1. 白糖茶油蒸雞蛋的功效

原料：低筋面粉250克，新鮮雞蛋10只，白砂糖100克，葡萄干半杯，奶粉兩勺，香草香精3滴。

步驟：

1、在盛蛋黃的碗中加入約40克白砂糖，用無(wú)水無(wú)油的干凈筷子打散。把低筋面粉、奶粉混合均勻，分三次倒入先前打好的糖蛋黃漿里，像炒菜一樣的手法拌勻，就是用勺子把下面的東東撈上來(lái)那么拌，千萬(wàn)不要像攪面糊那樣一圈圈的攪。

2、接下來(lái)開(kāi)始打發(fā)蛋清了。取一雙無(wú)水無(wú)油的干凈筷子，按順時(shí)針?lè)较驍嚧虻扒澹跀嚧虻倪^(guò)程中，把剩余的白砂糖分三次加入蛋清中。剛開(kāi)始打蛋白時(shí)要加點(diǎn)點(diǎn)鹽，滴幾滴白醋，這樣好打散，等起大泡的時(shí)候再加糖。

3、隨著攪打的時(shí)間不斷延長(zhǎng)，蛋白會(huì)膨脹的很大，變得很白，等打到感覺(jué)打蛋時(shí)有阻力了，蛋白看起來(lái)像酸奶一樣，用筷子挑起一團(tuán)蛋清液，不會(huì)掉下來(lái)為止。

4、把打發(fā)好的蛋清分三次拌入蛋黃糊里，并滴上香精，加入葡萄干，拌勻后，放到容器里，再把容器往下震兩下，這樣可以把大氣泡弄跑，蛋糕就比較細(xì)了，放在燒開(kāi)了水的蒸格里，蒸20～25分鐘就好了。

注意：

在不用泡打粉的情況下，一定要保證雞蛋是新鮮的，并且一定要將蛋清充分打發(fā)。存放時(shí)間長(zhǎng)的雞蛋不宜用來(lái)制作蛋糕。

2. 茶油加白糖可以做面膜嗎

做法如下：

1、準(zhǔn)備材料：茶籽油、蜂蜜、雞蛋、壓縮面膜、化妝刷、玻璃碗。

2、倒出3ml茶籽油

3、加入10ml蜂蜜，按照茶籽油：蜂蜜=3:10的比例調(diào)配，可以整瓶全部調(diào)配完，也可以用多少調(diào)配多少。

4、加入雞蛋清。

5、壓縮面膜放入清水中泡開(kāi)備用。

6、敷上面膜后用化妝刷涂上蜂蜜山茶油面膜即可。

3. 白糖茶油蒸雞蛋的功效和作用

不能，我試過(guò)。去年，我家里有一瓶黃袍山還是什么山生產(chǎn)的山茶油，看到中央電視臺(tái)主持人現(xiàn)場(chǎng)喝山茶油，我也試試，還真的很好喝，我就想，要是放點(diǎn)糖，甜一點(diǎn)，那肯定更好喝。所以，就放了白砂糖進(jìn)去，結(jié)果半天不化，還是一粒粒沉在底下。不過(guò)，我沒(méi)有試把山茶油加熱后再放糖，這個(gè)你可以試試。如果行，這兒留個(gè)言。我以后每天早上喝點(diǎn)山茶油，有美容效果。

4. 白糖茶油蒸雞蛋的功效與作用

紫薯

1個(gè)

蛋黃

2個(gè)

蛋白

3個(gè)

