一、烏龍茶是不是就是紅茶?

嗯，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f(shuō)烏龍茶不是紅茶，烏龍茶，紅茶，綠茶，黃茶，黑茶，白茶為六大基本茶系，烏龍茶又叫青茶。屬半發(fā)酵茶。有名的有鐵觀音、凍頂烏龍、武夷巖茶、大紅袍等。紅茶是發(fā)酵茶。有名的為祁紅、滇紅、英德紅茶等。

但有種超粗略的分法，就是把茶只分紅茶和綠茶。發(fā)酵過(guò)就叫紅茶，沒(méi)發(fā)酵就叫綠茶。

二、烏龍茶屬于什么茶？

烏龍茶又稱青茶、屬于半發(fā)酵茶，烏龍茶按產(chǎn)地不同分為廣東烏龍茶、臺(tái)灣烏龍茶和福建烏龍茶。烏龍茶（英語(yǔ)：Oolong tea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類(lèi)。

烏龍茶是由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。據(jù)福建《安溪縣志》記載：“安溪人于清雍正三年首先發(fā)明烏龍茶做法，以后傳入閩北和臺(tái)灣?！绷?yè)?jù)史料考證，1862年福州即設(shè)有經(jīng)營(yíng)烏龍茶的茶棧，1866年臺(tái)灣烏龍茶開(kāi)始外銷(xiāo)?，F(xiàn)在烏龍茶除了內(nèi)銷(xiāo)廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。

烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)，綠葉紅邊，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果，在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

烏龍茶又稱青茶、半發(fā)酵茶，它不屬于綠茶，烏龍茶是高品質(zhì)的茶葉，是經(jīng)過(guò)數(shù)次加工而成。以前有很多人不知道烏龍茶是不是綠茶，大概是因?yàn)榫G茶和烏龍茶是由同一種茶樹(shù)釀制的，但最大的不同就在于，這一過(guò)程是否經(jīng)過(guò)了發(fā)酵，因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而結(jié)合在一起，導(dǎo)致茶的色澤變深，澀味減弱。

多酚是烏龍茶中的一種物質(zhì)，多酚和具有抗氧化作用的兒茶素，都能影響人體內(nèi)各種酵素的活性，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚的雙重作用下，烏龍茶有著不同于綠茶的多種功效。

三、烏龍茶是綠茶嗎

不是。中國(guó)茶類(lèi)劃分有多種方法，根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類(lèi)；綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤(rùn)，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“信陽(yáng)毛尖”、“ 黃山毛峰”、“ 廬山云霧”、“六安瓜片”等。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。]

四、烏龍茶屬于紅茶嗎

都不是呢！烏龍屬于青茶呢！

五、鐵觀音和烏龍茶到底是屬于紅茶還是綠茶?

鐵觀音屬于烏龍茶，是烏龍茶的一種

烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶，烏龍茶的制作工藝介于紅茶和綠茶之間，烏龍茶屬于青茶類(lèi)

六、烏龍茶是屬于紅茶還是綠茶

應(yīng)該是紅茶吧？