紅茶和綠茶分別有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？哪個(gè)更適合脾虛的人？

綠茶是一種未發(fā)酵的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、殺菌、消炎的特殊功效，是其他茶所達(dá)不到的。綠茶是以適宜的茶芽為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶。其干茶色、沖泡的茶湯、葉底以綠色為主，故得名綠茶。綠茶是將采摘的新鮮茶葉高溫殺青，殺死各種氧化酶，保持茶葉的綠色，然后揉指慎配捻干燥而成。清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特征。

在紅茶加工過(guò)程中，發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)。鮮葉化學(xué)成分變化較大，茶多酚下降90%以上，產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等新成分。與鮮葉相比，香氣物質(zhì)顯著增加。所以紅茶有紅茶的特點(diǎn)，紅葉，口感甜。紅茶是中國(guó)第二大茶。紅茶屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝流程精制而成。

推薦患者喝棗茶，即紅棗煮熟后去皮，具有健脾養(yǎng)血的功效。民間也可以喝山藥，山藥是用山藥粉做成的面茶。脾虛的人往往有兩種情況:胃虛弱，病人吃得少，飯菜不香。他們可以喝茶，比如紅茶，這種茶健脾養(yǎng)胃。脾胃不和，胃的功能特別亢奮。患者特別能吃，胃熱氣滯。進(jìn)食后，由于脾虛不能運(yùn)化，患者可能會(huì)出現(xiàn)胃熱盜滿(mǎn)、噯氣、噯氣、胃氣亢盛等癥狀。普洱茶可以推孝渣薦。如果是脾胃虛寒，一定不能喝綠茶，要喝發(fā)酵或半發(fā)酵茶。還有一些脾胃虛寒的患者可以服用一些菊花茶、金銀花茶和胖大海，可以清熱解毒，幫助調(diào)理。也可以放一些山藥、紅豆、紅棗等。在茶，這也可以幫助調(diào)節(jié)虛寒的癥狀。

可以通過(guò)平時(shí)的飲食進(jìn)行有效調(diào)理，也可以避免吃一些刺激油膩的食物，主要是溫?zé)岬??？梢远辔ㄖ赋曰瘕埞?、芹菜、土豆、紅薯等。，可以幫助調(diào)理脾胃，改善癥狀。

綠茶未經(jīng)蘆鋒乎發(fā)酵含茶多酚、兒茶基漏素、葉綠素，紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，含更多的礦物質(zhì)鉀和錳，脾虛陪悉適當(dāng)喝點(diǎn)紅茶是比較好的。

紅茶和綠茶都是對(duì)人體的健康有好處的，富含茶多酚，含有人體核慎所需的各種維生素。紅茶適合脾虛的人喝，因?yàn)榧t茶具有暖胃的功效，而綠茶銷(xiāo)氏伍屬于寒虧或性茶葉。

紅茶富有蛋白質(zhì)，可以暖胃去油膩，助消化。而綠茶有茶多行漏前酚，有搜灶清熱解檔清毒，延緩衰老的功效。相比起來(lái)紅茶更適合脾虛的人。

兩種飲品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不同，前者蔽余可以降低血壓和血糖，后者可仿喊以平穩(wěn)心情，心臟變得更宏大滾好?？梢愿鶕?jù)自己的需求去喝。我認(rèn)為是前者更適合脾虛的人。

紅茶養(yǎng)胃，還是綠茶養(yǎng)胃？為什么？？

1、傳言“綠茶傷胃,紅茶養(yǎng)胃”,胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶,這種說(shuō)法是缺乏科學(xué)依據(jù)的。

2、紅茶雖是暖性的,但還不能簡(jiǎn)單的與養(yǎng)胃畫(huà)等號(hào)。雖然茶葉中的茶多酚是個(gè)好東西,但同時(shí)它對(duì)胃也是有刺激性的,尤其在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。盡管紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成,相比較綠茶而言,其中的茶多酚在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生了氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃的刺激性不如綠茶強(qiáng)罷了。

