茶油羊肉煲詳細做法？
來源：www.ehwe.cn
時間：2023-07-12 17:44
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編輯：niming
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主料
黨參2—3根
羊肉一斤半
步驟1
羊肉洗凈待用
步驟2
枸杞、紅棗、淮山、黨參洗凈也待用；生姜剝皮切片
步驟3
把羊肉放入燒滾的水的鍋里，汆一汆，大約十幾分鐘吧。主要是去掉血水
步驟4
燒熱鍋，倒入適當?shù)牟栌?，再倒入羊肉、姜爆炒。（去腥味?/p>
步驟5
將炒好的羊肉、材料放入高壓鍋里（本人用的是原始高壓鍋，覺得很好用）；再倒入食用水，掩沒羊肉即可
步驟6
蓋上蓋子開中火悶，大概過了半小時，轉小火悶十幾分鐘就熄火
步驟7
想吃羊肉火鍋，所以就打邊爐哩，換了個鍋。上菜
把羊肉焯水放到鍋中炒一下，倒入鍋中加入茶油一起煲就可以了
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