除了傳統(tǒng)茶區(qū)信陽(yáng)、南陽(yáng)之外，駐馬店、三門(mén)峽、洛陽(yáng)、平頂山等市看到了“南茶北移”商機(jī)，開(kāi)始大規(guī)模種植或示范種植。這既有對(duì)茶產(chǎn)業(yè)再認(rèn)識(shí)的成因，又有政府對(duì)茶經(jīng)濟(jì)鼓勵(lì)與支持的原因。

有理由展望，3年之后，河南將成為產(chǎn)茶大省。

在規(guī)模種茶即將收尾之時(shí)，種植茶葉的各市不僅要追求規(guī)模，還應(yīng)該考慮如何拉長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，在消費(fèi)環(huán)節(jié)做好引導(dǎo)，這才是“培植”的又一側(cè)重點(diǎn)。

一、“南茶北種”忙

駐馬店市、三門(mén)峽市開(kāi)始規(guī)?；N植茶葉，而平頂山市、洛陽(yáng)市也躍躍欲試開(kāi)始了嘗試種植，南茶北移，在2012年的春天，落到了實(shí)地。

在這個(gè)春天里，種植茶樹(shù)在河南成為一大現(xiàn)象。駐馬店、三門(mén)峽、洛陽(yáng)、平頂山等市，均看到了其中的商機(jī)。

眼下，在駐馬店市，確山昌啟洞縣、泌陽(yáng)縣掀起的萬(wàn)畝茶樹(shù)種植高潮已過(guò)，現(xiàn)在到了種植收尾期。

在確山縣龍山口茶場(chǎng)、虎頭山茶場(chǎng)、天目山茶場(chǎng)和泌陽(yáng)縣銅山湖茶場(chǎng)、鳳凰嶺茶場(chǎng)、盤(pán)古山茶場(chǎng)，以及驛城區(qū)老樂(lè)山茶場(chǎng)，當(dāng)?shù)靥?hào)稱(chēng)“七大戰(zhàn)區(qū)”中，聲勢(shì)浩大的種植場(chǎng)面已被泛綠的茶苗所取代。

顯見(jiàn)，駐馬店茶產(chǎn)業(yè)的宏大規(guī)劃已從紙面落實(shí)到了各個(gè)茶場(chǎng)里。更具雄心的規(guī)劃是，到2020年，駐馬店要實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)面積5萬(wàn)畝、采摘面積4萬(wàn)畝、產(chǎn)值近3億元的目標(biāo)。

在三門(mén)峽，更具吸引力的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃已出臺(tái)，在去年已有千畝生態(tài)茶的基礎(chǔ)上，遠(yuǎn)景規(guī)劃茶葉種植規(guī)模將擴(kuò)大到50萬(wàn)畝，茶葉經(jīng)濟(jì)規(guī)模達(dá)30億元以上。

在2012年春天里，三門(mén)峽盧氏縣實(shí)現(xiàn)了種植1.9萬(wàn)畝規(guī)模，形成了以南山7鄉(xiāng)鎮(zhèn)為種植核心區(qū)、以沿洛河沿岸為重點(diǎn)推廣區(qū)，以北山杜關(guān)、官道口為試驗(yàn)區(qū)的發(fā)展格局，僅連片50畝以上的示范園區(qū)就達(dá)3000畝。

而在陜縣、靈寶市、澠池縣等縣市按照集中連片、規(guī)模發(fā)展的原則，均開(kāi)始了茶葉種植。南旁正茶北移在駐馬店和三門(mén)峽第一次實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植之時(shí)，平頂山今年的動(dòng)作仍然處在示范階段。

在平頂山魯山縣張良鎮(zhèn)楊李溝村，一座占地300畝的“南茶北移示范基地”內(nèi)，“盤(pán)旋層疊的梯田里，一棵棵剛植的茶樹(shù)苗已分叉，剛剛萌發(fā)的葉子泛著紅”。

這座新茶園，是魯山縣今年第一次嘗試種植茶樹(shù)。茶樹(shù)的品種叫“白毫早”。今年3月初，平頂山市景舒農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司購(gòu)買(mǎi)了200多萬(wàn)棵福建“白毫早”茶苗，雇用近百名附近村民，在信陽(yáng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員及魯山縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員手把手地教授下，在張良鎮(zhèn)楊李溝這處300畝的山坡上建起了魯山縣第一座茶園。

而洛陽(yáng)在去年成功推出“洛陽(yáng)牡丹紅茶”之后，欲讓洛陽(yáng)牡丹紅茶落地的設(shè)想也浮出了水面。據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，洛陽(yáng)市將在“南部山區(qū)發(fā)展茶園1萬(wàn)畝”，2012年著手實(shí)施。

在新興茶葉種植大市摩拳擦掌大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)之時(shí)，傳統(tǒng)種植大區(qū)信陽(yáng)、南陽(yáng)同樣擴(kuò)大了種植面積，提升種植技術(shù)。

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二、北移的可行性

只要有適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的土壤、溫度與降雨量等自然條件，茶樹(shù)北移的跨步，具有產(chǎn)業(yè)可行性。駐馬店、三門(mén)峽、平頂山等地具備種茶的客觀條件。

