可以用茶油煮菜，營養(yǎng)豐富而且味道也不錯(cuò)。茶油除了可以直接吃外，還可以用來護(hù)理頭發(fā)；可以直接像護(hù)發(fā)素一樣使用，使頭發(fā)不分叉有光澤。

別的品牌我不是很清楚，但是我記得善行天下山茶油的可以直飲，而且非常不錯(cuò)，他們家是源自北緯28度中國茶油的黃金產(chǎn)區(qū)，優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境，使得山茶樹生長緩慢，營養(yǎng)堆積多；同時(shí)經(jīng)過上百年的生長，老樹的根系已深深扎入土壤深處，能獲取到更多礦物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，使得山茶籽自然亮黑、飽滿。