一、綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶的區(qū)別？

綠茶 green tea

紅茶 black tea?

黑茶是 dark tea

烏龍/青茶 Oolong tea

黃茶, yellow tea

白茶 white tea

擴(kuò)展資料：

茶葉品種

根據(jù)陳宗懋主編《中國(guó)茶經(jīng)》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

一、綠茶包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

1、炒青綠茶分為：眉茶、珠茶、細(xì)嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。

2、烘青綠茶分為：普通烘青、細(xì)嫩烘青等。

3、曬青綠茶分為：川青、滇青、陜青等。

4、蒸青綠茶分悄橋?yàn)椋杭宀?、玉露等?/p>

二、紅茶分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。

1、小種紅茶包括：正山小種、煙小種。

2、工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。

3、紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。

三、烏龍茶分為：

1、閩北烏龍（武睜悄夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽(yáng)等地產(chǎn)的茶，如矮腳烏龍等）

2、閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶）

3、廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）

4、臺(tái)灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個(gè)叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）

四、白茶分為：白芽茶、白葉茶

1、白芽茶，主要是指銀針等。

2、白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。

五、黃茶分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶

1、黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。

2、黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。

3、黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。

六、黑茶分為：悉運(yùn)渣湖南黑茶（安化黑茶等）

1、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）

2、四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）

3、滇桂黑茶（六堡茶等）

4、陜西黑茶（涇渭茯茶等）

參考來(lái)源：

百度百科--茶

二、六大茶類，茶都有哪些？

六大茶類，茶都有哪些？

認(rèn)識(shí)六大茶類

根據(jù)生產(chǎn)工藝不同，我國(guó)的傳統(tǒng)茶葉大致可以分為六握?qǐng)A祥類：綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶和黑茶。

根據(jù)2014年我國(guó)發(fā)布的茶葉分類國(guó)家段搏標(biāo)準(zhǔn)(GB/T30766-2014)，茶葉還有第七類，在平時(shí)所說六天茶類的基礎(chǔ)上多了一個(gè)再加工茶?；ú?、緊壓茶、袋泡茶、茶粉等再加工茶類都是在傳統(tǒng)六大茶類基礎(chǔ)上衍生而來(lái)的。

不同茶類發(fā)酵程度

綠茶：0％。白茶：10％~20％。黃茶：20％~30％。烏龍茶30％~80％。紅茶：80％~100％。

認(rèn)識(shí)六大茶類

綠茶

炒青類：碧螺春，西湖龍井，松葉

烘青類：黃山毛峰，太平猴魁

曬青類：川青，滇青，陜青

蒸青類：煎茶，玉露

白茶

芽葉：白毫銀針

葉茶：白牡丹，壽眉，貢眉

黃茶

黃芽葉：君山銀針，蒙頂黃芽

黃小茶：北港毛尖，溈山毛尖腔瞎

黃大茶:霍山黃大葉，廣東大青葉

青茶（烏龍茶）

閩北烏龍：武夷巖茶，肉桂，水仙

閩南烏龍：鐵觀音，黃金桂，奇蘭

閩南烏龍：鳳凰單樅，嶺頭單樅

臺(tái)灣烏龍：凍頂烏龍，青心烏龍

紅茶

小種紅茶：正山小種，煙小種

功夫紅茶：祁門紅茶，滇紅功夫

紅碎茶：葉茶，碎茶，片茶

黑茶

湖北黑茶：青磚茶，老青茶

湖南黑茶：安化黑茶，黑毛茶

四川黑茶：青磚茶，老青茶

云南黑茶：普洱茶

廣西黑茶：六堡茶

三、六大茶系哪個(gè)最貴

茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)。中國(guó)茶文化中，有六大茶系，分別是綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶和黑茶。這六大茶系在口感、香氣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格上都有著不同的特點(diǎn)。

在這六大茶系中，價(jià)格最高的是烏龍茶。烏龍茶是中國(guó)優(yōu)質(zhì)茶葉的代表之一，產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣等地，以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感享譽(yù)世界。烏龍茶是半發(fā)酵茶，兼具綠茶和紅茶的特點(diǎn)，口感清香、回甘、滋味醇厚，是茶中的珍品。

烏龍茶的價(jià)格高昂，主要是由于其品質(zhì)稀少和生產(chǎn)工藝復(fù)雜所致。烏龍茶需要經(jīng)過摘采、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等多個(gè)環(huán)節(jié)，其中每個(gè)環(huán)節(jié)都有著嚴(yán)格的要求和制作技藝。而且烏龍茶的生產(chǎn)過程需要嚴(yán)格控制溫度、濕度和時(shí)間等因素，一旦出現(xiàn)偏差就會(huì)導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降。因此，烏龍茶的生產(chǎn)量相對(duì)較少，市場(chǎng)上的供應(yīng)量也比禪讓茄較稀缺滑并，價(jià)格自然也就水漲船高。

總之，雖然六大茶系都有著各自的獨(dú)特之處，但從價(jià)格上來(lái)看，烏龍茶無(wú)疑是最昂貴的。雖然價(jià)格高昂，但烏龍茶的品質(zhì)和口感也是賀察無(wú)可比擬的，是茶愛好者們追求的極致享受。

四、綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶泡法

綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶泡法

春天不僅是生產(chǎn)好茶的季節(jié)，也是品茶的好時(shí)光。要想喝上一杯上等好茶，除了具備好茶、好水的.條件外，還必須掌握泡茶要點(diǎn)，才能喝得更健康。下面詳細(xì)介紹綠賣雹漏茶、黑茶、紅茶、烏龍茶泡法。

綠茶，現(xiàn)泡現(xiàn)喝 一般來(lái)說，綠茶沖泡水溫以80℃為宜，水初沸即可。沖泡時(shí)間以2~3分鐘為好，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶與水的比例要恰當(dāng)，以1:50為宜，常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來(lái)的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。

黑茶，重點(diǎn)在洗茶 第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水肆穗，過一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且更香醇。后續(xù)沖泡時(shí)間常為5分鐘。

紅茶，泡久些更健康 泡紅茶最好用沸水，泡得久些更好。一般來(lái)說，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當(dāng)。功夫紅條茶可沖泡3次~4次，紅碎茶則可沖泡1次~2次。

烏龍茶，茶葉要多放 烏龍茶沖泡時(shí)水溫也以沸水為宜。烏龍茶的泡茶用量較多，一般以10克為宜，約裝滿紫砂壺容積的一半。烏龍茶可沖泡5~6次，時(shí)間可中爛由短到長(zhǎng)，以2~5分鐘為宜。

以上就是對(duì)綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶泡法介紹，特別是對(duì)泡茶的水溫以及次數(shù)量，這是我們?cè)谂莶枋菓?yīng)該注意的。 ;