? 以綠茶為原料,采用ZJL大孔離子交換樹脂和ZJX大孔吸附樹脂從茶葉的浸提液中提取茶氨酸、咖啡堿、茶多酚和茶多糖。通過對樹脂的靜態(tài)、動態(tài)吸附性能的實驗研究，確定了咖啡堿、茶氨酸、茶多酚及茶多糖聯(lián)合分離提取的工藝。研究結果表明，該工藝能有效地從茶葉中提取咖啡堿、茶氨酸和茶多酚，提取的咖啡堿的純度達83.23%，提取率為190%；茶氨酸純度達85.43%，提取率為0.94%；茶多酚純度達95.62%，提取率為12.35%，且茶多酚中的咖啡堿含量低于0.7%；茶多糖的純度達51%，提取率為1.1%。

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綠茶萃取物也許能夠促進血管健康,是真的嗎?

美國學者最近在《美國營養(yǎng)學會會刊》（JournaloftheAmericanCollegeofNutrition）上撰文指出，茶葉中的EGCG能夠改善心血管健康。

，歐洲對茶葉萃取物的需求正在激增，從諸如DSM和Taiyo公司的行動中就可以窺見端倪。DSM聲稱他們生產(chǎn)的茶維力（teavigo）含有95%純度的EGCG，Taiyo國際則說他們生產(chǎn)的太陽牌茶多酚（Sunphenon）含有90%以上的EGCG，這兩家公司都將自己牢牢地定位在了兒茶素的專業(yè)市場上。

由MichaelWidlansky領導的波士頓大學醫(yī)學院研究員和來自DSM營養(yǎng)產(chǎn)品部門的研究員指出，流行病學的研究揭示了從飲食中攝取黃酮類化合物對身體的好處，產(chǎn)生這樣的效果也許與內皮細胞得到改善有關。

Widlansky和他的同事們招募了42實驗對象，并對他們進行雙盲安慰劑交叉對照實驗。通過隨機分配，實驗對象被分成了兩部分，分別服用EGCG和安慰劑。

血流在胳膊上流動，可以通過血管超聲波測量上臂動脈血流介導的血管舒張（FMD），先是測量出未服用任何試劑前的基礎線，在最初供給EGCG300mg和安慰劑2個小時后再測量一次，在每天補充供給EGCG，每天兩次150mg和安慰劑兩周后測量一次。在進行實驗之前，為防止受到其他方面的干擾，實驗研究對象需要經(jīng)歷一周的“清洗”時間。

從那些攝入了綠茶萃取物的實驗對象身上，可以發(fā)現(xiàn)2個小時后他們的FMD從7.1%升到了8.6%，但是，在結束了兩周的攝取后，再過14個小時來測，又會發(fā)現(xiàn)FMD的改善效果并不顯著。

血液中EGCG的水平反映了血管功能的好壞，研究者說，在最初攝入300mg的EGCG后，實驗對象身上的含量從2.6ng/ml增加到了92.8ng/ml，但是兩周后幾乎又降到了接近基線的3.4ng/ml。

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chinateacc :

真假先不說!!
其實茶葉本身就有這些功效啊!!
你是研究茶葉的!更有發(fā)言權啊!!!