怎樣自己制作堿性水
一、怎樣自己制作堿性水
自制堿性水最簡(jiǎn)單易行的方法就是用麥飯石浸泡,
其實(shí)很多礦泉水廠家就是用麥飯石制作人工礦泉水的,堿性水其實(shí)就是含較多鈣、鎂、鉀等帶正電荷離子的的礦泉水,
麥飯石本身還是一種濾料,可以起到過(guò)濾殺菌的作用,這種石頭有個(gè)很好的特點(diǎn)就是當(dāng)某種礦物質(zhì)過(guò)少的時(shí)候它就析出,過(guò)多的時(shí)候它又吸收,
本人做過(guò)實(shí)驗(yàn),浸泡一個(gè)晚上,用PH試紙測(cè)就呈黃偏綠色,顯弱堿性,麥飯石所含的多種對(duì)人體有益的微量元素使得它被冠以長(zhǎng)壽石之稱,
你可以買石頭也可以買個(gè)用麥飯石做的杯子,都很方便
二、食用堿水怎么做
在傳統(tǒng)中國(guó)面制品(如面條、餛飩皮等)中加入堿水,能增加面筋強(qiáng)度,使面制品富彈性和延展性,形成具有獨(dú)特口感和風(fēng)味的面食制品.食用堿水是以食品級(jí)的碳酸鉀、碳酸鈉、磷酸鹽按一定比例溶于適量水中而制成的澄清溶液,比重在1.20~1.33之間.
三、怎么自制堿性水
原料:食用小蘇打粉
做法如下:在飲用涼開(kāi)水中(必須是涼開(kāi)水)加入少許蘇打粉,用筷子攪拌數(shù)下即可。
注意事項(xiàng):蘇打粉少量即可,基本上沒(méi)什么特殊的味道,如果放多了會(huì)發(fā)咸,而且也不適宜多放,放多了長(zhǎng)期飲用的話也會(huì)造成堿中毒,對(duì)身體和皮膚也不利,所以要少放。如果是一瓶礦泉水的水量,蘇打水的放量基本上就是三分之一瓶蓋在少些就行了,根據(jù)個(gè)人的口感而定。
如果你喜歡,可以放上蜂蜜、果汁等調(diào)節(jié)口味,這樣就變成美味堿性飲料了。
四、火堿水的制作方法?詳細(xì)步驟,
肥皂的制作 1.原理 油脂和氫氧化鈉共煮,水解為高級(jí)脂肪酸鈉和甘油,前者經(jīng)加工成型后就是肥皂。 2.用品 150及300mL燒杯各一個(gè),玻棒、酒精燈、石棉網(wǎng),三腳架,豬油(或其他動(dòng)植物脂或油),NaOH,95%酒精,飽和食鹽水。 3.操作 (1)在150mL燒杯里,盛6g豬油和5mL 95%的酒精,然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒攪拌,使其溶解(必要時(shí)可用微火加熱)。 (2)把燒杯放在石棉網(wǎng)上(或水浴中),用小火加熱,并不斷用玻璃捧攪拌。在加熱過(guò)程中,倘若酒精和水被蒸發(fā)而減少應(yīng)隨時(shí)補(bǔ)充,以保持原有體積。為此可預(yù)先配制酒精和水的混合液(1∶1)20mL,以備添加。 (3)加熱約20min后,皂化反應(yīng)基本完全。若須檢驗(yàn),可用玻棒取出幾滴試樣放入試管,在試管中加入蒸餾水5~6mL,加熱振蕩。靜置時(shí),有油脂分出,說(shuō)明皂化不完全,可滴加堿液繼續(xù)皂化。 (4)將20mL熱的蒸餾水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,攪拌使它們互溶。然后將該粘稠液慢慢倒入盛入150mL熱的飽和食鹽溶液中,邊加邊攪拌。靜置后,肥皂便鹽析上浮,待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出,肥皂即制成。 4.說(shuō)明 (1)油脂不易溶于堿水,加入酒精為的是增加油脂在堿液中的溶解度,加快皂化反應(yīng)速度。 (2)加熱若不用水浴,則須用小火。 (3)皂化反應(yīng)時(shí),要保持混合液的原有體積,不能讓燒杯里的混合液煮干或?yàn)R溢到燒杯外面。