影響茶葉質(zhì)量的主要是光線、濕度和空氣，所以，最主要的是選購茶葉一定要干燥，茶葉存放最好用鋁箔紙（或袋）包好，盡量擠盡空氣，放在瓦缸或餅干箱中，內(nèi)置生石灰上，上面再用生石灰布包蓋住，封閉陰暗干燥處保存，取茶后，仍要密閉保存，方可保持茶葉不變色香味形。一般不推薦放在冰箱中，以免取出后溫度的變化會加速陳化。
也可以存放在冰箱的速凍箱里，但如果需要食用時，得提前一天拿出（不要打開包裝），等到茶葉的溫度和室溫相同，這樣就不會影響茶葉原有的品質(zhì)了。
茶葉存放在防潮,防霉,還是防光照,不能存放在玻璃瓶內(nèi),用茶葉罐,內(nèi)一定要有錫紙的罐子存放,存放時可以密封放在冰箱里,一般可以存放3年左右,如果打開的話要盡快使用,一般存放在通風(fēng)的地方,存放按保質(zhì)期存放,一般綠茶能存放18個月.

新茶應(yīng)如何正確儲藏？

當(dāng)前，正是新茶上市季節(jié)，做好新茶的貯藏工作，對于保持新茶的質(zhì)量和原味至關(guān)重要?，F(xiàn)將新

茶貯藏方法介紹如下：

　　瓦壇保存 用干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好，置于壇中，在瓦壇中放

置一袋石灰，用棉花團將壇口封住，每隔1個月-2個月?lián)Q一次石灰。這種方法主要是利用石灰吸

潮而使茶葉干燥，缺點是：存放時間太久，茶葉的香氣有所降低。

　　冰箱保存將茶葉置于能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封，放入冰箱的冷藏柜中，春天存

放。到冬天取出時，茶的色、香、味同存放時基本不變，此方法簡便易行。

　　熱水瓶保存 將熱水倒干凈，即使內(nèi)壁有垢跡或斷了低部的真空氣孔的（也就是俗稱壞了的

）熱水器也不要緊，要緊的是徹底消除水份，然后將茶葉放進去，把瓶蓋蓋緊。

　　塑料袋保存 取兩只無毒無味無孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中

一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細軟繩扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外

，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無味、密封的鐵筒內(nèi)。