一、“茉莉花茶”和“茉莉毛尖”有什么區(qū)別

????漏尺??沒有區(qū)別的。茉莉花茶可以用任何綠茶成品茶作磨搜高為原料來窨制的?，F(xiàn)在已經(jīng)可以用白茶、紅茶來窨制，成茶品質(zhì)也非常棒的。茉莉花茶的好壞關(guān)鍵瞎尺取決于制茶工藝的精制程度。

二、茉莉花茶分類

茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠、碧潭飄雪、茉莉白毫、茉莉銀針、女兒環(huán)、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖等。茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶類，是傳統(tǒng)茶類的再加工。

茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶類，是傳統(tǒng)茶類的再加工，茉莉花茶的種類主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠、碧潭飄雪、茉莉白毫、茉莉銀針、女兒環(huán)、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖等。

茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香御廳備交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富。

在清朝時被列為貢品，有150多年歷史。福州茉莉花茶源于漢，中醫(yī)的創(chuàng)新促進(jìn)福州茉莉花伏老茶誕生，宋朝中醫(yī)局方學(xué)派對香氣和茶保健作用鎮(zhèn)毀的充分認(rèn)識，引發(fā)香茶熱，誕生了數(shù)十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，能安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機(jī)體免疫力，是一種健康飲品。

三、關(guān)于茉莉毛尖和銀毫的區(qū)別

1、屬性不同：茉莉毛尖是一種花茶，也叫茉莉花茶，而銀毫則是一種綠茶，兩者從茶的屬性上是不一樣的。

2、外觀不同：茉莉毛尖用毛尖做為茶胚，毛尖茶葉外觀比較細(xì)嫌余直、圓潤光滑芹御滾，茶葉身披白毫，還有茉莉花苞，而銀毫茶外形芽葉粗壯肥碩、呈現(xiàn)為銀輝色，全身密披白色的茸毛。

3、味道不同：茉莉毛尖泡出來的花茶，湯顏色碧綠，在濃郁的花香味，喝起來甘甜香潤。銀毫湯色清澈明亮，喝起來有一種淡淡的蘭拆族香氣息，兩者的風(fēng)味是不一樣的。

四、如何選購茉莉花茶？茉莉花茶與綠茶的區(qū)別

中國人喜歡喝茶由來已久，而女性多以花茶為主。那么，如何選購茉莉花茶？茉莉花茶與綠茶的區(qū)別有哪些？

如何選購茉莉花茶

茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成。外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。

選購注意事項：

一觀其形

選購茉莉花茶，最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度教好，以嫩芽者為佳，以橫縣茉莉花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

二聞其香

看完條形還不夠，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。

三飲其湯

購買時如若條件允許，可坐下來品嘗一下，通過沖渣祥敏泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。

茉莉花茶與綠茶的區(qū)別

綠茶又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型如枝工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”等特點。綠茶的品種有：都勻毛尖茶、恩施玉露茶(產(chǎn)地是湖北)、婺源茗眉茶等其功效有：抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身減脂等。

茉莉花茶中的茶葉是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶胚及可食用、能散發(fā)香味的鮮花為原料精制而成。較有代表性的花茶有針王花茶、繡球、…花茶集茶味與花香于一體，茶湯入口綿軟。留香持久，令人心曠神怡。

茉莉花茶上火嗎

不會上火，屬于涼性茶，常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌宴搏、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無上味，列作人間第一香?！避岳蚧ú枋褂玫牟枞~稱茶胚，多數(shù)以綠茶為多，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。

茉莉花茶外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。根據(jù)不同品種的茶胚，例如用龍井茶做茶胚，就叫龍井茉莉花茶，如用黃山毛峰的，就叫毛峰茉莉。

茉莉花茶是市場上銷量最大的一個花茶的種類，茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛，被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰：“他年我若修花史，列做人間第一香?！?/p>