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茶葉怎樣保存才能在不變質(zhì)的情況下存的更久?

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-08-25 12:11   點(diǎn)擊:5107   編輯:niming   手機(jī)版

感謝頭條邀請,關(guān)于茶葉的存儲(chǔ)方法,首先要知道我國茶葉產(chǎn)區(qū)分為四大產(chǎn)區(qū),茶葉的品種分為六大茶類,所以不同的茶葉存儲(chǔ)方法是不一樣的,首先綠茶的存儲(chǔ)需要放在無異味的冰箱里冷凍,紅茶的存儲(chǔ)在無異味的自然條件下避光存儲(chǔ)即可,烏龍茶中鐵觀音一類的存儲(chǔ)需要再冰箱里冷藏,巖茶既自然條件避光即可,黑茶類的一般需要恒溫恒濕的條件存儲(chǔ),白茶的存儲(chǔ)也需要在干燥密封條件下存儲(chǔ),所有茶類基本存儲(chǔ)都需要避光、防潮、無異味的基礎(chǔ)條件的存儲(chǔ)環(huán)境,再根據(jù)茶類選擇是否需要冷藏保存。我是汲老,感謝大家多多關(guān)注。

茶水如何存放保證不變質(zhì)?

溫度

溫度在5°C以下時(shí),茶葉的內(nèi)部化學(xué)變化基本停止。

如果茶葉量不是很大,可以放進(jìn)冰箱或者冰柜冷藏,溫度則最好控制在-10℃至-18℃之間。

光線

茶葉儲(chǔ)藏要避開直射的陽光,因此,要避免使用透明的容器或袋子包裝。

氣味

茶葉有很強(qiáng)的吸附異味的能力(家里冰箱如果有異味,可以放茶葉消除)。

因此,儲(chǔ)存時(shí)要選擇密封性好的包裝,鐵罐、保溫杯等都可以。

最常用的方法是用錫箔袋裝好后,再放到鐵罐里,最后封好放入冰箱。

冰箱里最好只存放茶葉,不和其他有異味的魚、肉等一起存放,做到在最大程度上遠(yuǎn)離異味。

濕度

水分越多,茶葉中有益成分?jǐn)U散移動(dòng)就越快,茶葉的陳化變質(zhì)也就越迅速。

因此,茶葉的防潮很重要。

不過也不必過于擔(dān)心,其實(shí)只要把密封工作做好,氣味都進(jìn)不來的情況下,水分一般也就進(jìn)不來。

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