牛奶

25g

山茶油

25g

低筋面粉

45g

綿白糖

40g

1

紫薯洗凈蒸熟,然后用叉子壓碎，放涼。

2

蒸紫薯的時(shí)候，備好雞蛋、面粉、白糖、茶油、牛奶等材料。

3

取1/5的紫薯單獨(dú)放到旁邊，留作最后的餡料。將牛奶倒入剩余的紫薯泥中攪拌均勻至無(wú)結(jié)塊。

4

蛋黃放入碗里，倒入山茶油，10g綿白糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

5

將紫薯分三次倒入蛋液中，邊倒入邊攪拌至完全混合。

6

加入過(guò)篩的低粉翻拌均勻。

7

蛋白里分三次加糖打至7分發(fā)。

8

將打發(fā)好的1/3蛋白加入到第6步拌好的紫薯面糊里，輕輕翻拌均勻。

9

翻拌均勻后倒入到剩余的蛋白里翻拌均勻，倒入鋪有油紙的烤盤內(nèi)。

10

震幾下放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火170度，烘烤15分鐘左右，烤完之后涼一下翻面揭開(kāi)油紙，涂上作法1剩下的紫薯泥。

11

借用搟面杖卷起來(lái)后冷藏15分鐘左右。

12

成品【用加熱過(guò)的鋸齒刀切蛋糕卷會(huì)比較平整哦】

山茶油、紫薯都是健康食材

紫薯含豐富纖維素、蛋白質(zhì)、花青素，有保護(hù)腸胃、抗癌防癌之稱

茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上

油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%

富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E

二者結(jié)合

做出來(lái)的蛋糕綿軟美味、低脂營(yíng)養(yǎng)，越吃越輕盈

悶悶的夏天

來(lái)一盤新鮮自制茶油紫薯卷，配上蜂蜜檸檬水，治愈各種沒(méi)精神的小確喪吧

5. 茶油冰糖蒸雞蛋的功效

主料

豬里脊肉 （200克）、香菇（鮮）（50克）、冬筍（50克）

調(diào)料

姜（10克）、 小蔥 （10克）、醬油（20克）、料酒（15克）、冰糖（10克）、淀粉（ 蠶豆 ）（10克）、味精（3克）、 香油 （15克）、花生油（50克）

制作程序：

1. 甲魚(yú)砍去頭，控出血，放沸水鍋里燙一下，退去殼膜，去內(nèi)臟洗凈，切成3×3厘米的塊，甲魚(yú)裙另用；

2. 豬里脊肉切成3厘米見(jiàn)方的塊；

3. 香菇去蒂，洗凈，每朵切4塊；

4. 冬筍削去外皮，洗凈，切2×3厘米片，入沸水焯熟，備用；

5. 鍋置旺火上，燒七成熱時(shí)倒入甲魚(yú)塊、豬 里脊 、冬筍，過(guò)油至六成熟，用漏勺瀝干油；

6. 鍋留余油，用姜片煸一下，倒入過(guò)油的甲魚(yú)、豬肉、冬筍和甲魚(yú)裙、香菇、蔥結(jié)，再加 上湯 500毫升、醬油、料酒、冰糖，收小火慢慢煨到甲魚(yú)熟爛；

7. 煨爛的甲魚(yú)，揀去蔥結(jié)、姜片、 里脊肉 ，其他裝碗；

8. 鍋中余汁用 濕淀粉 勾芡，澆在甲魚(yú)身上即成。

6. 白糖香油雞蛋茶

準(zhǔn)備好所有材料雞蛋和茶

茶葉切碎

將切碎的茶葉放入打散的雞蛋中，加鹽攪拌均勻

接著將攪拌好的蛋液放入鍋中煎到兩面金黃

7. 茶油加白糖

1.將帶皮豬五花肉刮洗干凈切成長(zhǎng)6.5厘米，寬3厘米，厚1厘米的塊，投入沸水鍋中燙至斷生，洗凈。茶葉用紗布扎緊，待用2.將豬肉塊放入高壓鍋內(nèi)，加入八角，花椒，茉莉花茶，紹酒，白糖，精鹽，清水(以浸沒(méi)肉塊2/3為度)，加蓋，用大火燒至限汽閥鳴響，立即改用小火燜20分鐘離火，待蒸氣散盡后開(kāi)蓋，加入味精調(diào)和即成。若以沙鍋燜制，加熱時(shí)間要延長(zhǎng)，約1.5小時(shí)茶鹵肉的制作要訣：1.宜選用帶皮的豬五花肉，持水性好，肉質(zhì)細(xì)嫩2.宜采用新茶，且將茶葉裝入紗布袋中烹調(diào)，可使菜品既吸收了茶中之香，又光潔美觀。

