海南三亞有什么特產(chǎn)?
三亞的特產(chǎn)有:
1.紅燒梅花參
紅燒梅花參的主料為水發(fā)梅花參,主要配料有油菜和百靈菇等。把泡發(fā)后的梅花參從中間切成兩半,用開(kāi)水燙透,然后將水控凈。經(jīng)大廚烹飪,配上新鮮的百靈菇,味道嫩滑鮮甜,具有滋陰補(bǔ)腎,增強(qiáng)機(jī)體免疫力之功效。
2.紅糖年糕
紅糖年糕曾經(jīng)是三亞人過(guò)年時(shí)才吃的食品,如今在三亞各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均有銷售攤點(diǎn)。糯米面加紅糖蒸出來(lái)的,軟軟的、粘粘的還具有紅糖那種特別的香味,很受女孩子喜愛(ài)。?
3.甜酸粉
滑滑的粉絲是地瓜粉做的,幾塊白白軟軟的米糕和它構(gòu)成了甜酸粉的主料,黃色的菠蘿塊和紅色的胡蘿卜絲相映生輝,吃起來(lái)菠蘿的酸和胡蘿卜獨(dú)有的甜溶合,涼拌的腌料是紅糖水和米醋混合而成的。
4.苗家三色飯
三色飯是苗族最具特色的食品,是用山蘭糯米、桑葉、紅藍(lán)藤葉、黃姜、椰漿、小山棕葉若干包制而成。
5.米花糖
取糯米、粳米用粗沙滲入鐵鍋中炒熱開(kāi)出米花;用較濃的紅糖水拌均,放在四邊圍小板的大塊長(zhǎng)形木板上壓實(shí),再加上紅濃糖汁鋪面,待涼干后即可切塊食用;還可用于開(kāi)水沖,待冷卻后食用。
6.姜糖湯圓
選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯米,浸水1小時(shí)后撈起晾干,用石磨磨成細(xì)粉,壓勻成小片粉皮;選用優(yōu)質(zhì)花生、芝麻、椰子絲搗成碎細(xì)小塊,滲入粉紅糖,用粉片包緊成手拇指大的圓形湯圓;在鐵鍋滾水中加入適量的生姜片,湯圓落鍋后15分鐘便可撈起;在碗里食用,加入適量的姜糖水。
擴(kuò)展資料:
1.紅燒梅花參的營(yíng)業(yè)價(jià)值:梅花參既是滋補(bǔ)品,又可治病抗癌,有一定的防衰老作用,含有較高的蛋白質(zhì),礦物質(zhì)也較豐富,并且不含膽固醇,是理想的滋補(bǔ)品。中醫(yī)認(rèn)為:海參性溫,味成,有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥之功,可以治精血虧損、虛弱勞怯、陽(yáng)痿、腸燥便艱等癥。
對(duì)于產(chǎn)后、病后體虛衰老,肺結(jié)核,神經(jīng)衰弱等癥,均可用之。特別適合老年人食用。梅花參可用雞湯清燉,也可切片加輔料清沙,還可以甜吃,即用海參、雞蛋、桂圓加冰糖清燉。
2.梅花參又稱鳳梨參、?;▍⒌?,是三亞三絕之一,主要產(chǎn)自南海諸島海域,因其鮮活的時(shí)候,橙色的背部生滿了梅花瓣?duì)畹娜獯潭妹?。春秋兩季捕獲,洗凈腔內(nèi)泥沙,入適當(dāng)?shù)柠}水中煮1-2時(shí),撈起冷卻后曝干或烘至快干時(shí),再入蓬葉液中略煮至色黑時(shí),取出曬干。
參考資料來(lái)源:三亞市人民政府官網(wǎng):三亞概覽
參考資料來(lái)源:百度百科——三亞
參考資料來(lái)源:百度百科——紅燒梅花參
1.三亞蓮霧
蓮霧有獨(dú)特的水果風(fēng)味、汁多味美、肉質(zhì)細(xì)膩、清甜爽口,含人體所需多種元素的蛋白質(zhì)、碳水化學(xué)物、維生素B1、B2、B6、維生素C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鋅等多種元素,具有涼血、潤(rùn)肺、止咳、除痰、健胃、肋消化等功能,并可防治腸炎、腹瀉、糖尿病等病癥。
2.陵水珍珠
產(chǎn)自三亞市和陵水縣,主要有白蝶珍珠母貝,乃我國(guó)南海特有。海南珍珠粒大質(zhì)優(yōu),最大的珍珠王直徑15T5毫米,高19毫米。海水珍珠項(xiàng)鏈、耳墜、胸飾晶瑩華美,珍珠粉美容駐顏,俱為海南熱門(mén)紀(jì)念品。
3.海南珊瑚
海南珊瑚是用產(chǎn)于熱帶海洋的海中奇葩、人稱“海石花”的海底奇特生物珊瑚制成。一般人會(huì)把珊瑚誤認(rèn)為植物或礦物,實(shí)際上它既非植物亦非礦物,而是一種海洋生物——珊瑚蟲(chóng)的遺骸集結(jié)而成的化石。珊瑚蟲(chóng)是一種生活于熱帶海域里的腔腸動(dòng)物,在海中天然長(zhǎng)成。 ?
4.椰子糖果
椰子糖果采用海南島的新鮮椰子原汁、麥芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶,經(jīng)過(guò)特別的科學(xué)方法精制而成,分為傳統(tǒng)香脆椰子硬糖、椰子軟糖、咖啡糖等品種,秉承了海南生產(chǎn)糖果的傳統(tǒng),香濃味美,口味純正。它不僅保留了椰子的原味,味道香甜可口,特別適宜老人小孩的上佳禮品。
5.黃燈籠辣椒醬
在海南飯館吃飯,基本上每個(gè)桌子上都會(huì)有一小瓶黃色的辣椒醬,這就是鼎鼎大名的海南辣醬。海南的黃辣椒醬采有“黃帝椒”精制而成,在全世界只有海南南部生長(zhǎng)。椒色金黃,狀似燈籠,所以有些地方也叫它“黃燈籠”。