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亞麻籽油怎么吃的?可以生吃嗎。有菜譜嗎?

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-08-27 20:47   點(diǎn)擊:9705   編輯:niming   手機(jī)版

就是像花生油,大豆油一樣做菜時(shí)候擱進(jìn)去。你說的生吃,是指做涼拌菜時(shí)放亞麻籽油吧,那當(dāng)然可以啦。菜譜,一般的菜譜把它說的油換成亞麻籽油就可以了。

老人吃了亞麻籽油有什么好處??

老人多吃亞麻籽油有很多保健效果的,預(yù)防很多老年病。尤其是降血脂降血壓的功效,亞麻籽油中富含ω‐3,而ω‐3家族中主要成員之一α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對(duì)血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用,能促進(jìn)血漿低密度脂蛋白(LDL,俗稱壞膽固醇,它粘度較大,易粘附在血管壁上,致人血管硬化)向高密度脂蛋白(HDL,俗稱好膽固醇,它能清理粘附在血管壁上的LDL,血液中HDL含量較高為好)的轉(zhuǎn)化,使低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高,從而達(dá)到降低血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化的目的。α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物還可以擴(kuò)張血管,增強(qiáng)血管彈性,所以還能降壓。亞麻籽油中的木酚素還能防癌等等好多保健功效,尤其老人家身體不太好,所以這方面還是要多注意下。

亞麻籽黃金功能油的正常食用方法是什么?

1. 低溫烹飪:?jiǎn)为?dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪,健康更美味。
2. 靚湯調(diào)味:在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽黃金功能油,增色又調(diào)鮮。
3. 巧拌涼菜:用亞麻籽黃金功能油調(diào)涼菜、拌沙拉,美味速升級(jí)。
4. 烘焙糕點(diǎn):以亞麻籽黃金功能油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn),清香宜人。
5. 混合食用:在酸奶中直接加入亞麻籽黃金功能油混合食用,營養(yǎng)新時(shí)尚。
6. 直接服用:成人每日攝入15-20ml,兒童酌減至5-10ml,吃出健康來。
適宜的烹調(diào)方式:歐益臣亞麻籽黃金功能油的營養(yǎng)價(jià)值較高,但煙點(diǎn)較低,加熱時(shí)非常容易冒煙,適合涼拌食用;但如果將亞麻籽黃金功能油(少量)與其他植物油(多量)調(diào)合后,用來炒菜也是可以的,但炒菜時(shí)注意掌控油溫,不能過高(建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動(dòng)或泛起波瀾時(shí)趕緊放菜);不適合煎炸。

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