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茶葉蛋可以和野菊煮嗎?

來源:www.ehwe.cn   時間:2024-07-20 01:14   點擊:128   編輯:niming   手機(jī)版

可以煮一起,但野菊用量一定要少,一兩朵即可,多了就苦的不能吃了。

野菊的作用是明目,走肝經(jīng)。蛋的作用是安神,茶葉的作用是利尿排毒。

煮好的茶葉蛋最好不要把白色的膜扔掉,這層白膜中藥上叫鳳凰衣,是安神的極品。

茶葉蛋雖好,但不是所有人都能吃。

也不是所有季節(jié)都用同一種茶葉煮,例如胃寒脾虛的人就最好用紅茶煮蛋,可以起到暖胃的作用。

做茶葉蛋的紅茶最好選滇紅,兩個原因一個是價格便宜,另外一個原因是滇紅是曬青茶加工發(fā)酵的,茶葉不離本味,也不會壓住蛋味。

如果用英紅,寧紅,祁紅這類或高香或為工夫紅茶品種,價格貴不說,還把蛋的本味壓下去了造成浪費。

那么用紅碎茶可以煮茶葉蛋嗎?可以但不要選立頓紅茶,因為立頓紅碎茶產(chǎn)于印度大吉嶺,和祁紅一樣也是高香紅茶,最好是清飲。

紅碎茶煮蛋,選臺灣的品牌,當(dāng)然江浙一帶也有比較好的紅碎茶,香味較淡。

綠茶煮蛋最好選擇烘青的黃山云霧茶三級以下。

花茶煮蛋用隔年的高末就行。

如果是用于透疹,有些過敏體質(zhì)的朋友吃什么都過敏,可以用安徽產(chǎn)陳年六安茶摻白毫銀針煮茶蛋可以透疹,又不至于過敏。由于陳六安較少價格較高,白茶類的白毫銀針更是價格高的離奇,可以少用幾克就可以。

高檔茶葉可千萬別煮茶葉蛋,會把茶葉糟踐了。

建議不要煮茶葉蛋吃!健康知識說煮茶葉蛋吃對身體不好!

不要一起走。因為兩個不同。效果也不一樣。

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