上海市食品安全信息追溯管理辦法

第一條 （目的和依據(jù)）

為了加強本市食品安全信息追溯管理，落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，提高食品安全監(jiān)管效能，保障公眾身體健康和消費知情權，根據(jù)有關法律、法規(guī)的規(guī)定，結合本市實際，制定本辦法。第二條 （追溯類別與品種）

本市對下列類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，在本市行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)（含種植、養(yǎng)殖、加工）、流通（含銷售、貯存、運輸）以及餐飲服務環(huán)節(jié)實施信息追溯管理：

（一）糧食及其制品；

（二）畜產(chǎn)品及其制品；

（三）禽及其產(chǎn)品、制品；

橡模（四）蔬菜；

（五）水果；

（六）水產(chǎn)品；

（七）豆制品；

（八）乳品；

（九）食用油；

（十）經(jīng)市人民政府批準的其他類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。

市食品藥品監(jiān)管部門應當會同市農(nóng)業(yè)、商務、衛(wèi)生計生等部門確定前款規(guī)定的實施信息追溯管理的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品類別的具體品種（以下稱追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品）及其實施信息追溯管理的時間，報市食品安全委員會批準后，向社會公布。第三條 （生產(chǎn)經(jīng)營者責任）

追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者應當按照本辦法的規(guī)定，利用信息化技術手段，履行相應的信息追溯義務，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

本辦法所稱的追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者，包括從事追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作兄燃經(jīng)濟組織、屠宰廠（場）、批發(fā)經(jīng)營企業(yè)、批發(fā)市場、兼營批發(fā)業(yè)務的儲運配送企業(yè)、標準化菜市場、連鎖超市、中型以上食品店、集體用餐配送單位、中央廚房、學校食堂、中型以上飯店及連鎖餐飲企業(yè)等。

鼓勵追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的其他生產(chǎn)經(jīng)營者參照本辦法規(guī)定，履行相應的信息追溯義務。第四條 （政府職責）

市和區(qū)（縣）人民政府領導本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全信息追溯工作，將食品安全信息追溯工作所需經(jīng)費納入同級財政預算，并對相關部門開展食品安全信息追溯工作情況進行評議、考核。第五條 （市食品藥品監(jiān)管部門的職責）

市食品藥品監(jiān)管部門負責本市食品安全信息追溯工作的組織推進、綜合協(xié)調(diào)，具體承擔下列職責：

（一）在整合有關食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)的基礎上，建設全市統(tǒng)一的食品安全信息追溯平臺（以下簡稱食品安全信息追溯平臺）；

（二）負責食品生產(chǎn)、餐飲服務環(huán)節(jié)信息追溯系統(tǒng)的建設與運行、維護；

（三）會同相關部門擬訂本辦法的具體實施方案、相關技術標準；

（四）對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)和食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的信息追溯，實施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法。第六條 （市農(nóng)業(yè)行政主管部門的職責）

市農(nóng)業(yè)行政主管部門承擔下列職責：

（一）負責食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、初級加工環(huán)節(jié)信息追溯系統(tǒng)的建設與運行、維護；

（二）對食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、初級加工環(huán)節(jié)和畜禽屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯，實施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法。第七條 （市商務主管部門的職責）

市商務主管部門承擔下列職責：

（一）負責食品和食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、畜禽屠宰環(huán)節(jié)信息追溯系統(tǒng)的建設與運行、維護；

（二）對食品和食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營者履行信息追溯義務，進行指導、督促。第八條 （區(qū)縣相關部門的職責）

區(qū)（縣）市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務等部門按照各自職責，負責本轄區(qū)內(nèi)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯的監(jiān)督管理與行政執(zhí)法，以及有關信息追溯系統(tǒng)的運行、維護等具體工作。第九條 （其他相關部門的職責）

出入境檢驗檢疫部門應當根據(jù)食品安全信息追溯管理需要，配合提供進口追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的相關信息。

