怎么喝普爾茶
怎么喝普爾茶
一般而言,沖泡普洱茶的水,水溫要在90℃以上,茶的香氣和滋味才會(huì)更明顯。因此很多人每次泡茶都要把水反復(fù)燒開,有的干脆讓水壺一直在燒,白霧繚繞,其實(shí)這樣并不好。反復(fù)燒開的水中會(huì)有大量鹽類析出,析出的鹽類會(huì)懸浮在水中,形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發(fā),每燒開一次,鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差,有些甚至?xí)c茶葉成分發(fā)生反應(yīng),影響茶湯口味。有些微量金屬,比如銅、鐵,在多次燒開的水中數(shù)量增加,它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應(yīng),破壞香味。而且,反復(fù)燒開的水含有亞硝酸鹽,進(jìn)入人體后會(huì)生成致癌的亞硝酸胺。
建議:水根據(jù)喝茶的人數(shù)燒適量的水,一次性泡完以后注冷水再燒。
春季飲茶重養(yǎng)生
春季人體處于舒發(fā)之際,可選擇有一定自然發(fā)酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶,這樣的茶既有溫性,又有活性,更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪,能促進(jìn)人體陽氣生發(fā),使人精神振奮,消除春困,增強(qiáng)疾病的抵御能力。
夏季飲茶益祛暑
夏季溽暑蒸人,此時(shí)宜飲生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養(yǎng)之效。
秋季飲茶強(qiáng)身健體
秋季天氣干燥,“燥氣當(dāng)令”,常使人口干舌燥,宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取其兩者功效。這樣飲用茶性適中,介乎生熟茶之間,不寒不熱,很適合秋天氣候。
冬季飲茶保健康
冬季養(yǎng)生重在御寒保暖,提高抗病能力,此時(shí)宜喝熟普洱茶,其色褐紅,暖意滿懷且熟茶性味甘溫,善蓄陽氣,生熱暖腹,能夠強(qiáng)身補(bǔ)體,加奶、糖調(diào)飲芳香不改,從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。在古籍《怨茅廳采訪》中有這樣的敘述:普洱茶具有“幫助消化,驅(qū)散寒冷,有解毒作用?!?/p>
(摘自百度百科)
夏季飲茶小常識(shí) 飲茶需注意的常識(shí)有哪些
喝茶在一年四季中都可以進(jìn)行,深受廣大群眾的喜愛,然而很多人不知道如何選擇合適自己的茶。其實(shí)在喝茶前,一些喝茶注意事項(xiàng)還是需要了解的,今天就介紹介紹一些常見的夏季飲茶小常識(shí)以及一些夏季防暑茶。
茶的功效有很多,因此不同體質(zhì)適合不同的茶飲,究竟我們應(yīng)該如何選擇適合自己的茶呢?下面講解的夏季飲茶小常識(shí)希望可以幫助大家。
飲茶需注意的常識(shí)有哪些
如何選擇適合自己的茶
平和質(zhì)
平和質(zhì)是正常的體質(zhì)。
適合:可按季節(jié)喝不同的茶。
陽虛質(zhì)
肌肉不健壯,常常感到手腳發(fā)涼,衣服比別人穿得多,夏天不喜歡吹空調(diào),喜歡安靜,性格多沉靜、內(nèi)向。
適合:以喝全發(fā)酵的熟茶為主,如紅茶、黑茶、熟普洱等。
以喝全發(fā)酵的熟茶為主,如紅茶、黑茶、熟普洱等
陰虛質(zhì)
體形多瘦長,不耐暑熱,常感到眼睛干澀,口干咽燥,總想喝水,皮膚干燥,經(jīng)常大便干結(jié),容易失眠。
適合:以喝不發(fā)酵或輕微發(fā)酵的綠茶、白茶、黃茶或生普洱為主。
其他體質(zhì)
根據(jù)身體喝茶后的反應(yīng)適當(dāng)挑選。如果對(duì)自己的體質(zhì)判斷不明確,留意身體對(duì)茶的反應(yīng)就是選茶的金標(biāo)準(zhǔn),不管茶葉貴賤,喝了之后身體感覺好,就是好茶。
喝茶有健齒功效
牙齒不好的人一吃刺激性的食物就會(huì)覺得牙齒發(fā)酸、發(fā)軟,而且這種感覺還會(huì)持續(xù)一小段時(shí)間,這是為什么呢?據(jù)專家介紹,人的牙齒應(yīng)該要有一層釉質(zhì)來保護(hù)里面的牙本質(zhì)不受外界物質(zhì)刺激。
遇到上述情況,可能是因?yàn)檠例X表面的釉質(zhì)被損壞了,導(dǎo)致食物直接刺激了牙本質(zhì),因此會(huì)覺得牙齒發(fā)酸、發(fā)軟。針對(duì)這種情況,除了要做好口腔清潔之外,還可以用咀嚼茶葉來緩解癥狀。
將泡過的茶葉或者鮮嫩的茶葉放在疼痛的部位輕輕咀嚼,可以有效緩解癥狀。平時(shí)也可以用茶水來漱口,一方面可以消炎殺菌,另一方面還能去除口腔異味。
為什么茶葉會(huì)有健齒的功效呢
原理是,人體口腔組織會(huì)將含糖類或淀粉類的食物分解為酸性物質(zhì)和葡萄糖。這些物質(zhì)會(huì)腐蝕我們的牙齒,滋生細(xì)菌,最終形成蛀牙。
茶葉中含有豐富的茶多酚和氟。茶多酚具有消毒、殺菌之功效,能夠抑制齲齒菌的生長。
茶葉中含有豐富的茶多酚和氟
而氟化物能夠堅(jiān)固牙釉質(zhì)并防止齲齒的形成,還能與單寧酸、茶兒素、維生素、鈣離子等物質(zhì)結(jié)合,在牙齒表明形成釉質(zhì)保護(hù)層,大大增強(qiáng)抗酸能力。這也是為什么牙膏里會(huì)加入氟來達(dá)到健齒的目的。
據(jù)了解,茶葉在生長過程中能夠從土壤中吸收到的氟聚集在葉片中,所以茶葉中的氟含量非常豐富。在經(jīng)常飲茶的國家,身體70%氟的攝入來自于茶,并且喝茶后34%的氟可以被留在口腔中,其中有一些會(huì)非常牢固地吸附在牙齒表面的牙釉質(zhì)上。
牙科研究人員研究了世界各地的茶葉,發(fā)現(xiàn)中國的烏龍茶和綠茶含氟量最高。此外,新采摘的茶葉中含氟量較高;低檔茶含氟量要高于高檔茶;粗老茶葉高于茶芽和嫩葉。因此,常用低檔茶葉沖泡的茶水漱口,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。