一、茶葉與健康：什么是有機(jī)茶葉

有機(jī)茶葉是一種無污染、純天然茶葉。 當(dāng)然，有機(jī)茶是一個(gè)大類，因?yàn)椴璧姆N類很多，包括綠茶，青茶，紅茶等類別，而每一個(gè)類別的有機(jī)茶所要求的標(biāo)準(zhǔn)也各不相同。比方說青茶部分，一般青茶都是烏龍茶而言，烏龍茶以安溪鐵觀音為主。鐵觀音的種植對(duì)于土壤成分的要求比較特別，比方說同樣一株鐵觀音茶樹，因?yàn)榉N植地不是在安溪，所產(chǎn)出來的茶葉也達(dá)不到真正鐵觀音的要求，在茶葉干茶香以及茶湯色，茶的口感以及茶的入口順滑度都不一樣。而對(duì)于有機(jī)鐵觀音而言，這方面的要求會(huì)更高，茶園的植被首先不能遭受到嚴(yán)重破壞，因?yàn)橐坏╅_墾比較過的茶山，存在比較大的工業(yè)或者其他方面的污染，無法保證所產(chǎn)出的鐵觀音能通過有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)關(guān)于有機(jī)茶方面的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)；其次，茶葉的種植過程當(dāng)中不能使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，需要使用的是純天然的有機(jī)肥，如一些家禽的糞便發(fā)酵而成的。這樣的目的是為了保證茶葉無農(nóng)殘，綠色環(huán)保的同時(shí)也使得茶葉更健康。除了茶山以及茶葉的種植比較嚴(yán)格之外，茶葉的制作以及加工過程也有別于常規(guī)茶的作法。在茶葉的制作以及包裝過程當(dāng)中都有嚴(yán)格的規(guī)范，不能摻任何的化學(xué)食品添加劑來改變茶葉的顏色以及茶的湯色。保證不受到任何的污染。在這方面，獲得有機(jī)食品認(rèn)證的企業(yè)每年都需要經(jīng)過這樣的檢測(cè)，才能獲得相關(guān)的有機(jī)產(chǎn)品銷售證書。紫云山有機(jī)鐵觀音的茶園基地位于海拔1300多米的安溪紫云山，植被未曾破壞，除此之外，紫云山的土壤中富含多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，對(duì)于有機(jī)鐵觀音的種植有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。另外，由于海拔高度較高，山頂常年籠罩于云霧當(dāng)中，自古高山出好茶，源于高山云霧較多，茶葉方面所受的污染也較少，自然產(chǎn)出的茶葉是比較好的。在有機(jī)認(rèn)證方面，紫云山有機(jī)鐵觀音是中國(guó)首家通過歐盟有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的茶葉品牌。

二、哪種有機(jī)茶好?有機(jī)茶比一般茶葉好？

雖然有機(jī)茶和普通茶在口感具有一定的差別。但作為消費(fèi)者，仍然很難從色、香、味、形上鑒別有機(jī)茶和普通茶。新康小編就教您幾招，讓您輕松買到真正有機(jī)茶。

第一、到大型茶葉專營(yíng)店或品牌店購買有機(jī)茶，千萬不要在街頭小販處和小店購買。

第二、目前市場(chǎng)上有機(jī)茶大都有防偽標(biāo)簽（認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的），上貼有“有機(jī)茶”標(biāo)志，且可以刮開免費(fèi)查詢的防偽涂層。

第三、在購買綠色有機(jī)茶時(shí)，可查看由有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)授權(quán)的經(jīng)銷商的銷售專柜號(hào)。向經(jīng)銷商索要驗(yàn)證有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《有機(jī)茶原料生產(chǎn)證書》、《有機(jī)茶加工證書》、《有機(jī)茶銷售證書》三個(gè)證書，如果這三個(gè)證書沒有，即可證明經(jīng)銷商銷售的有機(jī)茶是假的。

三、廣西巴馬產(chǎn)的有機(jī)綠茶如何呢？

巴馬有機(jī)綠茶非常不錯(cuò)的，你想想來自于中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)！而且我聽說這種茶長(zhǎng)在石崖上，沒有受到一點(diǎn)污染！

四、什么是有機(jī)茶

有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（LFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機(jī)茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機(jī)茶也是我國(guó)第一個(gè)頒證出口的有機(jī)食品。近年來，我國(guó)共有20多個(gè)茶葉生產(chǎn)單位獲得有機(jī)茶頒證，建立有機(jī)茶基地近6000多畝，有機(jī)茶年生產(chǎn)量已達(dá)500余噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。