南茶北移，并不只是觀念上的突破，首先還要考慮茶樹(shù)生產(chǎn)條件上的可行性。畢竟，如果“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的現(xiàn)象發(fā)生在茶身上，河南是無(wú)法實(shí)現(xiàn)在茶葉生產(chǎn)上的抱負(fù)的。

“南茶北移有可行性，茶樹(shù)生產(chǎn)主要考慮三個(gè)因素：一是土壤條件，二是溫度，三是降雨量。三個(gè)條件都許可的話(huà)，茶樹(shù)種植向北發(fā)展，是正?，F(xiàn)象?！毙抨?yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所茶葉研究中心主任呂立哲向記者分析。

人們知道，信陽(yáng)與南陽(yáng)是河南種植茶樹(shù)的傳統(tǒng)茶區(qū)，這里的自然條件非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，比如在信陽(yáng)，年平均氣溫為15.1℃；雨量充沛，年平均降雨量為1134.7mm，而且多集中在茶季；信陽(yáng)山勢(shì)起伏多變，森林密布，植被豐富，云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)。太陽(yáng)遲來(lái)早去，光照不強(qiáng)，晝夜溫差較大。茶樹(shù)芽葉生長(zhǎng)緩慢，持嫩性強(qiáng)，肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多，非常利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。

在南陽(yáng)桐柏縣，茶業(yè)生產(chǎn)同樣具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)。桐柏地處南北氣候過(guò)渡帶，四季分明，雨量充沛，光照充足，生態(tài)良好，屬我國(guó)高緯度茶區(qū)。從歷史的角度看，桐柏種茶歷史悠久，唐代已是著名茶區(qū)，宋時(shí)為全國(guó)十三大茶場(chǎng)之一。

呂立哲的觀點(diǎn)在今耐枯年新種茶大市如三門(mén)峽、駐馬店、平頂山、洛陽(yáng)獲得了新印證。

比如三門(mén)峽，地處長(zhǎng)江流域和黃河流域接合部，尤其是盧氏縣西南山區(qū)一帶，光照、雨水、溫差、水質(zhì)等條件都適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，因?yàn)椤氨R氏南部山區(qū)的氣候、土壤、土質(zhì)、海拔、溫度等自然條件與毗鄰的產(chǎn)茶區(qū)十分相近”。

三門(mén)峽農(nóng)科院高九思研究員介紹，三門(mén)峽，是生產(chǎn)高山云霧茶、生態(tài)有機(jī)茶的最好地區(qū)之一，因?yàn)閺牟枞~品質(zhì)上看，三門(mén)峽紅茶具有“高海拔、高緯度、高質(zhì)量”的特點(diǎn)，產(chǎn)茶芽肥葉嫩，具有持嫩性好、芽葉肥壯、水浸出物豐富、耐沖泡等特質(zhì)，茶葉內(nèi)在品質(zhì)較好。

在平頂山魯山縣示范茶園內(nèi)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局技術(shù)人員經(jīng)過(guò)土壤檢測(cè)和比對(duì)，發(fā)現(xiàn)與信陽(yáng)茶園的土壤pH值非常接近。更重要的是，南水北調(diào)工程從這一地域附近經(jīng)過(guò)，將來(lái)還有改變小流域的氣候條件等因素，成為平頂山開(kāi)始探索茶樹(shù)種植可行性之路。

雖然駐馬店今年開(kāi)始大規(guī)模種茶，實(shí)際上當(dāng)?shù)胤N茶歷史頗為悠久。據(jù)介紹，作為茶馬古道皇家驛站，歷史記載駐馬店產(chǎn)茶年代久遠(yuǎn)。新中國(guó)成立后，早在1965年開(kāi)始，駐馬店就開(kāi)始在確山縣瓦崗鄉(xiāng)試種茶葉。到上世紀(jì)70年代末，確山、泌陽(yáng)兩縣茶園面積曾達(dá)萬(wàn)余畝，只是到這些年來(lái)茶葉種植才式微。

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三、北移市場(chǎng)考量

南茶北移不僅是政府引導(dǎo)之舉，更深層的內(nèi)因在于對(duì)市場(chǎng)規(guī)律的體認(rèn)和遵循。

在自然生產(chǎn)條件具備的條件之下，河南各地爭(zhēng)相種植茶樹(shù)，呈現(xiàn)了“南茶北移”的現(xiàn)象，這其中，重要的考量不僅是政策的引導(dǎo)，需要著重考慮的還有市場(chǎng)前景的引導(dǎo)。

政府引導(dǎo)是先導(dǎo)性因素。省政府規(guī)劃了“十二五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，至“十二五”末茶園種植面積計(jì)劃增長(zhǎng)到200萬(wàn)畝，較2010年年底的97.7萬(wàn)畝翻一番。更長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃——《河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011－2020年)》中，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的種植規(guī)模、單產(chǎn)效益等指標(biāo)也提出了明確的目標(biāo)。這其中，“南茶北移”正是擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模的主要方式。

