糯米的功效與作用 糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。

1.滋補(bǔ)佳品 有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。2.緩解脾胃虛寒 適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。3.緩解尿頻癥狀 糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。

楓香葉怎么染糯米飯？

楓葉做的糯米飯可以去豐做，出來(lái)的糯米飯是黑色的，又可以入腎。具體做法。一，楓葉洗干凈晾干一下。二，用破壁機(jī)打碎即可，有粗顆粒好，不要太容泡了一天半的時(shí)間。三，泡好的楓葉水是清澈帶灰綠色的，用紗布過(guò)濾楓葉過(guò)濾好的楓葉水燒開(kāi)到50度，放到洗干凈的糯米中攪拌好，浸泡水涼了之后再過(guò)濾在加熱到50度攪拌好，浸泡一共三次，泡一夜八小時(shí)以上泡好的成品顏色帶偏綠色，第四泡好的楓葉，糯米放到蒸籠中煮一個(gè)半小時(shí)，期間每半個(gè)小時(shí)噴灑楓葉水，楓葉，水里面放點(diǎn)鹽一起噴，直到完全蒸熟。我成品是黑色的，嚼勁十足，植物方向不逆不年雅，健康環(huán)保。六，晶瑩剔透，顆粒分明的糯米楓葉飯就這樣做好了。

做米飯放油好吃嗎？

很高興回答您的問(wèn)題：

我平時(shí)蒸米飯的時(shí)候是放油的，這樣米飯做出來(lái)味道更好些！煮米湯也可以放的，煮出來(lái)的米粒松軟清香、油潤(rùn)透亮。

最早知道這個(gè)是因?yàn)槲覌寢屖撬拇ㄈ?，喜歡吃米飯，蒸米飯的時(shí)候會(huì)放點(diǎn)平時(shí)炒菜的油，并說(shuō)她們那里都是放大油（豬油）的。

后來(lái)我慢慢長(zhǎng)大吃到不同地方不同人做的米飯，可能是吃的多了總覺(jué)得不好吃，無(wú)論什么價(jià)位的米感覺(jué)都一樣，于是就試著放些油確實(shí)被驚艷到了，第一次吃到最好吃的?。