綠茶好還是鐵觀音好?
一、綠茶好還是鐵觀音好?
這個問題很難回答,因為綠茶和鐵觀音都是很受歡迎的茶葉品種,各有自己的優(yōu)點。
綠茶是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉,可以保留大部分的茶葉營養(yǎng)成分和天然香氣,并有清爽的口感和抗氧化的功效。綠茶還有助于降低血脂、降低血壓和減肥等功效。
鐵觀音是一種半發(fā)酵的烏龍茶,有著濃郁的香氣和獨特的口感,具有降低血脂、促進消化和抗氧化等拿升功效。鐵觀音還有提神醒腦、除口臭和保護口腔健康等功效。
總之,選擇綠茶還是鐵觀音取決于個人口味穗讓和消族老需求。如果你喜歡口感清爽的茶葉,并且希望享受抗氧化的功效,那么綠茶是不錯的選擇。如果你想嘗試一下獨特的口感,并且期望茶葉有促進消化和保護口腔的功效,那么鐵觀音也是不錯的選擇。
二、鐵觀音和綠茶哪個功效好
鐵觀音的功效會比綠茶好。鐵觀音的制作相對于綠茶來說要比較嚴(yán)格。一般我國的茶可分為帆橡六大類: 綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶和黑茶。而鐵觀音是我國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國的十大名茶之一。鐵觀音的產(chǎn)源轎州地主要在福建泉州安溪縣,它介于紅茶和綠茶之間,屬于半發(fā)酵茶,具有獨特的”觀音韻”。鐵觀音清香雅韻,沖泡之后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有”七泡有余香”的贊譽。而且鐵觀音的還有眾多養(yǎng)生保健功能,鐵觀音富含的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿,對人體健康有益。所以,鐵雹蔽觀音并不屬于綠茶。
三、鐵觀音茶和綠茶哪個好
綠茶和鐵觀音的區(qū)別有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。
鐵觀音的外觀顏色和泡出的茶湯和綠茶很相像,因此不少茶友會分辨不出綠茶和鐵觀音,甚至誤認(rèn)為鐵觀音就是綠茶,其實它們之間還是有比較明顯的區(qū)別的:
1、種類不同
茶核數(shù)侍葉按照發(fā)酵程度可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶,綠茶是六大茶類之一,而鐵觀音只是六大茶類中烏龍茶的一個代表性茶種。
2、發(fā)酵程度不同
綠茶屬于不發(fā)酵茶保持了鮮葉原始的基本特質(zhì),沒有做過任何發(fā)酵制作而成,而鐵觀音屬于半發(fā)酵茶葉,發(fā)酵程度介于紅茶與綠茶之間。
3、采摘標(biāo)準(zhǔn)不同
綠茶采摘的是嫩芽,原則上越嫩越好,以春季明前綠茶為優(yōu);鐵觀音的采摘標(biāo)準(zhǔn)則是開面采摘,即在鮮葉葉片全部展開時,鮮葉的頂端葉子與下一層鮮葉的比例大概為2:3為佳,一般采摘二至三葉。
4、制作工藝不同
綠茶的制作工藝分為殺青、揉捻和干燥三個步驟,關(guān)鍵在于殺青,是通過熱力作用進行物理化學(xué)變化,從而形成綠茶的品質(zhì)特征;鐵觀音茶的制作工藝就要復(fù)雜改吵得多,分為采摘、曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻、包揉、烘干、毛茶等多個步驟,如果是炭焙鐵觀音,還需要用木炭進行焙火處理。
5、外形不同
從外形來看,二者的顏色差不多,顆粒大小方面,鐵觀音茶干的顆粒比較大,經(jīng)過多次的包揉之后,顆粒緊結(jié)重實,形狀有像青蛙腿、蜻蜓頭等形狀的,一個典型特征是綠葉紅鑲邊;而綠茶基本上是扁平條索狀,綠中帶黃,絨毛少,沖泡后一整個芽葉,外觀較為秀美。
6、香氣格調(diào)不同
綠茶的香氣主要是以茶葉原始的鮮香味為主流,香氣細膩而清新;鐵觀音有獨特的“觀音韻”和“蘭花香”。發(fā)酵重一些的鐵觀音香氣較為濃郁,表現(xiàn)出“花果香”。
7、茶湯特點不同
綠茶的茶湯特點是清湯綠葉,杏綠明亮,香氣清幽;鐵觀音的湯色一般都是密黃明亮,清香型鐵觀音則是清湯綠水,茶湯大多偏青綠色,與綠茶相似。
8、使用茶具不同
綠茶品飲很注重觀賞性,因此一般用玻璃杯茶具;鐵觀音茶的沖泡通常用陶瓷壺,清香型用白瓷蓋碗,濃香型適合紫砂壺畢彎。
拓展小知識:鐵觀音茶和綠茶哪個好
綠茶和鐵觀音哪個好這個問題是不太好回答的,愛喝茶的茶友很多,不同的人心里有不同的看法,茶和鐵觀音分屬不同的茶,其功能和口感也各自有其特點,二者各有各的好,適合自己的才是好的。
四、綠茶和鐵觀音哪個好喝
鐵觀音和綠茶的口感是坦伍燃不一樣的,鐵觀音性溫(不過現(xiàn)在大部分的輕發(fā)酵鐵觀音也是茶性偏涼);綠茶除非是剛炒炙的新茶(火氣還未消散,故性熱)不然都是寒性的。
泡鐵觀音比較講究,不同的水,泡出來的口感是不一樣的,要用軟水泡比如山泉水或者礦泉水,并且泡鐵觀音最好要用配套的泡茶工具,如何是用口杯泡再好的茶橘鎮(zhèn)葉也浪費了。綠茶的泡法就比較簡單,不用配套的茶具照樣能泡出自己滿意的口感。鐵觀音的價格有幾十元到上萬元一斤的都有讓虛,可以根據(jù)自己消費來選擇。