政府如此大手筆規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)，與茶產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)屬性有關(guān)，隨著人們生活水平的提高，茶葉的消費(fèi)量正在大幅提升。作為傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)區(qū)，河南具有做大茶產(chǎn)業(yè)的條件和優(yōu)勢(shì)。更大的誘因是，作為河南傳統(tǒng)名茶信陽(yáng)毛尖雖然有近百年美譽(yù)，但是，其單位產(chǎn)值低、總產(chǎn)值低和產(chǎn)業(yè)規(guī)模低的問(wèn)題卻一直困擾著信陽(yáng)人，與同是茶葉名牌的安溪鐵觀音相比，信陽(yáng)毛尖無(wú)論在單產(chǎn)、單價(jià)，還是在畝產(chǎn)值和總產(chǎn)值上都有較大差距。

痛定思痛，河南茶看到了自身突破發(fā)展的種種瓶頸，包括發(fā)展理念、品牌建設(shè)、產(chǎn)能規(guī)模、品種開(kāi)拓、體系建設(shè)等。

兩年來(lái)，河南茶在突破茶品上有了新突破，相繼推出了“信陽(yáng)紅”、“桐柏紅”、“函谷紅”等，實(shí)現(xiàn)了單產(chǎn)收益的倍增效應(yīng)，這是河南遵循茶產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)規(guī)律的結(jié)果。

河南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念的突破獲取的收益，不只是經(jīng)濟(jì)效益的提升，還在于河南在“做大茶文章”上突破了舊有的思維束縛。茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，它同樣是致富經(jīng)濟(jì)，茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展到了一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，市場(chǎng)需求的擴(kuò)大需要生產(chǎn)擴(kuò)大。

呂立哲從市場(chǎng)的角度分析了河南做大茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)因。呂認(rèn)為，從“信陽(yáng)紅”等紅茶產(chǎn)品的創(chuàng)新來(lái)看，紅茶在信陽(yáng)和鄭州市場(chǎng)獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。這就為擴(kuò)大茶葉種植提供了市場(chǎng)基礎(chǔ)，比如在駐馬店，其種植茶樹(shù)的品種就是從南方福建等地引進(jìn)的，其種植開(kāi)發(fā)茶葉的品種就是紅茶。

而南茶北移則實(shí)現(xiàn)了茶區(qū)與銷(xiāo)區(qū)之間更近距離的對(duì)接，從成本和效率的角度分析，更貼近市場(chǎng)的地方更具有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。鄭州是河南茶葉銷(xiāo)售重地，這些新晉茶葉大市距離鄭州相對(duì)距離近，它們種植茶葉理論上更有優(yōu)勢(shì)。

在擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模之時(shí)，注重解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的系統(tǒng)性課題，尤其是品牌培育課題，應(yīng)是河南茶產(chǎn)業(yè)突破之道。

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四、亟待耕耘消費(fèi)端

在河南大規(guī)模種植茶樹(shù)之時(shí)，如何提升河南茶產(chǎn)業(yè)附加值理應(yīng)納入新種茶地區(qū)政府的考量之中。

4月6日，記者采訪(fǎng)駐馬店市農(nóng)業(yè)辦公室負(fù)責(zé)茶葉種植的魏科長(zhǎng)之時(shí)，他正在信陽(yáng)考察，在今年種茶任務(wù)收尾之時(shí)，他便趕到信陽(yáng)考察學(xué)習(xí)茶產(chǎn)業(yè)深加工了。顯然，駐馬店市在種植茶樹(shù)之時(shí)，便考慮到茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展。

記者注意到，駐馬店市農(nóng)業(yè)辦公室負(fù)責(zé)人表示：“與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展齊頭并進(jìn)的，還包括茶文化?！边@一文化范疇包括茶旅游，支持龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)及社會(huì)組織建設(shè)茶藝館、觀光茶園和茶旅游設(shè)施項(xiàng)目，積極開(kāi)展茶事、茶藝活動(dòng)，普及茶知識(shí)，傳播茶文化。

事實(shí)上，在駐馬店市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展體系中，還包括科技創(chuàng)新體系、市場(chǎng)流通體系、質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)等。

更重要的是市場(chǎng)力量的介入，才是政府做大茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵之舉。據(jù)了解，在駐馬店七大茶場(chǎng)建設(shè)中，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)?；N植正是其發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的特色之一。這顯然是政府明晰了“政策引導(dǎo)之后市場(chǎng)化發(fā)展道路才是正途”這一發(fā)展思路。

不過(guò)，市場(chǎng)化還是需要茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念與營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)河南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破。比如，“信陽(yáng)紅”、“桐柏紅”，還有“函谷紅”等河南紅茶的扎堆創(chuàng)新之舉，雖然市場(chǎng)效益顯現(xiàn)，但不免有跟風(fēng)之嫌，突破河南走向全國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)之舉仍難見(jiàn)作為。

“河南茶不僅要在種植上努力，更需要在品牌營(yíng)銷(xiāo)上再加把力。”河南省茶產(chǎn)業(yè)觀察人士分析。