兩片小小的圓葉,長長的梗是什么茶葉?
兩片小小的圓葉,長長的梗是什么茶葉?
茶葉中帶有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸片、泛酸等成份,能夠提高身體健康。茶葉健康飲品-茶被稱作世界三大飲料之一。備受大家的鐘愛。因此,關(guān)于茶葉的分類具體信息如下:
茶葉基礎(chǔ)歸類
(1)綠茶:它是在我國生產(chǎn)量數(shù)最多的一類茶葉,其色調(diào)花紋之多居全球第一位。綠茶具備香高、味淳湯清、形美、耐沖調(diào)等特性。其加工工藝都歷經(jīng)茶葉殺青→揉捻→干躁的全過程。因為生產(chǎn)加工時干躁的方式不一樣,綠茶又可分成炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。綠茶是在我國生產(chǎn)量數(shù)最多的一類茶葉,人國18個產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)制造綠茶。
(2)紅茶:與綠茶的差別,取決于生產(chǎn)加工方式不一樣。紅茶生產(chǎn)加工時沒經(jīng)茶葉殺青,并且萎凋時使茶青喪失一部分水份,再揉捻(搓揉成條或切割成顆粒物),隨后發(fā)醇,使含有的茶氨酸空氣氧化,變?yōu)轷r紅色的化學(xué)物質(zhì)。這類化學(xué)物質(zhì)一部分溶解仔虛水,一部分不溶解水,而累積在葉子中,進而產(chǎn)生青湯、楓葉。紅茶關(guān)鍵有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類別。
(3)青茶(烏龍茶):屬半發(fā)酵茶,即制做時適度發(fā)醇,使葉子稍有紅變,是接近綠茶與紅茶中間的一種茶系。它具有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。以其葉子正中間為環(huán)保,葉緣呈鮮紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
(4)白茶:是在我國的土特產(chǎn)。它生產(chǎn)加工時不炒不揉,只將鮮嫩、葉背滿茸毛的茶葉晾干或用慢火風(fēng)干,進而乳白色茸毛詳細地保存出來。白茶關(guān)鍵產(chǎn)自福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣市區(qū),有“毫針”“白牡丹”“貢眉”“壽眉”幾類。
(5)黃茶:在炒茶全過程中,歷經(jīng)悶堆渥黃,因此產(chǎn)生落葉、黃湯。分“黃芽茶”(包含湖南省洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山霍內(nèi)芽)、“黃新芽”(包含湖南岳陽的北港、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北省遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包含安徽省的霍山黃芽)三類。
(6)黑茶:原材料粗老,生產(chǎn)加工時沉積發(fā)醇時間較長,使幼葉呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等弟兄中華民族必不可少的平時必須大森品。有“湖南黑茶”,“湖北省老青茶”,“廣西六堡茶”,四川的“西馬路邊茶”、“南路凌長”,云南省的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”、“圓茶”等種類。
2.以時節(jié)分(價錢一般也和基礎(chǔ)茶系有關(guān))
(1)春茶:就是指當(dāng)初3月中下旬到5月中下旬以前采制的茶葉。春天溫度適度,降雨量充足,加上油茶樹歷經(jīng)了大半年冬天的養(yǎng)息,促使春天茶芽肥大,顏色翠綠色,葉質(zhì)綿軟,且?guī)в胸S富念仿燃多彩的維他命,非常是碳水化合物。避免春茶味道新鮮且香味怡人,頗具養(yǎng)生保健的功效。
(2)夏茶:就是指6月月初采制的茶葉夏天高溫天氣,油茶樹新的梢芽生長發(fā)育快速,促使能融解湯色的水浸出物含水量相對性降低,非常是碳水化合物等的降低促使湯色味道、香味比不上春茶明顯,因為帶澀味的花青素、咖啡堿、茶氨酸含水量比春茶多,不僅使藍紫色芽葉提升顏色不一,并且味道比較苦味。
(3)秋茶:就是說8月中下旬之后采制的茶葉。秋天氣侯標(biāo)準(zhǔn)接近春夏季中間,油茶樹經(jīng)春夏季二季生長發(fā)育、新梢芽含有化學(xué)物質(zhì)相對性降低,葉子大小不一,葉底發(fā)脆,幼葉變黃,味道和香味看起來較為平靜。
(4)冬茶:大概在10月中下旬剛開始采制。冬茶是在秋茶采完后,氣侯慢慢轉(zhuǎn)冷后生長發(fā)育的。因冬茶新梢芽生長發(fā)育遲緩,含有物慢慢提升,因此味道醇正,香味濃郁。
白茶屬于什么茶
白茶只屬于它本身的茶類--白茶。白茶的名字在某種程度上暗示了所有微妙的含世東西,如天空中的云彩或天鵝絨的溫柔感覺。
事實上,白茶以其溫和的,通常甜的口味和淺草的底色而聞名和喜愛。這主要是由于其生產(chǎn)所需的最少處理。然而,與其表兄弟,紅茶,綠茶,甚至烏龍茶相比,白茶對于中國以外的大多數(shù)人來說仍然相對不為人知。
擴展資料
白茶的加工加上其非常短的氧化時間,使得釀造具有明顯的細膩和新鮮感。大多數(shù)人認(rèn)為白茶是加工最少的手乎茶,實際上也適用于綠茶。有許多不同類型的白茶(我們稍后會討論),但大多數(shù)都采用類似的加工方法,只有很小的差別。
大多數(shù)在中國種植,但談薯肢印度等其他國家; 特別是阿薩姆邦和大吉嶺地區(qū)目前正在試驗生產(chǎn)。最著名的白茶來自中國福建省,特別是福鼎,政和,松溪,建陽縣。這些丘陵地帶土壤肥沃,全年氣候溫和,雨量充沛,極大地促進了白茶的獨特性。
參考資料來源:百度百科-白茶