發(fā)展改革、財政、經(jīng)濟信息化、衛(wèi)生計生等部門按照各自職責，共同做好食品安全信息追溯工作。第十條 （系統(tǒng)與平臺的對接）

羨如虛市食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務部門負責建設的信息追溯系統(tǒng)應當與食品安全信息追溯平臺進行對接。

鼓勵有條件的生產(chǎn)經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會、第三方機構建立食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)，并與食品安全信息追溯平臺進行對接。

市食品藥品監(jiān)管部門應當會同市農(nóng)業(yè)、商務等部門制定政府部門、生產(chǎn)經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會、第三方機構信息追溯系統(tǒng)與食品安全信息追溯平臺對接的技術標準。

四川菜籽油十大排名

四川菜籽油十大排名魯花、金龍魚、多力（MIGHTY）、福臨門、仙餐（XIANCAN）、道道全、鯉魚牌、長安花、滇雪、新興糧油。

1、魯花

魯花，食用油行業(yè)知名品牌，隸屬于山東魯花集團有限公司，是一家以食用油為主導，橫跨食用仿御油、調(diào)味品、米面等多個行業(yè)的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集團。

2、金龍魚

金龍魚，知名糧油品牌，創(chuàng)立于1991年，隸屬于益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司，是中國重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)，創(chuàng)始人為著名愛國華僑郭鶴年先生和他的侄子郭孔豐先生。

3、多力（MIGHTY）

多力創(chuàng)立于1986年，是佳格食品集團旗下知名食用油品牌，專注于研發(fā)并推出包含健康食用油、滋補品、沖調(diào)營養(yǎng)品等。

4、福臨門

福臨門是中糧集團旗下食用油行業(yè)知名品牌，產(chǎn)品包括食用油、大米、糖、調(diào)味料、佐餐食品等。

5、仙餐（XIANCAN）

仙餐創(chuàng)立于1912年，隸屬于成都紅旗油脂有限公司，一家專業(yè)化食用植物油企業(yè)，也是成都市市級應急儲備企業(yè)。

6、道道全

道道全隸屬于道道全糧油股份有限公司，是集食用植物油及其相關副產(chǎn)品生產(chǎn)、科研、貿(mào)易、倉儲、物流于一體的綜合性油脂加工企業(yè)，更是以菜籽油加工為主的上市公司。

7、鯉棚握魚牌

鯉魚牌是益海嘉里集團旗下的專業(yè)菜籽油品牌，掌握菜油留香的原理，一直堅持使用正宗的物理小榨工藝，科學管理菜籽的炒籽時間和炒制的溫度，讓菜籽在反復的烘炒之中釋放正宗菜油香。

8、長安花

長安花創(chuàng)立于1992年，是國內(nèi)較早成立的糧油供應商，專業(yè)從事食用油精煉生產(chǎn)加工，擁有菜籽油小榨生產(chǎn)線、食用油精煉生產(chǎn)線和全自動灌裝生產(chǎn)線，在陜西、青海、甘肅等高海拔地區(qū)建立起了百萬畝油菜籽種植基地，并且在食用油行業(yè)建成了食品安全與質量全程可追溯系統(tǒng)，從源頭上保障了產(chǎn)鏈大慶品的安全與高品質。

9、滇雪

滇雪糧油始建于五十年代，是集油脂油料生產(chǎn)、儲運、貿(mào)易為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈型農(nóng)產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)，主要經(jīng)營菜籽油、大豆油、調(diào)和油、餐飲專用油產(chǎn)品，年壓榨油料能力15萬噸，灌裝能力20萬噸，油脂油料倉儲能力10萬噸。

10、新興糧油

新興糧油成立于1994年，隸屬于成都市新興糧油有限公司，是一家集油菜籽油料收購、倉儲、加工儲存，優(yōu)質菜籽油、菜粕飼料生產(chǎn)、銷售為一體的大型現(xiàn)代化民營油脂企業(yè)。