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峨眉山的青山綠水茶都有哪些功效?

來源:www.ehwe.cn   時間:2024-05-19 13:05   點擊:217   編輯:niming   手機版

青山綠水茶也叫“小葉苦丁”,苦丁茶主要有兩種,一是產(chǎn)于海南、廣西的大葉苦丁茶,二是產(chǎn)于四川、云南、貴州的小葉苦丁茶。小葉苦丁是我國南方老百姓長期飲用的一種小苦微甘的清熱涼茶,又名三降茶(血壓、血脂、血糖)。據(jù)《本草綱目》記載,其“葉苦、味平、無毒、性寒,煮飲止渴明目,消炎利水”,具有清熱解毒、降火消炎的功效。近年來,隨著茶學(xué)、化學(xué)和藥學(xué)研究的深入,證實青山綠水茶部分成份與茶葉相似,如葉綠素、多酚類、游離氨基酸、維生素和少量生物堿等有益成份,能祛除人體內(nèi)的自由基,防止脂肪氧化,抗衰老。 青山綠水茶中,鋅的含量是綠茶的兩倍多(鋅是上百種酶的活性中心,又為胰島素成份,是人體必須的微量元素之一,能增強人的免疫功能),硒的含量是綠茶的20多倍(硒是大腦神經(jīng)的重要組成元素,經(jīng)常補硒可以緩解大腦疲勞)。據(jù)中科院昆明植物研究所對青山綠水茶天然成份的研究表明,青山綠水茶含有8種人體必需氨基酸,其中黃酮含量為1.37%~2.63%,比綠茶含量0.99%多0.38%~1.74%(黃酮具有維持血管的正常滲透壓、減低血管的脆性、抑制癌細(xì)胞的生長等作用)。青山綠水茶的咖啡堿含量遠(yuǎn)低于綠茶,長期飲用不上癮,不興奮失眠。魯迅說過:“什么是好茶?小苦微甘即好茶!”

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