注:皂化反應(yīng):油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)。 ==== 肥皂的制作技術(shù) 一、制作工具:鐵鍋(或用鋼板加工)1只,切塊用木桌1張,打字木凳1張,印字模2-4個(gè)(木制),盛皂鐵箱若干個(gè),晾皂木架若干個(gè),以上工具可手工自制。 二、所需原料:油泥(植物榨油廠的下腳料,也叫油腳、油渣),動(dòng)物油(牛、馬、羊、豬油均可),火堿,松香,水玻璃(泡花堿),食鹽、皂用香精,皂黃。 三、皂基生產(chǎn) 1、皂化。熬皂鍋內(nèi)加入清水15公斤,同時(shí)加入火堿4-5公斤。以火燒至火堿全部化開(kāi)后,加入油泥50公斤,繼續(xù)加熱并不斷攪拌。30分鐘后,油泥全部化開(kāi)。此時(shí)改用中、小火繼續(xù)加熱,不斷攪拌,使油泥充分皂化。生成的高級(jí)脂肪酸鈉即為肥皂的主要成分。因油泥的質(zhì)量不同,故皂化時(shí)間的長(zhǎng)短也不同。待油泥全部化開(kāi)后,根據(jù)鍋內(nèi)狀況決定加火堿量。若出現(xiàn)分層,即說(shuō)明已經(jīng)分水(肥皂與水分開(kāi))。若將鐵锨從鍋內(nèi)提起來(lái)后皂液仍粘在鐵锨上不掉,說(shuō)明還沒(méi)分水,需再加入少量的火堿水,等5分鐘如還不分水可再加一次,直至出現(xiàn)分水為止。 2、鹽析。分水后為了使鍋內(nèi)皂液中的雜質(zhì)和污水分離出來(lái),可放入食鹽1.5公斤,并攪拌使食鹽充分化開(kāi)。此時(shí)用鐵锨試驗(yàn)分水會(huì)更加明顯。鹽析后再繼續(xù)加熱5-10分鐘,即可停止加熱和攪拌。用保溫材料蓋好鍋,靜置3-5小時(shí)即可出鍋。出鍋時(shí)將上層皂液掏出來(lái)放在盛皂鐵箱中即為皂基,下層污水可提煉甘油。如出來(lái)的皂基色澤較差,可按上法再熬1-2遍。 四、成品生產(chǎn):先在鍋內(nèi)加入清水20公斤,火堿4公斤?;饓A化開(kāi)以后加入皂基40公斤、動(dòng)物油8公斤、松香2公斤、繼續(xù)加熱,不斷攪拌,待鍋內(nèi)物料全部化開(kāi)且皂化以后,察看是否已分水。如尚未分水可再適當(dāng)加些火堿水,直到分水為止。在皂液與水分離后,停止加熱和攪拌,用保溫材料蓋好鍋,靜置10小時(shí)以后出鍋。出鍋時(shí)先將上層的皂沫取出(下次加工時(shí)可回鍋再用),然后將皂液掏出放在盛皂鐵箱中(如出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象,是保溫靜置時(shí)鍋內(nèi)溫度太低所致,可重新加熱溶化,靜置再出鍋),同時(shí)加入泡花堿4公斤、皂用香精0.5公斤、皂黃微量。邊加邊攪拌,直至混勻?yàn)橹?,然后冷卻凝固。 五、切塊打印裝箱: 1、從鐵箱中倒出已冷卻肥皂,用細(xì)鋼絲(或鐵絲)切割成三大片;用帶有鋼絲的切塊木桌將大片的肥皂切割成肥皂?xiàng)l,切割后的邊腳料可在下次回鍋再用。 2、將切割好的肥皂?xiàng)l放在晾皂架上晾到不粘手時(shí)即可開(kāi)始打印,即將肥皂放在打字模具內(nèi)打壓印字。打印后再放在晾皂架上晾干。經(jīng)裝箱包裝,即為成品。 ===== 肥皂制作 環(huán)保就在舉手之勞間 廢油也可以制造肥皂? 媽媽或廚工媽媽們每次炸一次雞腿雞塊就會(huì)累積好多廢油,即使再怎麼標(biāo)榜著健康的植物油,也禁不起一再回鍋炸食,可是廢油到底要怎麼處理呢?廢油的處理一向是廚余中相當(dāng)令人頭疼的,這樣油膩膩的廢油,隨意排到下水道,對(duì)排水管累積臟污的速度有莫大的「加強(qiáng)」作用,一方面在無(wú)形