8. 白糖茶油蒸雞蛋的功效與禁忌

油茶餅是油茶果實(shí)榨油后的餅粕，資源豐富，價(jià)格便宜，毒魚(yú)效果頗佳，是我國(guó)海水養(yǎng)殖清池毒魚(yú)最常用的藥物。

油茶餅的總能量為19600千焦/公斤、粗蛋白15.94%、礦物質(zhì)3.37%、粗脂肪6.64%、可溶性糖4.3%、易水解多糖26.09%、難水解多糖12.44%、皂素12.8%。經(jīng)測(cè)定表明,油茶餅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富,其價(jià)值可與米糠媲美,是一種值得開(kāi)發(fā)利用的蛋白質(zhì)飼料。但是,油茶餅中含有有毒物質(zhì)皂素和影響家畜適口性物質(zhì)單寧,必須加以適當(dāng)?shù)奶幚聿拍苡米黠暱啤?/p>

油茶餅提取皂素后,廢渣中仍含有豐富的蛋白質(zhì),可以代替麥皮栽培食用菌,為食用菌生長(zhǎng)提供氮源與碳源。

油茶餅廢渣富含糖分,可代替食用菌常規(guī)栽培料配方中的白糖,減少白糖用量,、降低成本。

9. 白糖和茶油有什么作用

1準(zhǔn)備好油茶和鹽。

2把油茶倒入一個(gè)小碗里。

3加入1勺鹽。

4用電熱壺?zé)粔亻_(kāi)水。

5把沸水直接倒入油茶碗里，沖攪成稍稠的糊狀。

6然后用湯勺攪拌均勻，就可以享用了。

10. 冰糖茶油煮雞蛋的好處

1. 明確結(jié)論：馬蘭頭燒肉的做法是先將豬肉切成塊狀，用沸水焯水后撈出備用；然后在鍋中加入油，將蔥姜蒜爆香，加入切好的馬蘭頭和焯好水的豬肉，翻炒均勻，加入適量的料酒、鹽、糖、生抽、老抽和雞精，加入適量清水，燜煮至豬肉熟爛，最后撒上蔥花即可。

2. 解釋原因：此做法是將豬肉和馬蘭頭的鮮味融合在一起，由于馬蘭頭是一種鮮嫩的青菜，具有清香爽口的特點(diǎn)，能夠中和豬肉的油膩口感，使整道菜更加美味可口。

3. 內(nèi)容延伸：在烹飪過(guò)程中要注意掌握好火候，不能過(guò)早地加入調(diào)料，否則會(huì)影響馬蘭頭的鮮味和口感。在選擇豬肉時(shí)要選用稍帶肥瘦的肉塊，這樣煮出的肉質(zhì)更加柔嫩多汁。

4. 具體步驟：

（1）將豬肉洗凈切成塊狀，用沸水焯水后撈出備用。

（2）坐鍋點(diǎn)火，加入適量油，待油熱后，加入蔥姜蒜爆香。

（3）加入切好的馬蘭頭和焯好水的豬肉，翻炒均勻。

（4）加入適量的料酒、鹽、糖、生抽、老抽和雞精，翻炒均勻。

（5）加入適量清水，燜煮至豬肉熟爛。

（6）最后撒上蔥花，炒勻即可。

11. 茶油紅糖蒸蛋的效果

清蒸時(shí)加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚(yú)、蒸蛋等； 烘烤時(shí)抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道； 煲湯時(shí)倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增； 茶油是人們從山茶籽里提取出的天然油脂，其含有大量的不飽和脂肪酸與礦物質(zhì)，食用后能預(yù)防疾病也能抗氧化。