茶葉蛋的含義是?
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時(shí)間:2021-08-29 07:46
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茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,是一種風(fēng)味小吃,也是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之一。因其做法簡(jiǎn)單,攜帶方便,多在車站,路邊小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣。因茶葉有提神醒腦的作用,故在燙煮時(shí)加入少許的茶葉,煮出來(lái)的蛋便色褐黃。然而,專家指出,茶葉和蛋的搭配對(duì)胃有刺激,是不恰當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋的方法
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