一、茶油的古籍記載

山茶油又稱“茶油”、“茶籽油”，其樹木被稱為“油茶樹”、“山茶樹”，山茶油在中國已有幾碧簡千年的食用歷史。中國先秦古籍《山海經(jīng)》中記載“員木，南方油食也”，員木即油茶樹?！侗静菥V目》記載，野山茶油有“明目亮發(fā)、 潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效?！吨袊t(yī)藥寶典》記載，野山茶油外用可治胡慧型

療癬疥、防蚊蟲叮蛟、除疣、防曬去皺等。《綱目拾遺》記載：“茶油可潤腸、清胃、解

毒褲猜、殺菌……”！山茶油是從油茶樹的果實(shí)直接壓榨而來。

二、茶油最早的古籍是？古籍是如何記載的？

茶油，慎慶通常指的是攔橋山茶油，我國最早記錄山茶油的古籍是先秦的《山海經(jīng)》：“員木，南方油食也。”寬衡握這里的員木指的就是山茶科的油茶樹。

山茶油又稱“茶油”、“茶籽油”,其樹木被稱為“油茶樹”、“山茶樹”,山茶油在中國已有幾千年的食用歷史。

我國食用山茶油的歷史始于公元前刀耕時期。先秦古書《山海經(jīng)》里就載有：“員木，南方油食也”，“員木”即是油茶樹。

《植物名實(shí)圖考長編》則記述了油茶樹在局脊好我國荒山栽植的重要意義。《農(nóng)政全書》、《本草綱目拾遺》、《隨息居飲食譜》等多本古籍，都提及山茶油“明目亮發(fā)、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”等食用功能。

1唐代著名詩人李商隱曾被山茶油的美味折服，賦予其“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。

2“茶油可療痔瘡、退濕桐鉛熱?！薄鳌ば旃鈫ⅰ掇r(nóng)政全書》

3“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌?！薄濉ぺw學(xué)敏《本草綱目拾遺》

4“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！薄濉ね跏佬邸峨S息居飲食譜》

5蘇頌所著的《圖經(jīng)本草》中對油茶籽的性狀、產(chǎn)地和效用進(jìn)行了詳細(xì)的記載。

6南宋鄭樵所著的《通志》有記載：“南方山土多植其木”野灶，表明當(dāng)時油茶樹已進(jìn)入大量栽培的階段。

三、山茶油這六大保健功能，你知道嗎？

山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一?！侗静菥V目》記載，茶油性味甘，涼，皮早功效潤胃通腸，退濕熱，養(yǎng)顏生發(fā)，促進(jìn)傷口愈合?！吨卸贺Q國醫(yī)藥寶典》記載，茶油降脂降壓、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增強(qiáng)人體免疫、預(yù)防中風(fēng)?！峨S之居飲食譜山握大》記載，茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！吨腥A藥海》記載，茶油能抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋，對消除黃褐斑、曬斑很有效果。山茶油還被美國衛(wèi)生研究合作委員會主席西莫奧普勒斯博士譽(yù)為“世界上最好的食用植物油”。

編輯 姚贊原

四、喝山茶油可以緩解口腔潰瘍，實(shí)用的知識又增加了

山茶油與口腔潰瘍

口腔潰瘍是相當(dāng)普遍的一種病癥，在口腔疾病中發(fā)病率為20%，是僅次于蛀牙、牙周病的口腔常見疾病。很多人對其掉以輕心，認(rèn)為忍個幾天，患處通常會自行愈合，但其實(shí)有少數(shù)口腔潰瘍隱藏著癌癥變異的可能。

山茶油對口腔潰瘍的作用主要體現(xiàn)在它的 消炎作用 ，根據(jù) 《本草綱目》記載 ，茶油有“明目亮發(fā)、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效。 《中國醫(yī)藥寶典》記載 ，茶油外用可治療癬疥、防蚊蟲叮蛟、除疣、防曬去皺等。 《綱目拾遺》記載 ：“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌……”

由此可見，古代就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶油能夠降火、消炎的藥用價值，油茶中的 茶單寧具有收斂作用 ，能促使口腔潰瘍面愈合。同時茶油中的 角鯊烯與黃酮類物質(zhì) 對于擦傷、撞傷、口腔潰瘍具有很好的 殺菌、消炎作用 ，山茶油也是降火圣品，常喝山茶油可以預(yù)防口腔潰瘍。

山茶油營養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸高，可提高血液含氧量，改善由于長期疲勞、工作學(xué)習(xí)壓力大造成的精神萎靡，記憶力衰退，身

有人會問：山茶油為什么有消炎作用呢？

是因?yàn)樯讲栌椭械? 油酸（是一種單不飽和脂肪酸）含量高達(dá)80% ，居所有食用油之首，具有較強(qiáng)抗氧化功能，同時其可作為自由基攻擊的標(biāo)靶，減輕或 修復(fù)脂質(zhì)過氧化反應(yīng)對細(xì)胞膜的損傷 。另外山茶油中因油酸的結(jié)構(gòu)與人體皮脂膜結(jié)構(gòu)最為相似，更容易滲透到表皮及內(nèi)層，又叫＂膜動性＂。它可以 補(bǔ)充缺失的皮脂 ，還可以在表皮形成很好的保護(hù)膜，所以對修復(fù)表皮及細(xì)胞膜有很好的作用。山茶油還含角鯊烯、甾醇、多酚等活性物質(zhì)，這些物質(zhì)也能起到消慧早炎殺菌的作用。

山茶油緩解口腔潰瘍

1、漱口后純做用棉簽蘸取適量生山茶油涂于患處，一日3-4次。2、把適量生山茶油含在嘴里，每天大概4-5次，每次五分鐘左右即可。

3、山茶油含多種維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，可多用 山茶油做涼拌菜，糕點(diǎn)等 以補(bǔ)充人體維生素，增強(qiáng)免疫力，從而預(yù)防口腔潰瘍。

以上的這些小方法能夠快速的緩解口腔潰瘍，您不妨一試。特別提醒：一定要用生的山茶油，不能放到鍋里煎熟。喝的時候，含在口里轉(zhuǎn)動幾分鐘再吞下去效果更好。長期喝生山茶油降火也會引起耐藥性，產(chǎn)生耐藥性的話則需要喝更多的生山茶油，所以大家也要注意汲取生山茶油的分量喲！

除了使用這些小方法外，提醒大家同時要注意口腔衛(wèi)生，平時工作還要注意減壓、禁止煙酒、用濃茶漱口、多吃富含維C的食物…這樣更能快速的緩解口腔潰瘍帶來的疼痛。

如果嚴(yán)重就得去正規(guī)醫(yī)院檢查了，以免引發(fā)了做碧衡別的疾病耽誤最佳治療時機(jī)，等到引發(fā)口腔癌等疾病了再去治療那就是大問題， 防患于未然，做好預(yù)防工作是關(guān)鍵 。

廣墾茶油（油茶籽油）是天然的好茶油，精選油茶籽，采用國內(nèi)外先進(jìn)的 物理冷榨生產(chǎn)線 ，不含任何人工合成物，保持最大程度原料的營養(yǎng)性和天然有益成分。

山茶油中含有角鯊烯、茶多酚、山茶皂甙、原花青素、維生素E、植物甾醇、黃酮等多種 人體必需的微量元素 。中國林業(yè)局主編的《茶油營養(yǎng)與 健康 》表明：這些活性成分能提高人體免疫力。山茶油營養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸高，可提高血液含氧量，改善由于長期疲勞、工作學(xué)習(xí)壓力大造成的精神萎靡，記憶力衰退。