橄欖油在西方發(fā)達(dá)國(guó)家被稱為"液體黃金"，這類有榮耀稱號(hào)的木本食物油，受到很多人的青睞，這不僅是由于其擁有特殊的芳香，還因?yàn)槠錁O佳的純天然保健功效和較好的烹煮用處。 今天，就請(qǐng)大家一起熟悉這類奇特的橄欖油。

上海牌橄欖油（橄欖油護(hù)發(fā)的方法）

一、通過降少高半胱氨酸，預(yù)防皮膚炎癥發(fā)生，減低對(duì)動(dòng)脈壁的傷害；

二、通過增加身體氧化氮的占比松馳動(dòng)脈，降少血壓；

三、可以預(yù)防動(dòng)脈硬化并發(fā)癥及心力衰竭

四、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能降低脂肪的變質(zhì)，食入橄欖油可以減低膽結(jié)石的發(fā)生。

五、橄欖油有緩解并增進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，對(duì)防患糖尿病，美容養(yǎng)顏都有功效。

上海牌橄欖油（橄欖油護(hù)發(fā)的方法）

、緩解消化系統(tǒng)功能

橄欖油中擁有比任意食物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的胡蘿卜素等脂溶性抗氧化物多種因子，且不包含脂肪，因而人體消化率很高。 它會(huì)有減低胃酸、防止發(fā)生十二指腸潰瘍等病的功能；并可增強(qiáng)膽汁產(chǎn)生，提高胰酶的活性，減低膽結(jié)石的發(fā)生。另外還有清腸功能，長(zhǎng)時(shí)間食入可以緩解便秘。

、養(yǎng)護(hù)面部肌膚

橄欖油富含與面部肌膚極佳的脂肪酸，可以維持面部肌膚彈性；橄欖油中蘊(yùn)含豐富的單不飽和脂肪酸與胡蘿卜素等及酚類抗氧化物，能清除臉部斑痕，預(yù)防肌膚老化，有防治手足皸裂功效，是可以"喝"的美容養(yǎng)顏日用品，并且用橄欖油均勻涂抹面部肌膚能抗御紫外線。

、滅菌

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，就是亞油酸。它可以增加密集度脂蛋白脂肪，一項(xiàng)在大家血液中流動(dòng)的優(yōu)質(zhì)脂肪，且降少壞脂肪。它另外還有消炎的作用，對(duì)血管有好處，且富含有防癌作用的多酚類物質(zhì)。

橄欖油可以炒菜嗎

橄欖油的作用很廣，不僅可以用來美容養(yǎng)顏保養(yǎng)，而且對(duì)身心大有益處。 在平常生活中很少人利用橄欖油煮菜，由于其價(jià)錢不菲。那么是否證明橄欖油不能炒菜？

其實(shí)，橄欖油是可以炒菜的，但，用未成熟橄欖制造的初榨橄欖油沒通過精練，不僅脂肪酸非常多，且色澤呈現(xiàn)黃綠色，因此不太適用于長(zhǎng)時(shí)間加熱，做冷菜或稍微燒熱的菜肴更好。 往下說，那種特殊的橄欖幽香，會(huì)隨著燒熱而消散。

假使想購買橄欖油回去炒菜，要在商店工作人員的指引下尋找到初榨橄欖油，混合橄欖油最好用來涼拌，不能用于炒菜。

橄欖油的美容養(yǎng)顏技巧

不少女性都喜歡用純天然的保養(yǎng)品，橄欖油富含不飽和脂肪酸和種種胡蘿卜素，非常容易被面部肌膚吸取，自然，不油膩，特別適用于女性日常保養(yǎng)。 那么用橄欖油怎樣美容養(yǎng)顏呢？今天小編就給各位支支招，讓各位學(xué)習(xí)下橄欖油的美容養(yǎng)顏方法。

保護(hù)唇部：氣象寒冷，腸胃不好時(shí)，嘴角容易干燥，只要輕輕涂上少許橄欖油，能夠使嘴唇再次變得光滑水潤(rùn)。

BB霜：在涂抹BB霜前先擦一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，能夠滋養(yǎng)面部肌膚，還能夠預(yù)防浮粉。

洗臉：洗臉的時(shí)候，用橄欖油輕輕涂抹臉部，能抹去油彩，使臉部不遭受侵略。

防裂止癢：在很干燥的天氣，用橄欖油能夠預(yù)防面部肌膚皸皴和因皮膚產(chǎn)生較少造成的搔癢。

保護(hù)嬰兒面部肌膚：嬰兒面部肌膚柔嫩，在屁股處輕輕涂上橄欖油，可以預(yù)防嬰兒的面部肌膚背汗。

美膚：記得每天早、晚，用少量橄欖油涂抹臉部和手部，并推拿，橄欖油會(huì)很快吸取。經(jīng)常擦拭可以讓面部肌膚滋潤(rùn)，并預(yù)防曬傷。 橄欖油還能用在調(diào)配種種面膜。在很干燥的天氣，用橄欖油能夠預(yù)防面部肌膚皸皴和因皮膚產(chǎn)生較少造成的搔癢。

沐?。恒逶〉臅r(shí)候在浴盆里滴數(shù)滴橄欖油，或者在浴后用橄欖油擦拭滿身，并慢慢推拿，能夠滋養(yǎng)面部肌膚。對(duì)很干燥搔癢的患者成效更為顯著。

美發(fā)：洗發(fā)后，均勻涂抹少量橄欖油在發(fā)絲上慢慢推拿，滋養(yǎng)發(fā)絲，使發(fā)絲有彈性。洗頭發(fā)時(shí)，在開水中加入少許橄欖油，沖洗時(shí)，油脂會(huì)勻稱地附在發(fā)絲上，也可滴幾滴到手頭上徑直均勻涂抹發(fā)絲，可使發(fā)絲變有彈性。

橄欖油的食入技巧

橄欖油是一項(xiàng)滋養(yǎng)價(jià)錢很高的食物油，用他不光可以當(dāng)調(diào)味品，也可以做美容養(yǎng)顏。 那么用橄欖油食用，橄欖油有哪幾個(gè)食入竅門呢？下面讓小編來舉薦一下橄欖油的食入竅門。

a、煎：與草本食物油不同的，橄欖油由于其抗氧能力和十分高的不飽和脂肪酸占比，讓其在長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)物理結(jié)構(gòu)仍能維持穩(wěn)定，因而橄欖油能多次用不變質(zhì)，是最適合煎的油。

b、煎熬：橄欖油可以適用于烤。 用橄欖油烹煮的時(shí)候，食品會(huì)散出迷人的香氣，令人饞涎。十分推薦用橄欖油做燒烤。

c、調(diào)制品：橄欖油是做冷醬料和熱菜最好的油，他能夠養(yǎng)護(hù)鮮美醬料的顏色，

橄欖油可以徑直調(diào)拌各類素菜，能夠制造蛋黃醬。用橄欖油涼拌的食品，口感滑爽。

d、腌制：在烹食前先用橄欖油腌過，能夠增加食品的精致感，還能夠渲染其他調(diào)料。

e、焙烘：橄欖油還適用于焙烘甜點(diǎn)。橄欖油遠(yuǎn)比淡奶油的味道好，能夠廣泛用在任意甜品。

f、燒飯：燒飯的時(shí)候倒入一匙的橄欖油，能夠讓白米飯更加馨香，而且粒粒飽滿。