＂茗＂有三層含義

1、指一年之中春初之時采摘的剛抽芽的嫩芽。意為極嫩之茶。

2、形聲。從艸，名聲。本義：早采為“茶”，晚采為“茗”，后泛指茶。

3、茶樹的嫩芽?！　段和趸局尽罚骸安瑁~似梔子，可煮為飲，其老葉謂之蘚，嫩葉謂之茗?！?/p>

許慎《說文解字》說它是“荼（茶）芽也”。然而但凡春茶，誰又不是嫩芽？晉代的郭璞可能注意到了這一點，到茶園一調(diào)研，明白了，遂為：“今呼早采者為荼，晚采者為茗”從此“茶”“茗”各有其身份。

陸羽《茶經(jīng)》說“其味甘，檟也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也?！庇终f其名一曰茶，二曰槚，三曰<蔎>，四曰茗，五曰荈。

由此可見，茗及茶，茗，古通萌?！墩f文解字》：萌，草木芽也，從草明聲。芽，萌也，從草牙聲。，茗、萌本義是指草木的嫩芽。茶樹的嫩芽當(dāng)然可稱茶茗。后來茗、萌、芽分工，以茗專指茶（茶）嫩芽，所以，徐鉉校定《說文解字》時補：茶之嫩芽也。從草名聲.以茗專指茶芽，當(dāng)在漢晉之時。茗由專指茶芽進(jìn)一步又泛指茶，沿用至今，茗茶可解為嫩芽茶。

請問，茶馬古道上販賣的是什么茶？出現(xiàn)過哪些有名的茶莊、茶名？

“你可能不知道，當(dāng)年，茶馬古道上每一位背夫的肩背上，都要負(fù)重兩三百斤的茶磚。他們一旦背上了，就要從起點一直背到終點?！?月31日下午，遼寧省博物館為觀眾呈現(xiàn)的國內(nèi)規(guī)模最大的《茶馬古道——西部八省區(qū)文物聯(lián)展》引起許多觀眾的興趣。

何謂茶馬古道？它源于中國古代西部邊疆的茶馬互市，形成于秦漢，興于唐宋，盛于明清。它以滇藏線、川藏線、青藏線、滇桂線為主線，連接古代陸上絲綢之路、海上絲綢之路，是形成亞洲中部高原地帶的完整交通網(wǎng)絡(luò)。因康藏屬高寒地區(qū)，糌粑、奶類、酥油、牛羊肉是藏民的主食，而茶葉既能夠分解脂肪，又防止燥熱，所以藏民在長期的生活中，形成了喝酥油茶的生活習(xí)慣。但藏區(qū)并不產(chǎn)茶，而在內(nèi)地，民間、軍隊都需要大量的騾馬，藏區(qū)和川、滇地區(qū)則多產(chǎn)良馬。于是，具有互補性的茶和馬的交易，即“茶馬互市”便應(yīng)運而生。

那么，茶馬古道上到底運送的是什么茶呢？專家介紹說，就是將黑茶之類壓成茶餅、茶磚等，這樣制成茶磚或茶餅后，能夠長期保存。茶馬古道運送的主要是四川的磚茶，和云南的普洱茶，就是人們常說發(fā)酵后的磚茶。這些磚茶也會因路途多變的氣候而繼續(xù)發(fā)酵，到了西藏后反而有了獨特的味道。

據(jù)介紹，此次云南、西藏、四川、甘肅、青海、廣西、內(nèi)蒙古、陜西共八省區(qū)文物首次走出家門，將遠(yuǎn)古的記憶，生生不息民族精神的共342件(組)文物帶到了沈陽，與您邂逅遼寧省博物館。這些文物，向觀眾展示了“茶馬古道”的神秘，讓觀眾領(lǐng)略茶馬古道沿線的風(fēng)土人情。此次在遼沈展出，是八省區(qū)首次走出西部，進(jìn)行全國巡展的第一站，意義深遠(yuǎn)。

在參觀時，一把由四川博物院珍藏的油茶壺引起了記者的關(guān)注。專家說，酥油茶壺是藏族人民日常不可或缺的生活用品，用以貯盛酥油茶。這把酥油茶壺為銀質(zhì)，壺把為龍頭身，一銀鏈將蓋與龍頭把相連。精致吉祥的圖案與精湛的民族工藝賦予此款銀酥油茶壺極強的民族特征。

專家介紹說，當(dāng)年為了運送茶磚，每一位背夫的背上都要負(fù)重兩三百斤。你知道嗎？這兩三百斤的重量，背夫一旦背上身，就得從起點一直背到終點，中途是不會卸下來的。因為不借助別人的輔助，根本沒有人能把這兩三百斤的藏茶再次背起來。有人會問：那他們累了怎么？只能靠他們手上拄著的T形拐杖了。茶馬古道上流傳著一句話：“上七下八平十一。”指的就是背夫們上山每走七步，下山每走八步，平地每走十一步，就要靠T形拐杖歇一歇。因此，茶馬古道上也留下了一個個數(shù)不清的小窩——拐子窩，它們就是背夫們艱辛旅程留下的印記