茶樹菇的功效與作用有哪些
一、茶樹菇的功效與作用有哪些
茶樹菇的功效與作用如下:
甘溫、無毒,有補腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃,補虛扶正,促進脂肪代謝、治腰酸痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效。
二、茶樹菇的做法大全有哪些?
?1)茶樹菇燉肉
做法:
1、干茶樹菇泡發(fā),五花肉切片。
2、將兩者一起倒入高壓鍋燉半小時,撒鹽和蔥花就OK了?。I了要吃,沒等電紫砂煲了~)
PS:泡茶樹菇的水留著一起燉,另外不要放雞精了,本身就很鮮美~(嘿嘿~蠻節(jié)約滴~)
2)炒茶樹菇
鮮茶樹菇是我愛吃的菌類之一,不管是煲湯也好,炒著吃也好,反正是都好吃,每每看見有漂漂的茶樹菇,總?cè)滩蛔∨丶遥?dāng)然是要付銀子滴……
材料:茶樹菇400克,紅尖椒2條,洋蔥1層,蒜3瓣,蔥適量,鹽,雞精少許。
做法:茶樹菇摘成段洗凈,洋蔥切小塊,紅尖椒隨便切小就成,蒜切片,蔥切段備用。
炒鍋內(nèi)放油燒熱,先下蒜片炒香,下茶樹菇翻炒,翻炒,翻炒至茶樹菇熟。
這時先把洋蔥和紅椒椒粒下去炒勻,再放蔥,鹽,雞精調(diào)味即成。
三、茶樹菇的作用?
茶樹菇營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸??偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認為,該菇性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用
茶樹菇燉排骨湯
茶樹菇,一種營養(yǎng)價值比香菇更高的菇類,數(shù)量稀少,主要產(chǎn)地在我國江西、福建、云南等地。它的香氣濃郁,味道鮮美,具備很強的降低血酯的作用,并具有滋陽壯陰、美容保健的功效。經(jīng)常喝可以有效去除腰部脂肪!
功用:消脂,清腸胃,有瘦身作用。
四、茶樹姑有什么功效
茶樹菇屬傘菌目,糞傘科,田蘑屬,又名茶菇、油茶菇、神菇。菌蓋初生,后逐平展,中淺,褐色,邊緣較淡。菌肉白色、肥厚。菌褶與菌柄成直生或不明顯隔生,初褐色,后淺褐色。菌柄中實,長4~12厘米,淡黃褐色。菌環(huán)白色,膜質(zhì),上位著生。孢子卵形至橢圓形。
茶樹菇營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸??偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認為,該菇性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
最好吃的做法是咸蛋黃茶樹菇
主料:茶樹菇
輔料:咸蛋黃、雞蛋
調(diào)料:鹽、白糖、淀粉- ·特 色:膨松鮮嫩,咸香酥糯。- ·操 作: 1、將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘,取出瀝干水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上淀粉拌勻;
2、坐鍋點火倒入油,待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油,鍋中留少許底油,放入咸蛋黃加鹽、白糖炒散,倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。