（1）可以與芝麻油（香油）一起混合，用來(lái)拌涼菜最佳。
（2）與花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來(lái)做燉煮菜。油煮菜、燙青菜亦可。
（3）與其他日常烹調(diào)油混合，用來(lái)做烤制和蒸制食品的原料。（比如面包、油餅等）
（4）做餡料。拌餃子餡、包子餡等的時(shí)候，可以加一部分亞麻籽油。
（5）打豆?jié){。亞麻籽油可以在打好豆?jié){之后混合進(jìn)去，攪拌均勻即可。
但是亞麻籽油主要作用是降三高的，所以最好不要跟高熱能量的食物一起吃.
1.用亞麻籽油高溫加熱炒菜。一般的油大家都是用來(lái)炒菜的，可是亞麻籽油您可千萬(wàn)不能高溫加熱炒菜，因?yàn)閬喡樽延偷淖钪饕脑紶I(yíng)養(yǎng)成份——a-亞麻酸(奧米伽-3)是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸，是一種非常難得的天然抗氧化劑，一旦被加熱超過(guò)45度，這種營(yíng)養(yǎng)成分就開(kāi)始受破壞，溫度越高、加熱時(shí)間越長(zhǎng)、a-亞麻酸被破壞的越嚴(yán)重。
2.亞麻籽油開(kāi)瓶后長(zhǎng)期存放。冷榨亞麻籽油開(kāi)瓶后，最好在45-60天之內(nèi)吃完，因?yàn)閍-亞麻酸是怕氧氣的，開(kāi)瓶之后長(zhǎng)存放是會(huì)慢慢被氧化的，所以就會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)了。
3.把亞麻籽油放在陽(yáng)光可以曬到的地方。a-亞麻酸是怕光的，因此正規(guī)的冷榨亞麻籽油肯定是深色瓶的，因?yàn)榭梢云鸬奖芄獾淖饔谩，F(xiàn)在市場(chǎng)上很多亞麻籽油都是透明的玻璃瓶裝的，不是很科學(xué)。