3、即便紅茶偏暖性,與脾胃喜暖的特點(diǎn)一致,也不是人人都適宜。胃不好的人喝紅茶同樣要警惕,尤其是過(guò)濃的紅茶飲下肚,大量的咖啡堿同樣對(duì)胃會(huì)產(chǎn)生刺激性。所以,紅茶暖胃有一定道理,但與養(yǎng)胃則是兩碼事。

紅茶的好處和壞處

1、強(qiáng)健骨骼:紅茶品性溫和,味道醇厚,富含微量鉀等元素,可以增強(qiáng)心臟血液循環(huán),還可以減少體內(nèi)消耗的鈣,而且嘩吵紅茶里面含有錳,常喝紅茶可以強(qiáng)健骨骼。

2、防治心臟病和中風(fēng):紅茶里面有類(lèi)黃酮類(lèi)化合敬蘆鎮(zhèn)物,它可以預(yù)防和治療心臟病和中風(fēng)。

3、常喝紅茶還可以增進(jìn)食欲,幫助消化。

4、喝紅茶口里會(huì)有一股香氣,還可以幫你消除口臭,預(yù)防蛀牙。

5、紅茶還有超強(qiáng)的抗菌能力,平時(shí)用紅茶漱口,可以預(yù)防病毒性感冒,還可以預(yù)防一部分食物中毒。

6、紅茶是全發(fā)酵茶,性溫,平時(shí)飲用可以養(yǎng)胃。

7、紅茶不宜放涼飲用,否則會(huì)影響紅茶的效果,不僅達(dá)不到暖胃效果,而且如果放得太久,那樣茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低,而且還很容易誘發(fā)腹泄。

8、不少人喝紅茶喜歡往里面加糖,其實(shí)平時(shí)喝茶就是借助了茶葉的苦味刺激消化腺,加快消化液的分泌,從而達(dá)到促進(jìn)消化效果,如果往茶里加糖,那樣會(huì)抑制消化和清熱效果,在一般情況下,紅茶還是不適宜配合著糖來(lái)喝,可是在古籍里有茶葉配白糖的食療方法,這作為食療可以。

9、晚上喝紅茶時(shí)要少放茶葉,忌飲濃的紅茶,以免太過(guò)于興奮而睡不著。

喝茶對(duì)胃的亮粗影響

1、不要喝濃茶。 濃茶,不僅口味苦澀,而且還會(huì)使血液稀釋,心跳加速。還是少放點(diǎn)茶葉為好。

2、不要喝得太燙。太燙,會(huì)破壞茶葉的維生素。長(zhǎng)期喝燙茶,還會(huì)傷害消化道和胃壁。

3、不要喝隔夜茶。隔夜茶,茶水中的蛋白質(zhì)已被細(xì)菌破壞變質(zhì),喝了以后,就會(huì)傷害身體。

4、饑餓時(shí)不要喝茶。饑餓時(shí)喝茶,會(huì)使胃液分泌異常,造成消化道粘膜收縮,引起胃痛。

5、茶湯中有咖啡因,會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用,從而促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動(dòng),幫助消化,所以人們說(shuō)“喝茶消食”。但如果胃中沒(méi)有食物時(shí),過(guò)多的胃酸勢(shì)必會(huì)刺激胃粘膜,產(chǎn)生燒灼或刺痛的不適感。所以,避免空腹飲茶,還是應(yīng)該要注意的。

按體質(zhì)喝茶

1、無(wú)發(fā)酵茶:綠茶不傷胃脾,但對(duì)運(yùn)化不好,脾虛者喝多會(huì)消瘦、面色差、缺乏食欲、腹瀉。但對(duì)于胃卻大有裨益,飲用后可促排泄令大便順暢。所以喝綠茶能解毒甚至治腫瘤。

2、半發(fā)酵茶:對(duì)于脾虛消化不好者應(yīng)喝紅茶、普洱茶,脾的運(yùn)化就會(huì)得到改善。很多人食用月餅、豬皮、燕窩后,會(huì)感覺(jué)發(fā)膩。

3、全發(fā)酵茶:一般人如果對(duì)茶不太敏感,可吃半發(fā)酵的茶,寒熱體質(zhì)都適合。

紅茶暖胃，但不等于養(yǎng)胃

紅茶雖是暖性的，但還不能簡(jiǎn)單的與養(yǎng)胃畫(huà)等號(hào)。雖然茶葉中的茶多酚是個(gè)好東西，研究發(fā)現(xiàn)有抗癌等多種功效，但同時(shí)它對(duì)胃也是有刺激性的，尤其在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。盡管紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，相比較綠茶而言，其中的茶多酚在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生了氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃的刺激性不如綠茶強(qiáng)罷了。

