橄欖油在歐美被譽為"液體黃金"，這款有名譽稱號的木本調(diào)和油，廣受眾人的追捧，這不僅僅是因為其具有非凡的馨香，還因為其超好的純天然美容功效和作用和理想的烹調(diào)用途。今日，就請咱們一塊熟悉這款奇妙的橄欖油。

2015橄欖油十大品牌排行（橄欖油功效與作用功能）

一、根據(jù)降低高半胱氨酸，防范身體炎癥發(fā)生，減少對靜脈壁的損害；

二、根據(jù)增強身體中氧化氮的比例松馳靜脈，降低血壓；

三、可防范動脈硬化并發(fā)癥以及心臟病

四、橄欖油中的單飽和脂肪酸能夠降低膽固醇的變質(zhì)，吃橄欖油可減少膽結(jié)石的發(fā)生。

五、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌功能，對防患糖尿病，美容會有功效和作用。

2015橄欖油十大品牌排行（橄欖油功效與作用功能）

、改善內(nèi)分泌系統(tǒng)功能

橄欖油中擁有比其余調(diào)和油都要高的飽和脂肪酸、豐富的維生素d等脂溶性抗氧化物很多因子，而且不含膽固醇，所以人體消化吸收率極高。 它會有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎等病的功能；并可刺激膽汁產(chǎn)生，提高胰酶的活性，減少膽結(jié)石的發(fā)生。特別是還有清胃功能，長久吃可改善便秘。

、保養(yǎng)皮膚

橄欖油包含與皮膚超好的角鯊烯，可維持皮膚潤澤；橄欖油中含豐富的單飽和脂肪酸及維生素d等及酚類抗氧化物，能袪除臉部皺紋，防范肌膚衰老，有護(hù)膚功效和作用，是可"喝"的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂皮膚能抵抗太陽光。

、滅菌

橄欖油包含單飽和脂肪酸，就是亞油酸。 它可增強密度蛋白質(zhì)膽固醇，一個在咱們血液里流動的好膽固醇，而且降低劣質(zhì)膽固醇。它特別是還有抗菌的用處，對血管有好處，并且包含有預(yù)防癌癥用處的植物淄醇類。

橄欖油可做菜嗎

橄欖油的用處強大，不僅僅可用作美容保養(yǎng)，并對身體大有益處。 在日常生活中極少人使用橄欖油炒菜，因為其價錢昂貴。那是不是表明橄欖油不可以做菜？

事實上，橄欖油是可做菜的，但是，用未熟透橄欖生產(chǎn)的初榨橄欖油未歷經(jīng)精煉，不光脂肪酸很多，并且顏色呈黃綠色，故而不是很適用于長時間加熱，做涼拌菜或輕微加熱的菜更加好。 往下說，這種非凡的橄欖芳香，會伴隨加熱而消散。

若是想選購橄欖油回家做菜，要在賣場售貨員的指引下找到精煉橄欖油，混合橄欖油比較好用作涼拌，不宜用來做菜。

橄欖油的美容竅門

部分婦女都喜歡用純天然的化妝品，橄欖油包含飽和脂肪酸以及眾多維生素d，非常容易被皮膚吸收，自然，不油膩，特別適用于婦女平時保養(yǎng)。 那用橄欖油如何美容呢？今日作者就跟姐妹們支支招，讓姐妹們學(xué)習(xí)橄欖油的美容竅門。

護(hù)唇：溫度寒冷，腸胃不好時，唇部較易脫皮，只要涂抹少許橄欖油，可以使嘴角再次變得水潤。

BB霜：在抹BB霜之前先抹一點點橄欖油，可以滋養(yǎng)皮膚，還可以防范掉妝。

卸妝：卸妝的時候，用橄欖油輕輕涂抹臉部，可以去掉油彩，使臉部不遭受侵害。

防止皸裂殺菌：在肌膚干燥的氣候，用橄欖油可以防范皮膚皸皴以及因肌膚產(chǎn)生過少引發(fā)的癢痛。

呵護(hù)嬰兒皮膚：嬰兒皮膚嬌嫩，在屁股處涂抹橄欖油，可以防范寶寶的皮膚尿淹。

養(yǎng)膚：記得每日早晨、晚，用少許橄欖油擦抹臉部和手臂，并推拿，橄欖油會很快吸收。長期使用可使皮膚光滑，并防范曬傷。 橄欖油還能用于調(diào)制眾多面膜。在肌膚干燥的氣候，用橄欖油可以防范皮膚皸皴以及因肌膚產(chǎn)生過少引發(fā)的癢痛。

沐浴：沐浴的時候在浴缸里滴數(shù)滴橄欖油，或在洗浴后用橄欖油擦拭滿身，并慢慢推拿，可以滋養(yǎng)皮膚。對于肌膚干燥癢痛的病患效果更加顯著。

美發(fā)：洗發(fā)后，涂少許橄欖油在頭發(fā)上慢慢推拿，滋養(yǎng)發(fā)絲，促使頭發(fā)光澤。 洗頭時，在溫暖水中加少許橄欖油，沖洗時，油脂會均勻地附于頭發(fā)上，也可以滴一些到手頭上徑直涂頭發(fā)，可以使頭發(fā)搞得光澤。

橄欖油的吃技巧

橄欖油是一個滋養(yǎng)價錢高的調(diào)和油，用他不光可作為調(diào)味品，也可做美容。 那用橄欖油食用，橄欖油有哪幾個吃方法呢？下面讓作者來力薦下橄欖油的吃技巧。

a、煎炸：與木本調(diào)和油不相同，橄欖油因為其抗氧性能和偏高的飽和脂肪酸比例，使其在長時間加熱時化學(xué)結(jié)構(gòu)仍舊可以維持穩(wěn)定，所以橄欖油能多次使用不變質(zhì)，是最適合煎炸的油。

b、煎熬：橄欖油也可以適用于煎。 使用橄欖油烹調(diào)的時候，食物會散發(fā)出誘人的香味，讓人垂涎。特別建議使用橄欖油做雞蛋炒飯。

c、醬料：橄欖油是做冷菜和熱菜比較好的油，他可以保養(yǎng)鮮活醬料的顏色，

橄欖油可徑直調(diào)拌各種素菜，可以生產(chǎn)沙拉。使用橄欖油拌的食物，氣味清香。

d、腌制：在烹調(diào)前先使用橄欖油腌過，可以增加食物的細(xì)致感，還可以烘托其余配料。

e、烘焙：橄欖油還適用于烘焙面包。橄欖油比奶酪的味道好，可以廣泛用于其余面包。

f、煮飯：煮飯的時候放入1勺的橄欖油，可以使米飯更為香，并且顆粒飽滿。