高端茶樓盈利模式?
來源:www.ehwe.cn
時間:2023-09-09 09:15
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編輯:niming
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如今茶樓主要盈利方向分為空間、商品、時間收費,空間費就是我們常說的茶位費,一些茶樓點上一杯茶就可以在大廳休息一下午,所以如今茶樓特備講究環(huán)境的典雅和舒適。所以一些商務(wù)會談、沙龍、講座活動也選擇在茶樓舉行。
其次就是商品收費,茶樓的茶水、小吃、點心和餐飲等,但主要的盈利點還是茶禮包,比如茶道六君子、茶葉等商品的售賣。如今一些茶樓還利用專門的管理系統(tǒng)來為顧客存儲茶葉,開設(shè)買茶葉享受免費存茶服務(wù),以此來更好綁定顧客。
其次就是時間收費,如今茶樓歐開設(shè)有棋牌包間,棋牌包間都是按照時段分小時出售,比如一個包間4小時100元,超時則補多少元之類的。
如今茶樓增收的渠道有很多,大多數(shù)也是根據(jù)上面三種延伸出來的,比如在前臺安裝共享充電寶、與茶葉供應(yīng)商合作在茶樓大廳擺設(shè)茶展廳,賺取商品費和空間費、為周邊公司開設(shè)員工餐、利用管理系統(tǒng)開夜間自助模式,實現(xiàn)24小時營業(yè)等等,來增加收入。
茶行業(yè)一直以來都具有其獨特的商業(yè)屬性,而商人的消費潛力和客單價比其他餐飲同行要高,茶樓經(jīng)營者可以抓住這點,針對性經(jīng)營,利用上茗W匠f茶6樓管理系統(tǒng),為顧客提供更好的服務(wù)。
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