因此，即便紅茶偏暖性，與脾胃喜暖的特點(diǎn)一致，也不是人人都適宜。胃不好的人喝紅茶同樣要警惕，尤其是過(guò)濃的紅茶飲下肚，大量的堿性中和了胃酸，反而對(duì)胃不利。所緩困以，紅茶暖胃有一定道理，與養(yǎng)胃則是兩碼事。

茶有寒熱之分，喝對(duì)體質(zhì)才行。人的脾胃確實(shí)有“喜暖厭涼”的特點(diǎn)，而綠茶恰恰是涼性的，紅茶則是暖性的，所謂的“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”可能是這個(gè)意思。

喝茶與健康的關(guān)系不能簡(jiǎn)單的以此來(lái)劃界，茶有寒涼之分，人的體質(zhì)也有寒熱差別，喝茶究竟養(yǎng)胃還是傷胃，要因季節(jié)而異，更因人而異。徐大成告訴記者，從茶葉的特性上來(lái)說(shuō)，茶葉有寒熱之分，綠茶屬?zèng)鲂缘?，紅茶則是暖性的擾嘩念，因此，從這個(gè)意義上說(shuō)，炎炎夏日更適宜喝綠茶，可以起到清涼降火的效果。相反，在寒冷的冬季，則適宜飲紅茶。

“更重要的是，喝什么茶比較好要看你是什么體質(zhì)。”徐大成說(shuō)，對(duì)于平時(shí)手腳怕冷，脾胃虛寒容易拉肚子的寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)蘆唯，綠茶無(wú)疑會(huì)讓你雪上加霜，這類(lèi)人適宜喝暖胃的紅茶。對(duì)于肝火旺、口干舌燥，臉上長(zhǎng)豆豆的熱性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，此時(shí)偏涼性的綠茶更適宜。

紅茶的特點(diǎn)是紅葉紅湯，是經(jīng)過(guò)發(fā)酵后形成的品質(zhì)特征，干葉色澤烏潤(rùn)，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明， 紅茶含有豐富的營(yíng)養(yǎng) 保健成分，可強(qiáng)心利尿，消除隱譽(yù)則疲勞，有消除血脂肪，防止血管灶棚硬化的妙效。

養(yǎng)胃護(hù)胃：人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多虛枝酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

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紅茶養(yǎng)胃。因?yàn)榧t茶是全發(fā)酵茶，在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化大空學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚含量少，經(jīng)過(guò)“熟化”刺激性較弱，較為平緩溫和，適合飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。“燒心”的感覺(jué)實(shí)際上是胃酸增多的一種表現(xiàn)，除了藥物治療之外，生活中可以喝點(diǎn)紅茶養(yǎng)豎仿螞胃。飲食中盡量不吃米余埋飯，因?yàn)槊罪埶嵝暂^大，適合吃面食，少吃辛辣油膩食物，才能全面的呵護(hù)好你的胃腸。避免熬夜。

答案是紅茶。因?yàn)榧t茶是全發(fā)酵茶，在發(fā)酵過(guò)程中破損了茶葉本身的澀味，將茶多酚和咖啡堿及兒茶素轉(zhuǎn)換成紅茶素和茶黃素等溫性而無(wú)刺激性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)到養(yǎng)胃護(hù)胃的效果。綠茶是屬于不發(fā)酵茶，產(chǎn)生念塌的茶多酚和咖啡堿高，所以也就產(chǎn)生了難免的苦澀，有所刺激，而胃是最怕刺激性食物的。但是綠茶又有綠茶的好處，比如說(shuō)綠茶在所有茶類(lèi)中含茶多酚最高的茶掘昌葉，茶多酚對(duì)減肥和防輻射很有幫助。我們說(shuō)看到的減肥產(chǎn)品中的左旋肉堿也就是提煉的茶多酚。希望我的回判高扒答能幫到你。