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茶油香干的做法?

來源:www.ehwe.cn   時間:2023-09-11 12:32   點擊:269   編輯:niming   手機版

茶油香干的做法?

白豆腐干切小塊,再切薄片。鍋里加水先煮茶葉,湯色濃了,濾掉茶葉。放豆腐干,花椒粒,醬油,鹽,糖,煮20分鐘,再泡2小時入味。攤開風干。

湖南馬田牛頭炒法?

食材

牛肩胛肉 300克

、 牛頭肉 約200克 、 青紅椒 4個 、 黃椒 1個 、 洋蔥 半個 、 蔥姜 4片 、 白胡椒粉 少許 、 鹽 少許 、 料酒 2勺 、 醬油 1勺

烹飪步驟

步驟1

牛肉洗凈切成條狀,牛頭肉半成品切成條狀(生的牛頭肉不敢下手?。?/p>

步驟2

生牛肉里加入一勺料酒腌制一會

步驟3

洋蔥、青紅黃椒洗凈切成條狀備用

步驟4

蔥姜切好備用

步驟5

熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜爆香

步驟6

接著放入牛肉,加入1勺醬油1勺料酒翻炒幾次

步驟7

接著倒入牛頭肉,放入少許水少許鹽和白胡椒粉繼續(xù)翻炒幾次

步驟8

湯汁收到粘稠時放入洋蔥和各類辣椒翻炒片刻即可

食材:

牛里脊肉250g,香菜4根,蒜3瓣,干辣椒4根,小米辣3根

做法:

步驟1

熱鍋鍋中放少量油,放入腌好的牛肉,先小火加熱40s,不要翻動。再大火滑熟1分半。

步驟2

再另起鍋放入姜蒜干辣椒小米辣,1茶匙花椒粒,加2勺剁椒,炒出香味。然后下入滑熟的牛肉大火快速炒勻。關(guān)火撒上香菜

步驟3

出鍋。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-16 17:48
    很有美感。
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