白茶屬于發(fā)酵茶。
發(fā)酵茶是指在茶葉制作中有“發(fā)酵”這一工序的茶的統(tǒng)稱,茶樹芽葉經(jīng)過萎凋,揉切,發(fā)酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再經(jīng)精制制成的茶,就是發(fā)酵茶??煞譃檩p坦則銀發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。
茶葉含有大量的咖啡堿、維生素類等化學(xué)物質(zhì),能很好的加速脂肪氧化,因此全部的茶類幾乎都有瘦身減肥的效果。不過茶葉含有茶多酚,人體盯賀攝入的茶多酚越多就越有可能傷及胃部。而每種茶類的茶多酚含量不同,所以有的茶還是少喝點,比如綠茶。
在所有的茶類中發(fā)酵茶是比較不傷胃的,能可以調(diào)節(jié)人體的血脂、血糖、加速人體消化,所以胃不好的人但想喝茶來減肥瘦身的,可以多喝發(fā)酵茶,例如紅茶、烏龍、普洱等,而不要選擇綠茶。
擴展資料:
白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。
白茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)讓宴在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地?;竟に嚢ㄎ?、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
參考資料來源:百度百科-白茶
參考資料來源:百度百科-發(fā)酵茶
白茶有“一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥”之稱,這幾年啟困特別流行。
白茶屬輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。白茶是我國的特產(chǎn),主要產(chǎn)于福建省的福鼎(最早是由福鼎縣首悄唯念創(chuàng),該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用這種茶片生產(chǎn)白茶)、政和、松溪和建陽等縣,臺灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)山尺已有200年左右的歷史。
白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。指一種采摘后,不經(jīng)喊此殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。
因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,主要品種分為:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉。
擴展資料
白茶存放時間越長,其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
同時白宴帶茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機能鄭祥迅有顯著的保護作用,能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害,尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶,有利于保護眼睛,健體。
參考資料來源:百度百科——白茶
參考資料來源:人民網(wǎng)-白茶:各種防病功效及禁忌
白茶又稱福鼎白茶是中國六大茶類之一。
白茶是茶葉里的瑰寶藥效性能很好的茶之奇葩。分布在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州、福建等海拔400—1300米的灌叢中、林中、石上、河邊。根據(jù)民間長期飲用和實踐及現(xiàn)代科學(xué)研究證實白茶具有解酒醒酒、清白茶熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥具有獨特二靈妙的保健作用。民間采用它制作嘩哪成清醇的“白茶餅”因其獨特風(fēng)味和保健作用流傳到南洋一帶至今在東南亞各國享有盛譽。
白茶的科學(xué)飲用方法及注意事項
飲用白茶不宜太濃一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上第一泡時間約5分鐘經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者隨時飲用都無妨而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
畢睜飲用白茶的用具并無太多的講究可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法效果當(dāng)然更好。
白茶用量一般每人每天只要5克就足夠老年人更不宜太多。其他茶也是如此飲多了就會“物極必反”反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃亂數(shù)碼茶也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
白茶宜常飲不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流不可間斷否則難以起到功效。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食益思意”的論點。茶還要擇時而飲不宜盲目飲用。俗話說“飯后茶消食午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間就不宜飲茶。